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現代商品學理論與實務 版權信息
- ISBN：9787514140804
- 條形碼：9787514140804 ; 978-7-5141-4080-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代商品學理論與實務 本書特色
《現代商品學理論與實務》在內容上延續了以往商品學教材基本知識的傳遞，保證了教材體系的完整性，同時借鑒了國內外先進的教學理念，更加注重于時代性、實踐性、技能性和實用性。由于商品學是一門綜合性的應用學科，所以本教材在夯實理論基礎的同時，更側重于知識的實際應用，以提高學生專業技能為目標，每一章中都有相關“案列分析”和“實務訓練”項目為引導來深化教學內容。同時以“知識鏈接”、“背景資料”、“閱讀拓展”等形式介紹一些新知識和新觀念，拓寬學生的視野，增加該課程的趣味性和實用性，希望能夠引導生產者和消費者樹立正確的現代商品質量觀，倡導健康的消費時尚，在生產和消費中做到愛護環境、合理利用資源。
現代商品學理論與實務 內容簡介
本教材編寫的特點是：理論體系完整，注重實務技能的要求和訓練，強調在實踐中增強學生的知識應用能力和專業素質的養成，同時借鑒了國內外先進的教學理念，更加注重于時代性、技能性和實用性。由于商品學是一門綜合性的應用學科，所以本教材在夯實理論基礎的同時，更側重于知識的實際應用，以提高學生專業技能為目標，每一章中都有相關“案列分析”和“實務訓練” 項目為引導來深化教學內容。同時以“知識鏈接”、“背景資料”、“閱讀拓展”等形式介紹一些新知識和新觀念，拓寬學生的視野，增加該課程的趣味性和實用性，希望能夠引導生產者和消費者樹立正確的現代商品質量觀，倡導健康的消費時尚，在生產和消費中做到愛護環境、合理利用資源。
現代商品學理論與實務 目錄
**章 緒論
【導入案例】去廟里推銷梳子
**節 商品與商品學
第二節 商品學研究對象和內容
第三節 商品學發展簡史
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】海爾產品貼上個性標簽
第二章 商品分類
【導入案例】華聯超市商品分類
**節 商品分類概述
第二節 商品分類的標志和方法
第三節 商品目錄與商品編碼
第四節 商品條碼
第五節 商品陳列
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】商品條碼在服裝銷售管理中的應用
第三章 食品的自然屬性
【導入案例】歐洲馬肉風波呼喚“全球治理”
**節 食品的概述
第二節 食品的營養成分
第三節 食品自然質量的基本要求
第四節 代表性的食品介紹
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】超市銷售添加劑超標食品
第四章 紡織品的自然屬性
【導入案例】我國紡織品為何頻遭“召回”風波
**節 紡織品概述
第二節 紡織品的性質
第三節 紡織品自然質量的基本要求
第四節 紡織品的種類及工藝簡介
【本章小結】
【復習思考題】
【實踐訓練】
【案例分析】紡織品出口需謹慎“防火”
第五章 日用工業品的自然屬性
【導入案例】健康和短暫的美麗
**節 日用工業品的概述
第二節 日用工業品的性質
第三節 日用工業品自然質量的基本要求
第四節 代表性的日用工業品介紹
【本章小結】
【復習思考題】
【實踐訓練】
【案例分析】涂改液安全性堪憂
第六章 商品質量
【導入案例】“質量禍患猛于虎”——安徽阜陽農村假奶粉事件
**節 現代商品質量觀
第二節 商品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
第四節 商品質量管理
第五節 商品質量監督
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】英國馬獅百貨公司的質量經營
第七章 商品標準與商品標準化
【導入案例】越南提高織物和玩具的安全標準
**節 商品標準概述
第二節 商品標準的內容
第三節 商品標準化
第四節 商品質量認證
第五節 質量管理體系認證
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】“全國牙防組” 一張桌子兩部電話忽悠了13億人
第八章 商品檢驗
【導入案例】劣質食用油案件
**節 商品檢驗概述
第二節 商品抽樣與抽樣檢驗
第三節 商品檢驗的內容和依據
第四節 商品檢驗的方法
第五節 商品分級
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】免費試用
第九章 商品包裝
【導入案例】商品包裝中的教訓
**節 商品包裝概述
第二節 商品包裝材料與包裝技術
第三節 商品包裝標志
第四節 商品包裝裝潢
第五節 商標
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】山姆森玻璃瓶——一個價值600萬美元的玻璃瓶
第十章 商品儲運與養護
【導入案例】溫度與濕度
**節 商品儲運概述
第二節 商品在儲運中的質量變化
第三節 影響商品質量變化的因素及其控制
第四節 商品物流配送
