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養生堂《本草綱目》食物妙用速查全書 版權信息
- ISBN：9787518403998
- 條形碼：9787518403998 ; 978-7-5184-0399-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
養生堂《本草綱目》食物妙用速查全書 本書特色
“民以食為天”，食物除了用來充饑以外，還有類似于保健品的奇特功效，甚至在某個時候可替代藥用，食之得當，既可養生又可療疾，此外，還有許多生活上的妙用。 本書將常見的食物按果品、蔬菜、谷類、五谷雜糧、肉禽蛋、菌藻、水產、飲品、調料、亦食亦藥的食物等種類劃分，圍繞常見食物在飲食、營養之外的養生保健的妙用、居家生活上的妙用，使各種食物物盡其用，為居家生活全面服務。
養生堂《本草綱目》食物妙用速查全書 內容簡介
本書內容包括: 家常鄰村信手拈來, 養生祛病、居家生活兩相宜 ; 果品類妙用 ; 蔬菜類妙用 ; 五谷雜糧類妙用 ; 肉禽蛋類妙用 ; 菌藻類妙用 ; 水產類妙用等。
養生堂《本草綱目》食物妙用速查全書 目錄
**章 家常食材信手拈來，養生祛病、居家生活兩相宜
食物的基本功能
飽腹：生存的基本需求
營養：營養的好壞將直接影響人體的健康水平
食物預防和調養疾病的作用
妙用食物的藥用價值為身體健康加分
食物的四性
食物的五味
食物的歸經
食物的功效
食物在居家生活上的妙用
不同體質，選對食物才為“妙”
食物巧搭配，妙用更神奇
養生保健食物搭配
祛病療疾食物搭配
第二章 果品類妙用
橘子——一身都是寶
橘子烤著吃，可鎮咳化痰
橘皮防暈車效果好
橘皮湯輕松止嗝
橘皮祛異味效果好
橘皮可化身為“調味品”
改善手腳冰冷
妙用橘子皮去污
蘋果——全方位的健康水果
熟蘋果泥治腹瀉，大人小孩都適用
蘋果是高血壓患者的好幫手
敷掉黑眼圈
蘋果蒸蛋治哮喘
催熟獼猴桃
蘋果皮煮水除水垢
蘋果皮巧去污漬
香蕉—— 長腰黃果
治痔及便后出血
香蕉是安全的止癢藥
香蕉解酒不傷身
香蕉燉冰糖，止咳有特效
香蕉皮擦皮鞋亮如新
香蕉皮做花肥，花朵更茁壯
獼猴桃——維生素c之王
改善呃逆、干嘔
防斑禿，促生發
獼猴桃降壓降脂效果確實棒
獼猴桃是解酒的良方
止住肺熱咳嗽
獼猴桃燉肉，完勝嫩肉粉
緊致肌膚，人更美
西瓜——天然白虎湯
西瓜皮去痱療效快又好
西瓜皮可輔助治療糖尿病
妙用西瓜皮巧治口瘡
西瓜翠衣治牙痛
西瓜子仁能降壓
讓油漬去無蹤
瓜皮做面膜，方便又經濟
梨——天然礦泉水
梨是解酒護肝之寶
止咳化痰，趕走慢性支氣管炎
輔助降糖
熟梨粥清熱去火
鮮梨讓澀柿子變甜
葡萄——水果之神
改善體虛貧血
緩解聲音嘶啞
常飲葡萄酒能防治感冒
安胎養胎吃葡萄
益于腎炎康復
用葡萄酒烹調去腥味
葡萄酒保鮮食物很拿手
桑葚——天然富硒水果皇后
桑葚膏滋補肝腎
桑葚泡酒治關節炎
血虛失眠找桑葚
桑葚泡水助消化，解便秘
搭配五味子，養陰止汗能力強
烏須發，抗衰老
桑葚汁給食物上色，給味蕾倍添誘惑
山楂——清腸消膩果中王
山楂配荷葉，降脂降壓一舉兩得
山楂是血瘀型痛經、月經不調的食療佳品
山楂茶喝走咽喉炎
鮮山楂泥外敷治凍瘡
山楂陳皮飲改善消化不良
煮肉放山楂，肉易爛
山楂巧除茶銹
桂圓——果中神品
消除產后浮腫
桂圓滋陰補血而止脫發、生黑發
常食桂圓調理身體虛弱
桂圓泡酒消除疲勞
桂圓殼煎水洗澡治皮膚病功效不凡
止脾虛腹瀉
桂圓核燒灰可治燙傷
紅棗——天然維生素王
產后調養身體，紅棗幫你提元氣
解決小兒便秘之苦
降血脂、降膽固醇
養心安神
紅棗浸酒保持血管通暢
荔枝煮棗泥治遺尿
改善月經不調
核桃——長壽果
