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糖尿病飲食調養全書 版權信息
- ISBN：9787530887240
- 條形碼：9787530887240 ; 978-7-5308-8724-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
糖尿病飲食調養全書 本書特色
研究發現，糖尿病的流行與泛濫根源在于營養不平衡、膳食結構不合理。在當前人們的飲食結構中，谷物類食物攝人少，而精細化食物攝人多；肉類食物攝人多，魚蛋奶類攝入不足；蔬菜類食物攝入少，沒有養成每天吃水果的習慣。這樣一來，糖尿病這種“吃出來的富貴病”就會滋生。俗話說“解鈴還須系鈴人”，既然飲食對糖尿病的形成影響深遠，那么糖尿病的治療自然還要從飲食著手。 在種類繁多的食物中，哪些食物是適合糖尿病患者食用的呢?這些可食用的食物又應當遵循怎樣的用法用量呢?哪些食物是對糖尿病患者降糖不利的呢?為了幫助糖尿病患者解開這些飲食方面的困惑，張彩山精心編寫了這本《糖尿病飲食調養全書》。《糖尿病飲食調養全書》是一本糖尿病患者的全方位飲食寶典，結合中國人的飲食特點，從糖尿病患者的飲食原則開始，詳細介紹糖尿病患者的常用飲食、糖尿病并發癥飲食、糖尿病辨證分類飲食調養、糖尿病特殊人群的飲食安排、糖尿病患者日常配餐等。一步一步、系統、詳盡地告訴糖尿病患者吃什么、怎么吃才有助于健康的恢復，以及在日常恢復中應該注意哪些禁忌。并針對不同類型的患者，因時因地提供了各個攝入熱量等級的食譜，以及糖尿病防治相關的*新研究數據，供讀者參考。與此同時，本書以全彩方式呈獻，配上了數百幅精美圖片，讓患者朋友能夠在輕松、愉悅的閱讀旅程中獲得健康知識，戰勝糖尿病。
糖尿病飲食調養全書 內容簡介
本書介紹了糖尿病人群的適宜食物和不宜食物，包括日常吃的谷物、蔬菜、水果等，以及中藥食材，同時還對吃什么吃多少做出了建議，教會讀者合理搭配飲食，有效控制血糖。并針對糖尿病人群的飲食誤區給予科學的解釋和對策，讓人們可以對糖尿病飲食有全面的認識。
糖尿病飲食調養全書 目錄
**篇 科學飲食，糖尿病不再可怕
**章 糖尿病是怎么回事
糖尿病是如何生成的
什么是“血糖”和“胰島素”
哪些人容易得糖尿病
糖尿病有哪些主要癥狀
糖尿病有哪些基本類型
糖尿病的診斷標準是什么
常見的糖尿病并發癥有哪些
糖尿病的5種主要治療方法
第二章 飲食調控糖尿病的幾個前提
了解糖尿病飲食療法的重要性
糖尿病飲食先了解食物五色
糖尿病不可不知的飲食原則
糖尿病飲食生活的心理調節
糖尿病患者應注意的幾個飲食細節
第三章 糖尿病患者必需的營養素
糖尿病患者需要補充的6種維生素
糖尿病患者需要補充的微量元素
糖尿病患者應合理攝取蛋白質
糖尿病患者應合理攝取脂肪
糖尿病患者應合理攝取糖分
汲取膳食纖維，降低餐后血糖
選用健康的代糖調味品
第四章 制訂個人降糖飲食計劃
糖尿病患者每天需要多少能量
計算適合自身的熱量需要
計算每天碳水化合物、蛋白質、脂肪的供給量
充分考慮血糖生成指數
按照能量需要分配三餐
依據不同體質和病情制訂個人食譜
第五章 有益糖尿病的烹飪方法
糖尿病患者如何選擇適合的烹調方式
學習減少營養損失的烹飪加工方法
糖尿病患者如何烹調谷類食物
糖尿病患者如何烹調蔬菜
糖尿病患者如何烹調肉禽食品
糖尿病患者如何烹調水產品
第六章 走出糖尿病飲食誤區
誤區一：素食粗糧多吃無害
誤區二：飲食控制就是饑餓療法
誤區三：注射胰島素之后不用再控制飲食
誤區四：不甜的食物就能吃
誤區五：多吃植物油對病情無礙
誤區六：“無糖”食品可以隨心食用
誤區七：糖尿病患者只能吃素不能吃葷
誤區八：為避免多尿盡量少喝水
誤區九：米粥絕對不能喝
第二篇 吃對食物，防治糖尿病
第三篇 喝對飲品，調養糖尿病
第四篇 糖尿病并發癥飲食療法
第五篇 糖尿病辯證分類及飲食調養
第六篇 糖尿病特殊人群的飲食安排
第七篇 糖尿病患者配餐須知
附錄：糖尿病患者關心的6個飲食問題
**章 糖尿病是怎么回事
糖尿病是如何生成的
什么是“血糖”和“胰島素”
哪些人容易得糖尿病
糖尿病有哪些主要癥狀
糖尿病有哪些基本類型
糖尿病的診斷標準是什么
常見的糖尿病并發癥有哪些
糖尿病的5種主要治療方法
第二章 飲食調控糖尿病的幾個前提
了解糖尿病飲食療法的重要性
糖尿病飲食先了解食物五色
糖尿病不可不知的飲食原則
糖尿病飲食生活的心理調節
糖尿病患者應注意的幾個飲食細節
第三章 糖尿病患者必需的營養素
糖尿病患者需要補充的6種維生素
糖尿病患者需要補充的微量元素
糖尿病患者應合理攝取蛋白質
糖尿病患者應合理攝取脂肪
糖尿病患者應合理攝取糖分
汲取膳食纖維，降低餐后血糖
選用健康的代糖調味品
第四章 制訂個人降糖飲食計劃
糖尿病患者每天需要多少能量
計算適合自身的熱量需要
計算每天碳水化合物、蛋白質、脂肪的供給量
充分考慮血糖生成指數
按照能量需要分配三餐
依據不同體質和病情制訂個人食譜
第五章 有益糖尿病的烹飪方法
糖尿病患者如何選擇適合的烹調方式
學習減少營養損失的烹飪加工方法
糖尿病患者如何烹調谷類食物
糖尿病患者如何烹調蔬菜
糖尿病患者如何烹調肉禽食品
糖尿病患者如何烹調水產品
第六章 走出糖尿病飲食誤區
誤區一：素食粗糧多吃無害
誤區二：飲食控制就是饑餓療法
誤區三：注射胰島素之后不用再控制飲食
誤區四：不甜的食物就能吃
誤區五：多吃植物油對病情無礙
誤區六：“無糖”食品可以隨心食用
誤區七：糖尿病患者只能吃素不能吃葷
誤區八：為避免多尿盡量少喝水
誤區九：米粥絕對不能喝
第二篇 吃對食物，防治糖尿病
第三篇 喝對飲品，調養糖尿病
第四篇 糖尿病并發癥飲食療法
第五篇 糖尿病辯證分類及飲食調養
第六篇 糖尿病特殊人群的飲食安排
第七篇 糖尿病患者配餐須知
附錄：糖尿病患者關心的6個飲食問題
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