第五節 商品養護的技術方法
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】貨物毀損誰來補償
第十一章 商品與市場、資源、環境
【導入案例】海爾鮮風空調扯起健康大旗
**節 商品與市場
第二節 商品與資源
第三節 商品與環境
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】劍南春實現“綠色生產”
第十二章 新產品開發
【導入案例】segway代步車與喬布斯
**節 新產品預測與信息
第二節 新產品開發與制造
第三節 新產品的銷售
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】橄欖油的推廣
參考文獻
【導入案例】去廟里推銷梳子
**節 商品與商品學
第二節 商品學研究對象和內容
第三節 商品學發展簡史
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】海爾產品貼上個性標簽
第二章 商品分類
【導入案例】華聯超市商品分類
**節 商品分類概述
第二節 商品分類的標志和方法
第三節 商品目錄與商品編碼
第四節 商品條碼
第五節 商品陳列
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】商品條碼在服裝銷售管理中的應用
第三章 食品的自然屬性
【導入案例】歐洲馬肉風波呼喚“全球治理”
**節 食品的概述
第二節 食品的營養成分
第三節 食品自然質量的基本要求
第四節 代表性的食品介紹
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】超市銷售添加劑超標食品
第四章 紡織品的自然屬性
【導入案例】我國紡織品為何頻遭“召回”風波
**節 紡織品概述
第二節 紡織品的性質
第三節 紡織品自然質量的基本要求
第四節 紡織品的種類及工藝簡介
【本章小結】
【復習思考題】
【實踐訓練】
【案例分析】紡織品出口需謹慎“防火”
第五章 日用工業品的自然屬性
【導入案例】健康和短暫的美麗
**節 日用工業品的概述
第二節 日用工業品的性質
第三節 日用工業品自然質量的基本要求
第四節 代表性的日用工業品介紹
【本章小結】
【復習思考題】
【實踐訓練】
【案例分析】涂改液安全性堪憂
第六章 商品質量
【導入案例】“質量禍患猛于虎”——安徽阜陽農村假奶粉事件
**節 現代商品質量觀
第二節 商品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
第四節 商品質量管理
第五節 商品質量監督
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】英國馬獅百貨公司的質量經營
第七章 商品標準與商品標準化
【導入案例】越南提高織物和玩具的安全標準
**節 商品標準概述
第二節 商品標準的內容
第三節 商品標準化
第四節 商品質量認證
第五節 質量管理體系認證
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】“全國牙防組” 一張桌子兩部電話忽悠了13億人
第八章 商品檢驗
【導入案例】劣質食用油案件
**節 商品檢驗概述
第二節 商品抽樣與抽樣檢驗
第三節 商品檢驗的內容和依據
第四節 商品檢驗的方法
第五節 商品分級
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】免費試用
第九章 商品包裝
【導入案例】商品包裝中的教訓
**節 商品包裝概述
第二節 商品包裝材料與包裝技術
第三節 商品包裝標志
第四節 商品包裝裝潢
第五節 商標
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】山姆森玻璃瓶——一個價值600萬美元的玻璃瓶
第十章 商品儲運與養護
【導入案例】溫度與濕度
**節 商品儲運概述
第二節 商品在儲運中的質量變化
第三節 影響商品質量變化的因素及其控制
第四節 商品物流配送
第五節 商品養護的技術方法
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【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】貨物毀損誰來補償
第十一章 商品與市場、資源、環境
【導入案例】海爾鮮風空調扯起健康大旗
**節 商品與市場
第二節 商品與資源
第三節 商品與環境
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【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】劍南春實現“綠色生產”
第十二章 新產品開發
【導入案例】segway代步車與喬布斯
**節 新產品預測與信息
第二節 新產品開發與制造
第三節 新產品的銷售
【本章小結】
【復習思考題】
【實務訓練】
【案例分析】橄欖油的推廣
參考文獻
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