核桃是排腎結石的良藥
老年性便秘，每天吃一把核桃
常吃核桃防治記憶減退
支氣管哮喘多吃核桃
核桃加芝麻治療須發早白
防治陽痿
擦家具、樂器
去除羊肉的膻味
核桃葉驅除螞蟻
第三章 蔬菜類妙用
白菜——百菜之王
潤腸通便
治療咳嗽
清肺熱的法寶
食物中毒您別慌
治療胃病
白菜根還能治感冒
打造水嫩肌膚
白菜葉還能當屜布
白菜能當保鮮劑
圓白菜——不死菜
圓白菜配西紅柿，*佳抗癌食補
圓白菜汁治療胃潰瘍
緩解牙齦腫痛
圓白菜是葉酸的豐富來源
小小外傷，兩片圓白菜葉輕松搞定
圓白菜也是減肥神器
對付蚊蟲叮咬有新招
空心菜——席間一試清淡味，半夜醒
來嘴猶香
糖尿病患者的福音
治療食物中毒
濃煎空心菜水清解百毒
空心菜根煎汁可治療痢疾
減緩小兒夏季熱
蜂蜜空心菜治外痔
空心菜根搗泥敷，祛除小兒濕疹
減輕帶狀皰疹
空心菜、紅薯葉治小便不利
菠菜——紅嘴綠鸚哥菠菜是天然綠色降壓藥
促進人體新陳代謝
以肝補肝，養肝明目
防治嘴角發炎
常吃菠菜豬肝湯，遠離貧血
輔助治療糖尿病
自制面膜，提高青春活力
油菜——健康保護神
油菜是降血脂的佳肴
防治便秘，油菜雖不起眼，卻有大功效
對付丹毒，油菜有療效
緩解乳腺炎
腸出血的食療方
產后惡露不凈有偏方
取出入耳小蟲見效快
韭菜——起陽草
補腎壯陽
緩解急性胃腸炎
韭菜汁可止咳
韭菜炒雞蛋，既美味又能改善低血壓
頑固腳氣您別愁
風寒腹痛不妨試一試
消腫止痛
巧治誤吞異物
治蜂蜇傷
慢性便秘者的福音
韭菜蔥根搗泥塞鼻孔快速止鼻血
香菜 ——湯飲佳佐
沒有食欲，吃幾根香菜
香菜葛根煎緩解高血壓
香菜粥治療傷風感冒
小兒麻疹試試香菜荸薺飲
香菜葉浸葡萄酒緩解胃寒痛效果好
香菜根小偏方治療小兒發熱
妙用香菜去腥提味
香菜也能凈化飲用水
香菜根腌肉或海鮮，味道更鮮美
胡蘿卜——賽人參
胡蘿卜是降血脂的佳品
糖尿病患者的放心食物
胡蘿卜蒸冰糖，緩解百日咳癥狀
胡蘿卜燉羊肉，增強抵抗力
每天一杯胡蘿卜汁，斑點去無蹤
頭痛、鼻塞滴胡蘿卜汁
胡蘿卜蜂蜜汁有效改善傷風感冒
妙用胡蘿卜汁輕松除血漬
diy 胡蘿卜蜂蜜面膜，淡化色斑
芹菜——保健福星
芹菜蘋果汁，有效降血壓
芹菜炒豆干，幫老年人遠離便秘
芹菜提氣養血，讓人血色更美
芹菜也是瘦身法寶
安神鎮靜
緩解反胃嘔吐
芹菜巧制爽膚水
讓面包干變“水靈”
給肉湯增鮮
黃瓜——餐桌上的平民蔬菜
鮮黃瓜把可治口唇裂
黃瓜霜治療咽喉疼痛、口腔潰瘍
黃瓜消除四肢浮腫效果神奇
生吃黃瓜改善老年牙咬嘴唇
黃瓜是減肥瘦身的佳蔬
妙用黃瓜擦面保養皮膚
絲瓜——洗鍋羅瓜
輕微痢疾不用去醫院
絲瓜葉治蕁麻疹
治療咽喉腫痛
絲瓜妙用可緩解鼻竇炎
絲瓜通乳效果佳
絲瓜子治小兒蛔蟲病
絲瓜藤止咳消痰
絲瓜莖汁可止咳定喘
老絲瓜制鞋墊，汗腳用*好
美容佳品“美人水”
絲瓜絡洗碗更環保
苦瓜——君子菜
苦瓜是減肥的*佳食材
苦瓜葉治療瘡
急性痢疾找苦瓜
降火消暑，防治中暑發熱
苦瓜治療口腔潰瘍
止癢去痱
苦瓜面膜美白瘦臉
冬瓜——瘦身瓜
冬瓜子煎白果，清毒殺蟲好療效
想要瘦，食冬瓜
用冬瓜子止咳化痰
冬瓜茯苓可快速消腫
妙用冬瓜巧治凍瘡、酒糟鼻
鮮冬瓜汁可解魚蟹中毒
輕松去汗漬
冬瓜瓤美容佳品
冬瓜是皮膚的摯友
南瓜——植物海蜇
南瓜粥，養胃護胃的佳品
南瓜子是補腎固精的法寶
南瓜子能驅蟲
緊急應對食物中毒
南瓜葉治刀傷
經常鼻出血，用南瓜根煎酒釀效果好
南瓜瓤外敷能消炎止痛
巧制南瓜燈
南瓜面膜保濕鎖水
西紅柿——神奇的菜中之果
西紅柿是夏季開胃的美食
西紅柿是皮膚病的克星
妙用西紅柿改善糖尿病
西紅柿西瓜汁竟是退熱良藥
西紅柿祛斑，效果勝過化妝品
祛斑美白
去除冰箱異味
為塑料容器除臭
西紅柿汁除狐臭效果好
洋蔥——蔬菜皇后
洋蔥泡酒穩定血糖
