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環境與健康 版權信息
- ISBN：9787122208729
- 條形碼：9787122208729 ; 978-7-122-20872-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
環境與健康 本書特色
本書共分為10章，較系統地闡述了環境健康科學的基礎知識，總結了空氣、土壤和水體等典型環境介質的特點及其污染與人體健康的關系，介紹了固體廢物、噪聲等傳統環境問題的危害，以及電磁輻射、放射性污染、光污染等非物質污染的危害及防護。本書還專門介紹了近年來引起廣泛關注的新型污染物，如全氟化合物、藥物及個人護理品、溴化阻燃劑、雙酚a、人造納米材料以及飲用水消毒副產物等。此外，本書還介紹了常見食物的營養特點及安全性。 與同類書籍相比，本書添加了與現代生活相關的新內容；引入大量的插圖，使內容更加生動易懂；結合實際案例，消除理解誤區。本書可作為大專院校環境與健康相關課程的教材或課外參考書，也可作為一般讀者的科普讀物。
環境與健康 內容簡介
本書共分10章，闡述了環境健康科學的基礎知識，總結了空氣、土壤和水體等典型環境介質的特點及其污染與人體健康關系，介紹了固體廢物、噪聲等傳統環境問題的危害，以及電磁輻射、放射性污染等非物質污染的危害及防護。
環境與健康 目錄
1緒論
1.1人類與環境
1.2環境與健康
1.2.1空氣污染
1.2.2水污染
1.2.3土壤污染與退化
1.2.4其他污染
1.2.5新的挑戰
思考題
2環境健康科學
2.1環境因素
2.1.1物理因素
2.1.2化學因素
2.1.3生物因素
2.2危害與響應
2.2.1毒害效應
2.2.2聯合作用
2.3基本研究方法
2.3.1環境流行病學
2.3.2環境毒理學
思考題
3空氣
3.1誰弄臟了我們的空氣
3.1.1什么是大氣污染
3.1.2哪里來的污染物
3.2大氣污染物的危害
3.2.1氣溶膠污染物
3.2.2二氧化硫
3.2.3氮氧化物
3.2.4一氧化碳
3.2.5臭氧
3.3室內空氣污染
3.3.1居室裝修污染
3.3.2車內空氣污染
3.3.3辦公室的污染
3.3.4二手煙的危害
3.3.5其他居家污染
思考題
4土壤和農業
4.1土壤和土壤污染
4.2土壤污染類型
4.2.1工業和生活污染
4.2.2農業污染
4.3土壤自凈
4.3.1物理凈化
4.3.2化學凈化
4.3.3生物凈化
4.4土壤修復
4.4.1物理修復
4.4.2化學修復
4.4.3生物修復
4.5農產品安全
4.5.1農產品污染
4.5.2安全保障
4.5.3有機農業
4.6轉基因技術的應用
4.6.1轉基因食品
4.6.2轉基因食品管理
思考題
5水
5.1水資源
5.1.1水資源分類
5.1.2世界水資源短缺
5.1.3中國水資源短缺
5.1.4水與人體健康
5.2水污染
5.2.1水污染概述
5.2.2水污染種類及危害
5.3再生水
5.3.1再生水的優勢
5.3.2再生水的應用現狀
5.3.3我國再生水的應用
5.3.4再生水的安全性
5.4飲用水安全
5.4.1飲用水來源
5.4.2輸水過程中的污染
5.4.3二次供水
5.4.4瓶裝水
5.4.5桶裝水
5.4.6科學飲水
思考題
6固體廢物
6.1固體廢物及其危害
6.1.1固體廢物的產生
6.1.2固體廢物的危害
6.2危險廢物
6.2.1危險廢物的特性
6.2.2電子垃圾
6.2.3醫療廢物
6.2.4放射性廢物
6.2.5危險廢物的越境轉移
6.3固體廢物的處理
6.3.1衛生填埋
6.3.2焚燒
6.3.3微生物處理
6.4固體廢物的資源化
6.4.1分類回收
6.4.2避免無序回收
思考題
7噪聲污染
7.1噪聲
7.1.1噪聲概述
7.1.2噪聲來源
7.1.3噪聲的度量
7.2噪聲的危害
7.2.1噪聲對聽力的損傷
7.2.2噪聲的其他危害
7.2.3噪聲影響情緒
7.2.4噪聲的敏感人群
7.3噪聲的防護
7.3.1噪聲管理
7.3.2噪聲控制和防護
思考題
8隱形污染
8.1電磁輻射污染
8.1.1電磁輻射的產生
8.1.2電磁輻射的危害
8.1.3電磁輻射的強度
8.1.4避免電磁輻射的方法
8.2放射性污染
8.2.1放射源
8.2.2放射性污染對人體的危害
8.3光污染
8.3.1可見光污染
8.3.2紅外光污染
8.3.3紫外光污染
思考題
9新型污染物
9.1全氟化合物
9.1.1認識全氟化合物
9.1.2環境中的pfcs
9.1.3pfcs的危害
9.2藥物及個人護理品
9.2.1環境中的ppcps
9.2.2ppcps的危害
9.3溴化阻燃劑
