掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
妙相梵容
-
>
基立爾蒙文:蒙文
-
>
我的石頭記
-
>
心靈元氣社
-
>
女性生存戰爭
-
>
縣中的孩子 中國縣域教育生態
-
>
(精)人類的明天(八品)
食品安全報道手冊 版權信息
- ISBN：9787010135885
- 條形碼：9787010135885 ; 978-7-01-013588-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品安全報道手冊 本書特色
《食品安全報道手冊》是國內**本以食品安全為主題的報道手冊，同時也作為2014年全國食品安全宣傳周“專家媒體雙向公開課”的使用教材。全書內容包括媒介反思、報道指南，科學常識、監管現狀等。本書秉持客觀中立的立場，通過翔實的媒體報道案例分析，旨在提升媒體報道專業水準，也有利于提高相關專業人士和普通消費者的食品安全科普水平和媒介素養。 本書的撰稿人均為活躍在中國食品安全領域一線的媒體記者、學者和科學家。
食品安全報道手冊 內容簡介
1. 食品安全問題是當前*受關注的民生問題之一，但目前國內圖書市場相關的出版物多集中在營養和科普領域。《食品安全報道手冊》填補其藍海，市場前景不容小覷。該書不僅是國內媒體從業者“如何科學報道食品安全事件”的樣本，也是政府了解當下中國“舌尖上的安全”*客觀、*全面的一手資料，更是百姓永遠繞不開的話題。 2. 本書由多位知名媒體人、學者、科學家共同撰寫，通過大量一線采訪調查，深入報道了近些年來百姓關心的食品安全事件。作為深度調查，文本具有極強的可讀性、權威性，但寫作方式卻由淺入深，在輕松閱讀的同時即掌握大量食品安全的相關知識。
食品安全報道手冊 目錄
**章 反思篇食品安全報道是什么
一、食品安全報道概念
二、食品安全報道簡史
三、中國特色的食品安全報道
（一）中國奶粉報道十年
（二）“面粉硼砂事件”的真相與分析
（三）煙臺蘋果報道的重審與反思
附 中國奶粉問題新聞史
附 三鹿之后
附 一碗涼皮引發的烏龍大案
四、食品安全報道需要規避的四大陷阱
第二章 指南篇食品安全報道的采訪與寫作
一、如何找到*合適的采訪對象
（一）誰是合適的采訪對象
（二）聯系目標采訪對象的多種方式
（三）如何讓采訪對象欣然接受采訪
（四）如何與采訪對象建立信任關系
附與食品安全相關的國內監管機構、組織名錄
二、如何采訪國外機構
（一）如何尋找聯系方式
（二）如何書寫郵件內容
（三）可能出現的問題和應對策略
（四）其他注意事項
附fda的“遠征”，中國的“長征”
附與食品安全相關的國外機構名錄
附與食品安全相關的國際組織名錄
三、怎樣挖掘數據
（一）食品安全報道中有哪些數據
（二）如何獲得數據
（三）如何在報道中表達數據
（四）如何避免掉入數據陷阱
（五）是時候做點數據新聞了
附自來水真相（節選）
四、如何解讀政策法規
（一）如何在**時間獲悉政策法規動向
（二）如何獲取獨家信息和視角
（三）如何通過積累判斷新變化
附 售不安全食品擬*低賠千元
五、怎樣報道食品安全標準
附 炮打乳業新國標
……
一、食品安全報道概念
二、食品安全報道簡史
三、中國特色的食品安全報道
（一）中國奶粉報道十年
（二）“面粉硼砂事件”的真相與分析
（三）煙臺蘋果報道的重審與反思
附 中國奶粉問題新聞史
附 三鹿之后
附 一碗涼皮引發的烏龍大案
四、食品安全報道需要規避的四大陷阱
第二章 指南篇食品安全報道的采訪與寫作
一、如何找到*合適的采訪對象
（一）誰是合適的采訪對象
（二）聯系目標采訪對象的多種方式
（三）如何讓采訪對象欣然接受采訪
（四）如何與采訪對象建立信任關系
附與食品安全相關的國內監管機構、組織名錄
二、如何采訪國外機構
（一）如何尋找聯系方式
（二）如何書寫郵件內容
（三）可能出現的問題和應對策略
（四）其他注意事項
附fda的“遠征”，中國的“長征”
附與食品安全相關的國外機構名錄
附與食品安全相關的國際組織名錄
三、怎樣挖掘數據
（一）食品安全報道中有哪些數據
（二）如何獲得數據
（三）如何在報道中表達數據
（四）如何避免掉入數據陷阱
（五）是時候做點數據新聞了
附自來水真相（節選）
四、如何解讀政策法規
（一）如何在**時間獲悉政策法規動向
（二）如何獲取獨家信息和視角
（三）如何通過積累判斷新變化
附 售不安全食品擬*低賠千元
五、怎樣報道食品安全標準
附 炮打乳業新國標
……
展開全部
食品安全報道手冊 作者簡介
蔣昕捷 南方周末記者、健言者計劃發起人之一。主要負責食品藥品安全、公共衛生等領域的報道。自2005年從業開始持續關注食品安全問題，2010年3月《圍剿地溝油》一文引發公眾關注和監管部門相關政策出臺，比如2010年7月國務院下發的《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，同年12月，該報道獲中國健康報道好作品一等獎。 朱紅軍 南方周末編委、綠色新聞部總監、社會新聞部執行總監。關注環境、低碳、能源、健康、食品安全、城市等綠色新聞報道。2009年參與創辦南方周末綠版、綠色傳媒促進計劃等，致力于打造中國最具影響力的綠色話語高地。2013年組織發起健言者計劃，旨在打造中國食品藥品健康領域最具影響力的青年智庫。代表作品：《食藥改革，永無止境》《炮打乳業新國標》等。 胡穎廉 國家行政學院副教授、管理學博士、健言者計劃發起人之一。研究領域為食品藥品監管法律和政策。先后在清華大學獲得本科和博士學位，曾工牌赴香港大學法律系和美國卡內基梅隆大學公共政策系，系統學習境外食品藥品監管政策。出版過《中國藥品監管績效研究》《大國食安》等專著。曾主持參與多項國家自然科學、社會科學基金課題研究。2013年掛任廣西南寧市人民政府副秘書長。社會兼職包括清華大學中國應急管理基地研究員、北京市食品藥品監督管理局應急管理專家、廣西壯族自治區青聯委員。 鐘凱 國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任、副研究員、食品安全博士、健言者計劃發起人之一。兼任《中國食品衛生雜志》英文編輯，是新郎、搜狐等多家網站的特約撰稿人。2000年起從事食品安全相關工作，是國內最早從事食品安全風險交流的學者之一，參與過多項“十五”“十一五”重大科技工作及國家自然科學基金課題研究。主要工作是風險交流的總體策劃與實施、輿情監測與處置、媒體溝通與公眾科普等。
書友推薦
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
我與地壇
- >
姑媽的寶刀
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
自卑與超越
- >
煙與鏡
本類暢銷