洋蔥是天然降壓藥
枕邊放洋蔥和生姜有助睡眠
洋蔥煮醋巧治咽炎
對抗感冒，洋蔥生姜紅糖水效果顯著
妙用洋蔥治蜜蜂蟄傷
洋蔥汁洗頭令頭屑去無蹤
洋蔥可去除裝修異味
洋蔥擦玻璃，讓玻璃更明亮
茄子——含維生素p*高的蔬菜
改善跌打損傷
茄子治內痔效果顯著
茄蒂燒煙熏方治療腫痛效果好
防治胃癌，多吃茄子
茄蒂煎水泡洗凍瘡見效
茄子擦皮膚可防蜂蟄蟲咬
茄根筋骨草煎，緩解風濕關節痛
茄子搗泥外敷改善色斑
茄子皮還能去痘痘
土豆——地下蘋果
土豆能消炎止痛
治療胃腸不適
土豆汁緩解胃潰瘍
土豆泥巧治小兒濕疹
土豆蘋果汁排毒養顏
土豆片貼面輕松祛痘祛斑
妙用土豆去除鐵銹味
利用土豆皮輕松去水垢不留異味
妙用土豆皮改善打針輸液后的腫痛
白蘿卜——蔬中*有利者
蒸白蘿卜蜂蜜止咳祛痰
蘿卜汁滴鼻緩解頭痛
鮮蘿卜汁治糖尿病
白蘿卜冰糖汁應對扁桃體發炎
輕松應對咽喉炎
白蘿卜汁解酒效果神奇
蘿卜荸薺汁清除體內燥熱
蘿卜姜汁改善暈車、暈船
去除膻味
輔助戒煙
菜花——天賜的良藥
菜花杏仁百合湯止咳喘
菜花子方改善產后瘀血腹痛
菜花是解酒醒酒的美食
菜花葉也是寶
菜花黃瓜汁潤滑肌膚，保持身材
香砂菜花湯讓胃口大開
煩勞口渴，喝菜花雪梨汁
山藥——物美價廉的補虛佳品
口腔發炎潰爛，常喝山藥煎水
山藥煎水改善遺精
治療女子閉經
山藥泥甘蔗汁止咳祛痰
山藥零余子治脾腎虛弱
山藥蓖麻子治淋巴結核
山藥降低血糖
多吃山藥可以緩解更年期癥狀
美白淡斑
巧除臭味
蕓豆——豆中之冠
煮食黑蕓豆可治手裂脫皮
生蕓豆能緩解小孩食積、氣脹
蕓豆偏方妙用四則
常喝蕓豆粥降血脂
五色豆強身健體
豌豆——亦菜亦糧的佳蔬
豌豆苗有力改善高血壓
常飲豌豆苗汁緩解糖尿病
產后通乳有新招
豌豆烏梅湯改善白內障
生豌豆泥外敷，青春痘不再現
豌豆陳皮香菜共煎汁養脾健胃
豌豆也能幫助防癌治癌
豌豆核桃藕粉糊潤燥滑腸
常食炒豌豆可瘦臉
豆芽菜——廚房里的藥物
綠豆芽可有效解諸毒
綠豆芽汁治療泌尿感染
黃豆芽陳皮飲清熱止咳
豆芽菜炒金針治乳房硬塊
豆芽菜是安胎妙品
養顏佳品
蓮藕——新采嫩藕勝太醫
三七蓮藕汁治胃出血
治腸炎腹瀉
改善婦女產后惡露不暢
鮮藕蜂蜜改善細菌性痢疾
鮮藕汁清熱祛痘
藕節是一味極好的止血良藥
藕節外用消腫、止痛
diy 蓮藕干花，扮靚房間
藕汁除衣物醬油、醋漬
蘆筍——**抗癌果蔬
患了糖尿病，常飲蘆筍茶
蘆筍是養肝保肝的佳品
鮮蘆筍養顏防皺
蘆筍夏枯草玉米湯平穩血壓
蘆筍也是抗癌佳品
多吃蘆筍，何必還用減肥藥
蘆筍制成盆景扮靚家居
竹筍——菜中珍品
鮮竹筍解酒醒酒
竹筍冬瓜皮緩解浮腫
竹筍拌蜂蜜治療便秘
竹筍降血壓、血脂好
妙用竹筍消水腫
常食竹筍祛痘祛斑，排毒美容
竹筍是體內垃圾的“清道夫”
竹筍鯽魚湯解毒祛疹
茭白——水中參
茭白利尿祛濕效果好
茭白清熱解毒
茭白外用治酒糟鼻
小便不利，用茭白車前湯
妙用茭白可催乳
治高血壓、大便秘結、心胸煩熱
茭白調理腸胃
茭白子治腹瀉
茭白醒酒偏方
制成面膜，讓皮膚更水嫩
荸薺——地下雪梨
荸薺山楂糕生津止渴
荸薺煮甘蔗預防流感
荸薺雪梨飲治療咽喉腫痛
妙用荸薺快速緩解酒精中毒
荸薺汁洗眼治療結膜炎
荸薺紅糖湯健胃消食
荸薺外擦有效治疣
治療胃熱口苦、消化不良
荸薺巧治鼻出血
荸薺巧治煩渴便秘
荸薺巧治帶狀皰疹
荸薺蜂蜜汁治療百日咳
第四章 五谷雜糧類妙用
玉米——粗糧中的保健佳品
改善尿急尿赤痛
玉米須、香蕉皮同用止鼻血
玉米須也是治肺結核的克星
健脾開胃
防癌抗癌
玉米須輔助治療糖尿病
預防心血管疾病
玉米須酒釀有效治風疹
玉米須治療慢性鼻炎
玉米葉還能當屜布
玉米芯當柴火
薏米——禾本植物之王
薏米山藥治勞嗽干咳
治療婦女帶下癥
薏米紅豆水祛濕排毒
薏米野菱防癌抗癌
