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基礎生物化學 版權信息
- ISBN：9787565509568
- 條形碼：9787565509568 ; 978-7-5655-0956-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
基礎生物化學 本書特色
本書主要包括以下幾部分內容：靜態生物化學部分，主要探討了構成生物體的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的結構、性質、功能，同時介紹了這些物質的分離、分析技術及其應用；動態生物化學部分，主要介紹了糖、脂、蛋白、核酸在體內的代謝變化規律、代謝調控及代謝變化與生物體機能之間的關系；分子生物學部分，以原核生物為主，介紹了遺傳信息傳遞的分子基礎與調控規律，是生物化學的發展和延續。
基礎生物化學 內容簡介
生物化學是用化學的、物理學的和近代生物學的 方法從分子水平上研究生命活動過程中物質的組成、 性 質、代謝變化與生物體機能之間的關系，從而闡明生 命現象的化學本質的一門學科。 趙國芬、張少斌主編的《基礎生物化學》是全國 高等農林院校生物科學類專業“十二五”規劃系列教 材之一，主要包括以下幾部分內容： ①靜態生物化學部分，主要探討了構成生物體的大分 子糖、脂、蛋白、酶、核酸的結構、性質、功能，同 時介紹了 這些物質的分離、分析技術及其應用；②動態生物化 學部分，主要系統介紹了糖、脂、蛋白、核酸在體內 的代謝 變化規律、代謝調控及代謝變化與生物體機能之間的 關系；③分子生物學部分，這部分以原核生物為主， 介紹 了遺傳信息傳遞的分子基礎與調控規律，是生物化學 的發展和延續。
基礎生物化學 目錄
第0章 緒論 0.1 生物化學研究的主要內容 0.2 生物化學發展簡史 0.3 生物化學與其他學科的關系 0.4 生物化學的應用和發展前景第1章 蛋白質化學 1.1 蛋白質的元素組成 1.2 蛋白質的基本組成單位是氨基酸 1.2.1 蛋白質中的標準氨基酸的結構特點和表示方法 1.2.2 蛋白質中的標準氨基酸的分類 1.2.3 蛋白質中的非標準氨基酸 1.2.4 非蛋白質氨基酸 1.2.5 氨基酸的重要性質 1.2.6 氨基酸的分離分析 1.3 鈦 1.3.1 肽與肽鍵 1.3.2 幾種重要的天然活性肽 1.4 蛋白質的分子結構 1.4.1 蛋白質的一級結構 1.4.2 蛋白質的二級結構 1.4.3 超二級結構和結構域 1.4.4 蛋白質的三級結構 1.4.5 蛋白質的四級結構 1.4.6 纖維狀蛋白質的結構 1.5 蛋白質結構與功能的關系 1.5.1 蛋白質一級結構與功能的關系 1.5.2 蛋白質空間結構與功能的關系 1.6 蛋白質的特性 1.6.1 蛋白質的紫外吸收光譜 1.6.2 蛋白質的兩性解離和等電點 1.6.3 蛋白質的膠體性質 1.6.4 蛋白質的沉淀 1.6.5 蛋白質的變性與復性 1.6.6 蛋白質的顏色反應 1.7 蛋白質的分離與研究方法簡介 1.7.1 根據分子大小差異分離蛋白質 1.7.2 利用溶解度差異分離蛋白質 1.7.3 利用電荷不同分離蛋白質 1.7.4 根據蛋白質吸附特性分離蛋白質 1.7.5 根據生物分子特異親和力分離蛋白質 1.7.6 蛋白質的鑒定 1.7.7 蛋白質組與蛋白質組學簡介 1.8 蛋白質的分類 1.8.1 根據分子形狀分類 1.8.2 根據化學組成分類 1.8.3 根據溶解度分類第2章 酶 2.1 酶的概述 2.1.1 酶的概念及其化學本質 2.1.2 酶的催化作用特點 2.1.3 酶作用的專一性 2.1.4 酶的化學組成 2.2 酶的命名與分類 2.2.1 酶的命名 2.2.2 酶的分類 2.3 酶催化的機制 2.3.1 酶的活性中心 2.3.2 酶專一性催化反應的機制 2.3.3 酶高效催化反應的機制 2.3.4 蛋白酶的作用機理舉例 2.4 酶促反應動力學 2.4.1 酶促反應速度的測量 2.4.2 底物濃度對酶促反應速度的影響 2.4.3 酶濃度對酶促反應速度的影響 2.4.4 ph對酶作用的影響 2.4.5 溫度對酶作用的影響 2.4.6 抑制劑對酶促反應速度的影響 2.4.7 激活劑對酶作用的影響 2.5 酶活性的調節 2.5.1 別構調節 2.5.2 酶活性的共價調節 2.5.3 酶原激活 2.5.4 調節蛋白 2.5.5 同工酶 2.6 酶的純化與酶活力測定 2.6.1 酶的分離純化 2.6.2 酶活力的測定 2.7 酶工程簡介 2.7.1 酶的應用 2.7.2 酶工程的研究內容第3章 維生素與輔酶第4章 核酸化學第5章 糖類第6章 脂類和生物膜第7章 新陳代謝概論與生物氧化第8章 糖類代謝第9章 脂類代謝第10章 蛋白質的酶促降解和氨基酸代謝第1l章 核酸的酶促降解與核苷酸代謝第12章 dna的生物合成第13章 rna的生物合成第14章 蛋白質的生物合成第15章 代謝調節參考文獻推薦書目
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