9.3.1認識溴化阻燃劑
9.3.2溴化阻燃劑的危害
9.4雙酚a
9.4.1生活中的雙酚a
9.4.2雙酚a的危害
9.5人造納米材料
9.5.1納米材料概述
9.5.2納米材料的環境風險
9.6飲用水消毒副產物
9.6.1消毒副產物的產生
9.6.2dbps的健康風險
思考題
10飲食與健康
10.1營養與健康
10.1.1食物中的營養
10.1.2膳食營養搭配
10.2食品安全與健康
10.2.1食品的生物性污染
10.2.2食品的化學性污染
10.3科學飲食
10.3.1理性選擇健康飲食
10.3.2飲品與健康
10.3.3科學認識保健食品
思考題
參考文獻
1.1人類與環境
1.2環境與健康
1.2.1空氣污染
1.2.2水污染
1.2.3土壤污染與退化
1.2.4其他污染
1.2.5新的挑戰
思考題
2環境健康科學
2.1環境因素
2.1.1物理因素
2.1.2化學因素
2.1.3生物因素
2.2危害與響應
2.2.1毒害效應
2.2.2聯合作用
2.3基本研究方法
2.3.1環境流行病學
2.3.2環境毒理學
思考題
3空氣
3.1誰弄臟了我們的空氣
3.1.1什么是大氣污染
3.1.2哪里來的污染物
3.2大氣污染物的危害
3.2.1氣溶膠污染物
3.2.2二氧化硫
3.2.3氮氧化物
3.2.4一氧化碳
3.2.5臭氧
3.3室內空氣污染
3.3.1居室裝修污染
3.3.2車內空氣污染
3.3.3辦公室的污染
3.3.4二手煙的危害
3.3.5其他居家污染
思考題
4土壤和農業
4.1土壤和土壤污染
4.2土壤污染類型
4.2.1工業和生活污染
4.2.2農業污染
4.3土壤自凈
4.3.1物理凈化
4.3.2化學凈化
4.3.3生物凈化
4.4土壤修復
4.4.1物理修復
4.4.2化學修復
4.4.3生物修復
4.5農產品安全
4.5.1農產品污染
4.5.2安全保障
4.5.3有機農業
4.6轉基因技術的應用
4.6.1轉基因食品
4.6.2轉基因食品管理
思考題
5水
5.1水資源
5.1.1水資源分類
5.1.2世界水資源短缺
5.1.3中國水資源短缺
5.1.4水與人體健康
5.2水污染
5.2.1水污染概述
5.2.2水污染種類及危害
5.3再生水
5.3.1再生水的優勢
5.3.2再生水的應用現狀
5.3.3我國再生水的應用
5.3.4再生水的安全性
5.4飲用水安全
5.4.1飲用水來源
5.4.2輸水過程中的污染
5.4.3二次供水
5.4.4瓶裝水
5.4.5桶裝水
5.4.6科學飲水
思考題
6固體廢物
6.1固體廢物及其危害
6.1.1固體廢物的產生
6.1.2固體廢物的危害
6.2危險廢物
6.2.1危險廢物的特性
6.2.2電子垃圾
6.2.3醫療廢物
6.2.4放射性廢物
6.2.5危險廢物的越境轉移
6.3固體廢物的處理
6.3.1衛生填埋
6.3.2焚燒
6.3.3微生物處理
6.4固體廢物的資源化
6.4.1分類回收
6.4.2避免無序回收
思考題
7噪聲污染
7.1噪聲
7.1.1噪聲概述
7.1.2噪聲來源
7.1.3噪聲的度量
7.2噪聲的危害
7.2.1噪聲對聽力的損傷
7.2.2噪聲的其他危害
7.2.3噪聲影響情緒
7.2.4噪聲的敏感人群
7.3噪聲的防護
7.3.1噪聲管理
7.3.2噪聲控制和防護
思考題
8隱形污染
8.1電磁輻射污染
8.1.1電磁輻射的產生
8.1.2電磁輻射的危害
8.1.3電磁輻射的強度
8.1.4避免電磁輻射的方法
8.2放射性污染
8.2.1放射源
8.2.2放射性污染對人體的危害
8.3光污染
8.3.1可見光污染
8.3.2紅外光污染
8.3.3紫外光污染
思考題
9新型污染物
9.1全氟化合物
9.1.1認識全氟化合物
9.1.2環境中的pfcs
9.1.3pfcs的危害
9.2藥物及個人護理品
9.2.1環境中的ppcps
9.2.2ppcps的危害
9.3溴化阻燃劑
9.3.1認識溴化阻燃劑
9.3.2溴化阻燃劑的危害
9.4雙酚a
9.4.1生活中的雙酚a
9.4.2雙酚a的危害
9.5人造納米材料
9.5.1納米材料概述
9.5.2納米材料的環境風險
9.6飲用水消毒副產物
9.6.1消毒副產物的產生
9.6.2dbps的健康風險
思考題
10飲食與健康
10.1營養與健康
10.1.1食物中的營養
10.1.2膳食營養搭配
10.2食品安全與健康
10.2.1食品的生物性污染
10.2.2食品的化學性污染
10.3科學飲食
10.3.1理性選擇健康飲食
10.3.2飲品與健康
10.3.3科學認識保健食品
思考題
參考文獻
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