薏米水消暑解渴
薏米馬齒莧治細菌性痢疾
自制薏米營養水，令肌膚美白又細嫩
小米——月子良品
小米焦巴散改善小兒營養不良
小米治尿布疹
小米榧子醋糊改善乳房腫痛
紅糖小米粥改善痛經
小米紅糖粥是產后食療佳品
小米是改善體虛的佳品
寶寶消化不良，多吃山藥小米粥
小米蘋果共煮粥，減肥瘦身效果好
淘米水澆花，更營養
粳米——*常見的主食
粳米水漱口改善口臭或口腔潰瘍
蔥姜粳米湯止咳驅寒
米湯牛奶改善體虛、消化不良
焦米湯輔助治療嬰幼兒腹瀉
飯鍋巴是消化不良者的消食良藥
改善身體虛弱用人參煮粥
淘米水是天然洗面奶
去除腥味有妙招
巧用淘米水，讓咸魚味更美
糙米——粗糧中的寶貝
糙米紅棗粥益氣補血
焦慮煩躁，多嚼糙米
增加免疫力，常飲糙米紅豆漿
糙米紅薯飯有效緩解便秘
常飲用糙米茶有效控制血糖
去除殘留農藥
糙米水吸收，雙手更細嫩
花生——長生果
醋浸花生仁改善高血壓
花生殼煮茶喝改善血管硬化
花生秧是中風者的“心肝寶貝”
花生衣功效奇，貧血出血常食愈
慢性腎炎，常飲花生茶
花生杏仁蜂蜜糊潤肺止咳
花生葉煎湯可治失眠
花生蠶豆紅糖茶改善慢性腎炎
變質花生當土肥，花卉更艷麗
黑豆——豆中之王
醋泡黑豆降低高血壓
黑豆、天花粉改善消渴
黑豆治胎動腹痛
常食黑豆養發烏發
黑豆泡酒治療產后風寒
黑豆治婦女閉經
鹽煮黑豆輔治關節炎
巧用黑豆渣做面點
妙用黑豆修復壓癟的鋁壺
綠豆——濟世良谷
絲瓜花綠豆飲，快速緩解中暑
解熱藥中毒，可用綠豆配甘草
綠豆湯沖雞蛋可對付復發性口瘡
風疹襲擊，用雙豆湯
夏季祛除痱子，請用“一紅一綠”
綠豆豬膽汁共治腸炎
綠豆湯是消暑止渴的常備良方
綠豆衣還能做枕芯
綠豆芽巧除霉斑
黃豆——田中之肉
小小醋豆是個寶，減肥美容少不了
妙用黃豆治口腔潰瘍
豆渣也是治貧血的法寶
青豆*宜糖尿病患者食用
黃豆豬肝改善貧血
黃豆白礬外敷治瘡腫疔瘡
水土不服，豆腐來伏
巧用豆渣做面食
豆渣還能去角質
紅豆——心之谷
食綠豆、紅豆粉皮可養血
濕性體質的人宜用紅豆和薏米
紅豆雞內金排毒養顏
紅豆外用治血腫及扭傷
紅豆雙皮方治療尿路感染
自制紅豆祛痘面膜
蠶豆——亦食亦蔬亦藥之寶
堅持吃煮蠶豆潤腸通便
煮食老蠶豆可治胃腸炎
蠶豆瓜皮湯利水消腫
鮮蠶豆花妙用也是良藥
嚼鮮蠶豆外敷可消腫止癢
蠶豆紅糖餅改善腎炎
治療婦女妊娠小便赤熱或尿血癥
蠶豆搗泥外敷治禿瘡
蠶豆、紅糖治腎炎水腫
白扁豆——補脾化濕的藥食兩宜佳品
煎白扁豆花鮮藿香葉治傷暑腹瀉
食物中毒不用慌，白扁豆來幫忙
白扁豆防治腹瀉
妙用白扁豆降血糖
二白湯緩解霉菌性陰道炎
白扁豆茶主治婦女帶下
白扁豆紅糖羹化濕
小麥——三大谷物之一
浮小麥止盜汗
炒面治小兒腹瀉
通草小麥湯治小便淋瀝
雞血米酒小麥粥治療功能性子宮出血
小麥甘棗湯改善更年期不適癥狀
陳年小麥粉外敷治火燒傷
小麥粉洗葡萄更干凈
燕麥——粗糧中的保健明星
燕麥梨潤肺止咳
風熱感冒、頭痛眩暈吃燕麥
妙用燕麥治婦女血崩
燕麥米糠治虛汗不止
香蕉燕麥牛奶改善便秘
巧用燕麥洗澡護膚
蕎麥——凈腸草
蕎麥焦末是良藥
小兒傷風感冒
石膏蕎麥醋方治療神經性頭痛
藕節蕎麥葉湯用治高血壓
蕎麥面餅止虛汗
蕎麥面外敷治療小兒腮腺炎
蕎麥治療自汗、盜汗有奇效
蕎麥殼做枕頭
芝麻——不老長壽的高級食物
芝麻、核桃治哮喘
炒芝麻促進乳汁分泌
補虛強壯身體常用芝麻
血虛腎虧生白發，芝麻棗膏烏發美顏
妙用芝麻改善健忘
外敷治乳腺炎方
治眩暈健忘失眠
每日吃黑芝麻，皮膚細嫩更光澤
紅薯——抗癌之首
治療濕疹
治療大便燥結
治療夜盲癥
治療小兒疳積
妙用紅薯更解毒
潤腸減肥
紅薯、紅棗補氣安胎
紅薯魚腥草外敷治乳癰瘡癤
第五章 肉禽蛋類妙用
豬肉——長壽之藥
魚肝冰糖燉豬肉
補腎養血的食療佳品
