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優質雞蛋生產技術 版權信息
- ISBN：9787511606785
- 條形碼：9787511606785 ; 978-7-5116-0678-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
優質雞蛋生產技術 本書特色
優質雞蛋生產立足于我國蛋雞養殖業的基礎，著眼于現代畜牧獸醫先進科技，解決蛋雞養殖的生態環保、無公害、規模化、標準化、安全優質等問題，實現基礎設施完善、管理科學、資源節約、環境友好，追求產量、質量、效益和環境的統一，既要注重“安全和優質”雙重質量保證，又要實現“環境與經濟”雙重效益。 鄭長山、李茜主編的《優質雞蛋生產技術》集優質雞蛋生產理論、養殖技術、環境保護、產品加工及認證于一體，內容新穎，技術先進，實用性強，是目前優質雞蛋生產方面較系統、全面的專著。本書對科研人員、大專院校師生、生產技術人員具有重要的參考價值。
優質雞蛋生產技術 內容簡介
優質雞蛋生產立足于我國蛋雞養殖業的基礎，著眼于現代畜牧獸醫先進科技，解決蛋雞養殖的生態環保、無公害、規模化、標準化、安全優質等問題，實現基礎設施完善、管理科學、資源節約、環境友好，追求產量、質量、效益和環境的統一，既要注重“安全和優質”雙重質量保證，又要實現“環境與經濟”雙重效益。 鄭長山、李茜主編的《優質雞蛋生產技術》集優質雞蛋生產理論、養殖技術、環境保護、產品加工及認證于一體，內容新穎，技術先進，實用性強，是目前優質雞蛋生產方面較系統、全面的專著。本書對科研人員、大專院校師生、生產技術人員具有重要的參考價值。
優質雞蛋生產技術 目錄
**章 概述
**節 我國蛋雞養殖概況
一、產業結構不斷調整、優化
二、產業優勢布局基本形成
三、促進就業與農民增收
第二節 我國雞蛋生產消費概況
一、我國雞蛋生產供應概況
二、我國雞蛋產品消費特點
三、我國雞蛋產品消費趨勢
第三節 蛋雞標準化養殖概念及發展前景
一、蛋雞標準化養殖概念
二、蛋雞標準化養殖與傳統養殖的區別
三、蛋雞標準化養殖發展前景
第四節 國內外蛋雞養殖現狀及發展趨勢
一、國內外蛋雞養殖現狀比較
二、國內外蛋雞養殖發展趨勢
第二章 優質蛋品標準與生產技術
**節 無公害雞蛋生產
一、概念
二、無公害食品一雞蛋的質量標準
三、無公害雞蛋生產技術要點
四、無公害雞蛋認證程序
第二節 綠色食品——雞蛋生產
一、概念
二、綠色食品——雞蛋質量標準
三、綠色食品——雞蛋生產技術
四、綠色食品認證
第三節 有機食品——雞蛋生產
一、概念
二、有機食品——雞蛋質量標準
三、有機食品——雞蛋生產技術要點
四、有機食品雞蛋的產品認證
第三章 雞蛋品質及影響因素
**節 衡量雞蛋品質的指標
一、質量性狀
二、營養物質含量
三、氣味和滋味
第二節 影響雞蛋品質的因素
一、品種
二、營養
三、飼料
四、飼養環境
……
第四章 蛋雞養殖主要品種
第五章 優質飼料生產技術
第六章 籠養蛋雞健康養殖技術
第七章 放養蛋雞健康養殖技術
第八章 雞腸疫病綜合防控技術
第九章 優質蛋品加工技術
主要參考文獻
**節 我國蛋雞養殖概況
一、產業結構不斷調整、優化
二、產業優勢布局基本形成
三、促進就業與農民增收
第二節 我國雞蛋生產消費概況
一、我國雞蛋生產供應概況
二、我國雞蛋產品消費特點
三、我國雞蛋產品消費趨勢
第三節 蛋雞標準化養殖概念及發展前景
一、蛋雞標準化養殖概念
二、蛋雞標準化養殖與傳統養殖的區別
三、蛋雞標準化養殖發展前景
第四節 國內外蛋雞養殖現狀及發展趨勢
一、國內外蛋雞養殖現狀比較
二、國內外蛋雞養殖發展趨勢
第二章 優質蛋品標準與生產技術
**節 無公害雞蛋生產
一、概念
二、無公害食品一雞蛋的質量標準
三、無公害雞蛋生產技術要點
四、無公害雞蛋認證程序
第二節 綠色食品——雞蛋生產
一、概念
二、綠色食品——雞蛋質量標準
三、綠色食品——雞蛋生產技術
四、綠色食品認證
第三節 有機食品——雞蛋生產
一、概念
二、有機食品——雞蛋質量標準
三、有機食品——雞蛋生產技術要點
四、有機食品雞蛋的產品認證
第三章 雞蛋品質及影響因素
**節 衡量雞蛋品質的指標
一、質量性狀
二、營養物質含量
三、氣味和滋味
第二節 影響雞蛋品質的因素
一、品種
二、營養
三、飼料
四、飼養環境
……
第四章 蛋雞養殖主要品種
第五章 優質飼料生產技術
第六章 籠養蛋雞健康養殖技術
第七章 放養蛋雞健康養殖技術
第八章 雞腸疫病綜合防控技術
第九章 優質蛋品加工技術
主要參考文獻
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