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連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理

包郵 連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理

出版社:中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社出版時(shí)間:2014-04-01
開(kāi)本: 26cm 頁(yè)數(shù): 229
本類(lèi)榜單:教材銷(xiāo)量榜
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連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理 版權(quán)信息

連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理 本書(shū)特色

本書(shū)編寫(xiě)的*大特點(diǎn)是從當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)對(duì)連鎖人才知識(shí)結(jié)構(gòu)要求出發(fā),根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要和工學(xué)結(jié)合的教學(xué)改革方向進(jìn)行策劃,以職業(yè)能力為導(dǎo)向,加強(qiáng)學(xué)生崗位技能訓(xùn)練,以學(xué)生為主體,讓學(xué)生充分地參與本課程的教學(xué)過(guò)程,教、學(xué)、做結(jié)合,理論與實(shí)踐一體化。本教材編寫(xiě)的過(guò)程中兼顧基本知識(shí)和實(shí)踐性教學(xué)兩個(gè)方面,做到理論知識(shí)“夠用”,增加技能目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)操作的比例,強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用性、操作性。結(jié)合經(jīng)貿(mào)類(lèi)高等職業(yè)學(xué)校教育特色,增加延伸閱讀部分,提高學(xué)生的自我提升能力。

連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)編寫(xiě)的*大特點(diǎn)是從當(dāng)前連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)對(duì)連鎖人才知識(shí)結(jié)構(gòu)要求出發(fā),根據(jù)教學(xué)實(shí)際需要和工學(xué)結(jié)合的教學(xué)改革方向進(jìn)行策劃,以職業(yè)能力為導(dǎo)向,加強(qiáng)學(xué)生崗位技能訓(xùn)練,以學(xué)生為主體,讓學(xué)生充分地參與本課程的教學(xué)過(guò)程,教、學(xué)、做結(jié)合,理論與實(shí)踐一體化。本教材編寫(xiě)的過(guò)程中兼顧基本知識(shí)和實(shí)踐性教學(xué)兩個(gè)方面,做到理論知識(shí)“夠用”,增加技能目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)操作的比例,強(qiáng)化知識(shí)的應(yīng)用性、操作性。結(jié)合經(jīng)貿(mào)類(lèi)高等職業(yè)學(xué)校教育特色,增加延伸閱讀部分,提高學(xué)生的自我提升能力。

連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理 目錄

**章連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理概述

**節(jié)連鎖門(mén)店的類(lèi)型和特點(diǎn)

第二節(jié)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)與內(nèi)容

第三節(jié)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)

技能訓(xùn)練

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第二章連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列

**節(jié)連鎖門(mén)店賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)

第二節(jié)商品配置

第三節(jié)商品陳列

技能訓(xùn)練

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第三章連鎖門(mén)店店長(zhǎng)

**節(jié)連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)與地位

第二節(jié)連鎖門(mén)店店長(zhǎng)的作業(yè)流程

第三節(jié)店長(zhǎng)作業(yè)化管理工作的重點(diǎn)

技能訓(xùn)練

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第四章連鎖門(mén)店服務(wù)管理

**節(jié)顧客服務(wù)概述

第二節(jié)顧客投訴處理

技能訓(xùn)練

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第五章連鎖門(mén)店收銀服務(wù)管理

**節(jié)收銀工作概述

第二節(jié)收銀基礎(chǔ)知識(shí)

第三節(jié)收銀作業(yè)重點(diǎn)與技巧

技能訓(xùn)練

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第六章連鎖門(mén)店促銷(xiāo)管理

**節(jié)連鎖門(mén)店促銷(xiāo)計(jì)劃

第二節(jié)連鎖門(mén)店促銷(xiāo)策略

第三節(jié)連鎖門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)施與評(píng)估

技能訓(xùn)練

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第七章連鎖門(mén)店采購(gòu)與存貨管理

**節(jié)連鎖門(mén)店采購(gòu)的功能及組織模式

第二節(jié)采購(gòu)方式與采購(gòu)流程

第三節(jié)門(mén)店存貨管理

技能訓(xùn)練

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第八章連鎖門(mén)店理貨管理

**節(jié)理貨員的職業(yè)道德

第二節(jié)理貨員的工作職責(zé)

第三節(jié)理貨員的作業(yè)流程

技能訓(xùn)練

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第九章連鎖門(mén)店盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理

**節(jié)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的目的與原則

第二節(jié)盤(pán)點(diǎn)制度及組織的確立

第三節(jié)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的實(shí)施

技能訓(xùn)練

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第十章連鎖門(mén)店防損管理

**節(jié)門(mén)店損耗概述

第二節(jié)門(mén)店損耗產(chǎn)生的原因

第三節(jié)門(mén)店損耗的預(yù)防與管理

技能訓(xùn)練

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參考文獻(xiàn)
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連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理 作者簡(jiǎn)介

陳聲廉,海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系老師,有多年從事工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

暫無(wú)評(píng)論……
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