治小兒瘡癤膿腫、下肢濕毒方
豬肉燉夏枯草清熱降壓
豬肉雞骨草紅棗湯治黃疸效果好
豬肉槐花湯治痔瘡
常飲豬肉湯滋陰潤燥
桃樹根燉豬肉治子宮肌瘤
豬脂讓湯羹味道更鮮美
豬皮擦鞋讓皮鞋光亮如新
牛肉——肉中驕子
中風偏癱可服牛肉膏
牛肉、仙人掌方防癌抗癌
麻黃牛肉蔥姜湯，幫你躲過冬季感冒
牛肉紅棗枸杞湯改善氣血不足
牛肉膠凍補氣血健脾胃
草果煲牛肉祛寒去濕治胃痛
牛肉陳皮生姜山藥方改善腹瀉
雞肉——滋補安胎理想的調補品
白毛藤雞湯輔助治療骨膜骨髓炎
酒燉杉皮雞有效安五臟，止消渴
烏雞天麻湯是產后滋補佳品
當歸雞，老年人滋補佳品
艾葉雞調經補虛療效突出
天麻燉雞治虛損、勞積所致的眩暈
烏雞蓮子糯米煲湯補腎力強
童子雞燉桂圓，讓女性遠離貧血
羊肉——御寒進補首選
羊肉山藥粥善補元氣
羊肉防治頭痛小竅門
當歸羊肉湯滋陰養血
烤中藥羊肉串治膝痛不能直立
改善月經不調常吃羊肉粥
豆漿燉羊肉促進乳房發育
羊肉豬蹄湯促進乳汁分泌
鴨肉——善補五臟之陰
老鴨紅棗當歸湯生津益血
老鴨燉豬蹄大補元氣
蟲草鴨改變身體羸弱，讓人精力充沛
老鴨芡實煲改善脾腎兩虛
老鴨冬瓜紅豆煲利尿消腫
陳皮鴨改善脾胃虛弱
老鴨甲魚湯，滋補肝腎降血糖
鴨肉海帶荸薺湯緩解高血壓
鵝肉——吃后精神抖擻
鵝肉治療消渴癥
鵝肉芪參湯補中益氣
鵝肉治體虛乏力
妙用鵝血治噎嗝
鵝油外敷消炎退腫
鵝血治干咳痰少
鵝毛燒灰治噎嗝
鵝肉山藥同食清熱解毒
病后調理吃鵝肉
鴿肉——一鴿勝九雞
鴿肉是術后滋補佳品
鴿肉輔助治療閉經
鴿肉是大病初愈調養必選之品
鴿肉蕎麥湯穩固血壓
鴿子薏仁湯治療膽結石
鴿肉補腎壯陽
鴿肉治神經衰弱
雞蛋——理想的營養庫
當歸雞蛋紅糖水改善女性血虛
辣椒葉雞蛋治療虛寒性胃痛
米酒雞蛋黃治療哮喘
首烏蛋養發烏發
桑葚核桃蛋補肝益腎
益母草煮雞蛋改善月經不調
紅花孕育蛋助孕安胎
diy 雞蛋面膜，讓皮膚更光滑
雞蛋殼水澆花令植物長得更好
兔肉——美容肉
紅棗蒸兔肉補氣養血
百合田七燉兔肉，癌癥患者的福音
茶油兔改善急性蕁麻疹
老人夜尿食兔肉湯
兔肉治糖尿病
兔肉、魚同食改善肺氣腫和氣管炎
白芍兔肉飲養血調經
利用兔肉美膚
鵪鶉蛋——宮廷珍貴食品
沖服鵪鶉蛋養肺定喘
鵪鶉蛋白及末補肺止血
酒釀鵪鶉蛋，美容養顏佳品
鵪鶉蛋補虛二方
鵪鶉蛋蓮子百合糖水安神靜氣
鵪鶉蛋益智補腦，促進小兒智力發育
益母草鵪鶉蛋改善月經不調
鵪鶉蛋殼擦玻璃讓玻璃更明亮
巧用鵪鶉蛋殼除水垢
動物肝臟——維生素a之王
蒸雞肝止小兒遺尿
桑葉豬肝湯改善肝熱頭目疼痛
豬肝綠豆粥調理肝病
豬肝紅棗酒緩解陽虛咳嗽
妙用雞肝改善夜盲癥
冬蟲夏草燉鴨肝，絕經期的調養法寶
豬肝還能補鐵鍋
第六章 菌藻類妙用
猴頭菇——素中葷
猴頭菇燉雞改善身體虛弱、神經衰弱
猴頭菇治食道癌、胃癌、腸癌方
慢性肝炎、消化道潰瘍用猴頭菇煮水飲
桃紅猴頭菇湯理氣活血
猴頭菇煲豬肚治療各種胃炎
猴頭酒滋補強身
猴頭蟲草燉烏龜，告別男性不育
木耳——皇帝宴席上不可少的菜肴
木耳防癌抗癌方
妙用木耳改善痛經
木耳黃豆粉改善糖尿病
木耳可治月經淋漓不止
木耳治便血
木耳治眼底出血
木耳治寒濕性腰腿疼痛
木耳豬心湯預防冠心病
木耳治產后虛弱、抽筋麻木
銀耳——菌中之冠
銀耳椰子姜蜜茶補肺養肺，化痰止咳
銀耳雪梨糖水滋陰潤肺
銀耳糯米酒滋陰潤肺
銀耳蓮子湯補脾安神
銀耳養陰潤肺，改善肺陰虛咳嗽、高血壓
銀耳面膜，美白抗皺
金針菇——增智菇
加強人體免疫力
金針菇雞肝方
金針菇降脂方
金針菇通便方
金針菇熄風潤燥方
金針菇幫助排出身體毒素
金針菇燉雞補益氣血
香菇——植物皇后
煮香菇緩解子宮頸癌
小兒麻疹，多喝香菇湯
香菇紅棗蒸蛋告別夜尿
香菇蓮子湯治療小兒消化不良、腹瀉
香菇、蔥白、母乳讓感冒新生兒暢快呼吸
香菇是糖尿病患者的理想食物
香菇酒補虛補血，抗老防衰
草菇——放一片，香一鍋
雜菌湯預防腫瘤
體虛氣弱，創傷瘡瘍
常飲草菇茶防老抗衰
草菇輔助治療糖尿病
草菇青蔬湯改善夏天食欲不振、倦怠乏力
乳鴿草菇湯，益氣補虛*拿手
第七章 水產類妙用
鯉魚——諸魚之長
醋茶鯉魚治慢性腎炎
鯉魚*善消腫利尿
當歸鯉魚湯豐滿乳房
產后乳少，喝催乳鯉魚湯
鮮鯉魚治妊娠嘔吐
鯉魚是安胎之良品
鯉魚鱗治痔瘡
魚鱗水可澆花
草魚——淡水魚中的上品
草魚幫你除腳氣
妙用草魚膽可治目赤
魚鱗膠可治牙齦出血、鼻出血
妙用草魚治高血壓
草魚可治肝腹水
姜絲烏梅草魚活血養顏抗衰老
鯽魚——補虛下乳的佳品
鯽魚紅糖湯治療咳嗽不止
鯽魚砂蔻湯改善胃炎、胃潰瘍
鯽魚通乳煎
假性皺紋，讓鯽魚幫你抹掉它
病后體虛，用鯽魚燉紅棗
甲魚——歷代滋補佳品
甲魚黃芪湯改善體虛
甲魚、檳榔治鼓脹
甲魚山藥煲桂圓補氣養血
山茱萸丹皮燉甲魚，趕走腰膝酸痛
焙甲魚頭治療脫肛
豬肚燉甲魚，讓消化道潰瘍者輕松舒暢
巧用甲魚殼防米蟲
墨魚——補血、調經的女性良藥
墨魚燉雞湯益氣又補血
墨魚煲豬腳，美味更催乳
墨魚粳米粥養血安胎
墨魚煮鵪鶉蛋治療婦女月經不調
墨魚骨治創傷出血
墨魚蛋可治療男性腎虛所致遺精
墨魚骨拌紅糖潤肺止痰
墨魚骨巧除污垢
帶魚——補五臟之虛
女貞子蒸帶魚改善肝炎患者的肝功能
玉米須湯蒸帶魚緩解肝炎
帶魚鱗外敷可止血
消化不良，豆豉陳皮帶魚來幫忙
帶魚番木瓜湯，讓媽媽的“糧倉”更充實
紅燒山楂帶魚，原來如此美味
蝦——宴席上的佳品
醉蝦可治陽痿
蝦殼棗仁湯，輔助治療神經衰弱
鮮蝦防治月經過多
大蝦殼粉治乳癰潰爛
生蝦殼散治急性乳腺炎
蝦肉泥外敷治手足皴裂
蝦可促進乳汁分泌
利用蝦殼，制成海鮮醬油
河蝦可做好魚餌
泥鰍——水中人參
泥鰍黃鱔治腰背扭傷
泥鰍芪棗湯補中益氣
泥鰍滑涎治急性肘關節炎
常食泥鰍湯，趕走小兒營養不良
泥鰍滑涎可治療腮腺炎
泥鰍、河蝦治療陽痿
泥鰍是糖尿病患者的滋陰良藥
泥鰍治痔瘡下墜方
泥鰍治傳染性肝炎
海蜇——軟堅化痰，降壓的美食
常食海蜇清熱解毒
海蜇、紅棗、紅糖治療胃潰瘍
海蜇荸薺湯降血壓、治慢性支氣管炎
海蜇、牡蠣、蛤殼治慢性氣管炎
醋拌海蜇治甲狀腺大
海蜇“貼方”好處多
海蜇巧用還可治哮喘
改善便秘
海帶——含碘冠軍
海帶可預防乳腺增生
海帶石膏蛋治風火牙痛
海帶綠豆粥預防中暑
海帶綠豆薏米粥緩解尿路感染
香油炒海帶，與腸燥便秘說拜拜
蜜煮海帶，習慣性便秘不再來
海帶綠豆紅糖湯治皮膚濕毒瘙癢
煮海帶的水是天然沐浴露
干海帶可防米蟲
海苔——天然海藻食品
海苔是補充維生素和礦物質上好的零食
常食海苔飯團預防肥胖
醋浸海苔有多種保健功效
利用海苔處理燙傷
香油炸海苔對抗紫外線
紫菜——營養寶庫
紫菜、蘿卜搭配益處多多
紫菜、蘿卜降血壓
紫菜妙用可治咳嗽、消臭痰
空腹喝紫菜湯可治便秘
老慢支、肺氣腫，每天嚼點干紫菜
紫菜外敷可治燙傷而不留疤
紫菜，水腫肥胖女性的好朋友
第八章 飲品類妙用
綠茶——康樂飲料之王
茶葉汁外敷可治燒燙傷
綠茶包敷眼去除黑眼圈
綠茶治療嬰幼兒濕疹
生姜茶減輕糖尿病
菱薏茶抗癌
天甘茶緩解乳房疼痛
大蒜茶抗菌消炎
茶葉渣做枕芯可防止眩暈頭痛
去除異味
自制綠茶面膜，控油祛痘
巧用剩茶葉澆花
蜂蜜——醫藥的“上品”
蜂蜜可潤膚美容
蜂蜜是*好的治療燙傷藥
蔥泥蜂蜜敷臍利小便
蜂蜜可平抑胃酸，緩解胃潰瘍
蜂蜜快速解酒醒酒
蜂蜜可促進傷口愈合
蜂蜜拿來做面膜，潤膚去皺
紅酒——暖身美容的果酒
紅酒雞蛋治療感冒
氣血不足常飲紅酒
木瓜紅酒養顏豐胸
肉桂煮紅酒驅寒預防感冒
洋蔥酒防治心血管疾病
紅酒燉鴨梨清火潤喉
紅酒燉蘋果改善痛經
烹調牛羊肉，加點紅酒肉更嫩
自制紅酒面膜，保濕又美白
紅酒烹調讓海鮮更味美
牛奶——鈣的*佳來源
妙用牛奶治療傷風引起的鼻炎
牛奶皮可治牛皮癬
兒童夜間咳嗽的牛奶療法
牛奶可治輕微燒燙傷
醉酒后飲牛奶，減少胃部傷害
妙用牛奶消除眼腫
牛奶可以用于保養地板
牛奶烹調魚能除腥又增鮮
牛奶洗臉，美白又滋潤
牛奶可粘住瓷器裂紋
牛奶洗紗窗更潔凈
妙用牛奶除蔥蒜異味
酸奶——*容易吸收的液體鈣片
酸奶、火龍果同食治療便秘
酸奶治療黑眼圈
獼猴桃搭配酸奶，促進代謝廢物排出
防治結腸癌
酸奶與蘋果都是減肥瘦身的寶貝
酸奶擦患處可治微禿
酸奶保養皮具效果好
酸奶面膜，滋潤肌膚
紅糖——東方巧克力
益母草、紅糖治療痛經
紅糖、大蒜治慢性氣管炎
紅糖有效去除皮膚角質
生姜紅糖水治療風寒感冒
紅糖拌白酒治遺尿
紅糖汁可消腫止痛
紅糖山楂湯活血化瘀
紅糖牛奶面膜，令肌膚更白皙
自制身體磨砂膏
紅糖巧除牙齒煙垢的竅門
第九章 調料類妙用
蔥——和事草
蔥白連須能治頭痛、鼻塞
蔥涕能止血
蔥白塞鼻治療小兒鼻塞
蔥白連須可治咳嗽
蔥泥外敷消腫止痛
蔥熏通乳
蔥須、茄根治療凍傷
治療急性胃腸炎
巧除刀銹
巧去飯煳味
姜——賽過人參湯
生姜散寒發汗治療感冒
生姜外搽治療禿發
艾葉、生姜煲雞蛋溫經止痛
生姜止呃逆效果非凡
姜片外搽治愈凍傷
生姜是解毒的神效妙藥
生姜、白醋泡足浴去除腳臭、腳氣
生姜泥預防傷口感染
生姜水減輕面部暗瘡
生姜水可預防暈車，緩解嘔吐
姜水洗頭，讓頭屑去無蹤
干辣椒 ——調味之冠
干辣椒泡酒除孤臭
辣椒膏治腰腿痛
治外傷瘀腫
辣椒末外敷可治關節疼痛
辣椒妙用治慢性風濕性關節炎
治胃寒引起的消化不良
老寒腿不用愁，有我雙椒做朋友
妙用辣椒治三叉神經痛
辣椒泡酒巧治禿發
二鍋頭泡干辣椒治腿痛
干辣椒防蟲蛀
干辣椒串裝飾房間很喜慶
辣椒水防身真不錯
干辣椒存綠豆可防蟲
蒜——天然抗生素
睡前用蒜片擦腳心去火止咳
大蒜可治急性腸炎
妙用大蒜治痢疾
每晚3 瓣蒜，與小病痛絕緣
蒜治百日咳
糖醋大蒜治療慢性氣管炎
蒜包治嬰兒鼻塞
烤蒜方治小兒腹瀉
大蒜預防凍瘡
防大米生蟲
花椒——十三香之首
酒浸花椒治療齲齒牙痛
米醋加花椒熱泡防腳干裂
花椒、胡椒糊外敷治療痛經
花椒炒雞蛋止虛寒腹痛
回乳妙方
花椒治膝蓋痛
花椒水泡腳能去除濕氣
花椒、鹽水熏洗治痔瘡
花椒消腫
鮮花椒防止蟻蟲
桂皮——*貴重的調味品
桂皮山楂煎溫經化瘀調理月經
桂皮、丁香治療小兒腹瀉
桂皮、雞肝治療小兒尿床
妙用桂皮還你苗條身材
桂皮有助于防治腸道感染的疾病
桂皮附子蛋治療婦女赤白帶下
桂皮干姜飲，腹痛、腹瀉者的天賜福音
治療風濕骨痛
燉肉加桂皮，去除肉腥味
桂皮、花椒泡腳消除水腫
醋——*古老的調味品
熏醋可預防感冒
常吃醋促消化
薏米醋液美容養顏
乘車前飲醋預防暈車
常飲蜜醋改善失眠
常吃醋蛋益處多多
每天喝醋減肥瘦身
飲醋解酒防止酒精中毒
利用醋巧剝蛋殼
魚刺卡喉喝醋可軟化魚刺
蘋果醋控制頭皮屑
醬油——傳統的調味佳品
醬油浸大蒜，下酒又下飯
醬油是治療燙傷的良藥
醬油妙用治療毒蟲咬傷
咽喉腫痛用醬油漱口有良效
醬油存放大蒜
醬油腌漬肉類防腐保鮮
醬油巧除異味
芥末——生食伴侶
芥末治腳裂口
醋泡芥末治鼻炎
芥末糊防治感冒
芥末泡腳緩解疲勞、降低血壓
芥末治療鼻塞
跌打芥末醋方
芥末、鹽泡浴緩解肌肉疼痛
巧用芥末，令肉質更鮮嫩
芥末去除異味
用芥末保鮮魚肉
香油——傳統的調味植物油
小磨香油治磕碰傷
香油拌雞蛋治咳嗽
喝香油治療氣管炎
香油、雞蛋治慢性支氣管炎
用洋蔥拌香油治老年便秘
甘草、香油治愈傷口潰瘍
綠豆粉、香油治濕疹流水
香油治療輕度燙傷
香油可減輕魚刺等對食道的損傷
香油卸妝，干凈無刺激
香油可防裂止癢
巧用香油養蘭花
第十章 亦食亦藥的食物妙用
人參——藥中之王
服用雞肝人參湯，改善眼睛干澀
考試提神秘方：含人參
人參甲魚湯提神醒腦、消除疲勞
人參棗茶益氣補血止崩漏
人參鹿茸藥酒溫腎壯陽
人參治糖尿病方
人參酒大補元氣
人參令皮膚細嫩亮白
西洋參——外來的人參
體質虛弱，西洋參蒸雞蛋強身健體
夏季常飲西洋參橘皮茶清熱生津
西洋參酒滋陰補虛
洋參貝母梨，燥咳者的潤嗓之寶
洋參龍眼膏，*養心的一劑撫慰劑
西洋參、蓮子養心靜氣告別失眠
獨參湯治糖尿病
自制洋參美膚面膜
當歸——婦科專用藥
常服當歸粉可有效改善貧血
當歸地黃紅花酒補血活血，改善血虛
當歸紅花茶改善月經不調
當歸膏治燙火傷
當歸糯米雞酒補氣補血，驅寒保暖
單味當歸治帶狀皰疹
當歸煎治急性乳腺炎
當歸巧除色斑
當歸液還能護發
黃芪 ——補氣能手
治過敏性鼻炎
糖尿病患者宜常飲黃芪茶
黃芪蛤蚧粉防哮喘
過度勞累，用黃芪補一補
黃芪蜂蜜膏改善體弱、盜汗
黃芪小米粥，遠離白帶增多的煩惱
黃芪豬肝湯，改善產后通乳
金銀花——藥鋪小神仙
金銀花治丹毒、熱癤、膿皰瘡、癰腫熱毒
金銀花、甘草治小兒水痘
金銀花、羅漢果緩解咽喉疼痛
妙用金銀花消除暑熱方
金銀花茶清熱解毒，預防感冒
寶寶奶癬，用金銀花藤泡澡
金銀花、大黃潤腸通便
枸杞子——明眼子
枸杞子用于治療男性不育癥
枸杞子用于輔助治療糖尿病
枸杞子用于治療老人夜間口渴
神經衰弱、陽痿，吃枸杞子豬腰助陽益氣
桂圓枸杞子改善頭昏耳鳴、心悸
花紅枸杞子改善小兒下痢
枸杞五味子改善兩腳酸軟、心煩盜汗
菊花枸杞子養肝明目
枸杞子用于治療肥胖病
鹿茸——大補精血的血肉有情之品
鹿茸茶強筋健骨
鹿茸泡酒養血益陽
人參鹿茸雞湯大補元氣
鹿茸、當歸、烏梅治療頭昏眼花
鹿茸小米粥治療神經衰弱
鹿茸蒸蛋改善手腳冰冷
鹿茸治療眩暈癥
鹿茸、山藥治療陽痿
阿膠——補血圣藥
阿膠蛋安胎養血
枸杞阿膠粥滋陰補血
阿膠梨蜜湯潤肺止渴
阿膠、蜂蜜改善月經不調
阿膠、黃酒補血益腎
阿膠酒補血生血，調理氣血虧虛
黃連阿膠雞蛋黃湯治療失眠
百合——兼名花、美食、良藥于一身
中暑急救用百合湯
百合、棗仁改善神經衰弱
百合、蜂蜜改善老年性便秘
百合柿餅鴿蛋湯潤肺燥，益肺氣，清痰火
清蒸百合止咳化痰
鮮百合榨汁治療肺結核
百合煲，肺結核患者的餐桌美味
百合護膚，去皺又滋潤
蓮子——食物與藥物中的“雙面
間諜”
蓮子山藥粥治五更瀉
蓮子桂圓羹改善氣血不足
蓮子治白帶增多
蓮子心泡茶止遺澀精，有效改善遺精
蓮子茯苓糕有效改善心陰不足、脾氣虛弱 283
蓮子甘草茶清火潤燥
蓮子面膜，美白很給力
冬瓜蓮子粉祛雀斑
菊花——藥中圣賢
菊花桑葉湯治急性結膜炎
決明子菊花茶緩解眼疲勞
夏飲菊花茶清熱解暑
菊花、桑葉、枇杷葉預防感冒
艾葉菊花浴，防治汗斑不一般
酒釀菊花暢通乳絡
菊花膏改善糖尿病肝腎陰虛
菊花做枕芯，安神助眠
薄荷——亞洲之香
薄荷綠豆糖水預防中暑
妙用薄荷消腫抗菌
自制薄荷冰清咽潤喉
薄荷涼茶清熱利尿、提神醒腦
薄荷檸檬飲治療口臭
食欲不開、消化不良，薄荷粥來幫忙
薄荷甘草蜜飲消暑解渴
巧用薄荷去除黑頭
妙用薄荷去除冰箱異味展開全部
養生堂《本草綱目》食物妙用速查全書 作者簡介
石晶明 畢業于上海中醫藥大學中醫專業，中醫名家施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十余年，在國際國內學術會議、全國性專業期刊發表學術論文多篇。從20世紀80年代中期起，開始從事中醫養生保健、美容方面的研究，在國內多家媒體開設醫學、保健、美容等專欄，發表各類文章近300篇，積極傳播和推廣中華傳統文化。
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