掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
冷凍的新鮮 版權信息
- ISBN：9787501980147
- 條形碼：9787501980147 ; 978-7-5019-8014-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
冷凍的新鮮 本書特色
《食品安全科普叢書：冷凍的新鮮》主要內容包括：低溫對保證食品質量有何作用、冷凍技術是如何保證食品的安全的、為什么說工業化的冷凍食品發生安全問題的幾率小、為什么說冷凍食品是健康、安全的食品、冷凍食品在生產中需要添加食品防腐劑嗎、怎么看待冷凍食品比較貴的問題等。
冷凍的新鮮 內容簡介
本書主要內容包括：冷凍食品基本知識篇、冷凍食品選購篇、冷凍食品保存篇、冷凍食品食用篇、冷凍食品生產篇。
冷凍的新鮮 目錄
冷凍食品基本知識篇
什么是冷凍食品？
低溫對保證食品質量有何作用？
冷凍技術是如何保證食品的安全的？
為什么說工業化的冷凍食品發生安全問題的幾率小？
為什么說冷凍食品是健康、安全的食品？
食品冷凍后會有營養流失嗎？
家庭冰箱冷凍和工業速凍有什么區別？
冷凍食品選購篇
冷凍食品真的很方便嗎？
冷凍食品使用的原料是新是新鮮的嗎？
冷凍食品在生產中需要添加食品防腐劑嗎？
怎么看待冷凍食品比較貴的問題？
新鮮果蔬與冷凍果蔬相比哪個更好？
為什么說冷凍蔬菜要比新鮮蔬菜營養豐富？
選購冷凍食品要注意什么？
冷凍水產品、冷凍蔬菜上為什么會有一層“冰膜”？
冷凍蔬菜調理顏色翠綠鮮艷，是添加了著色劑嗎？
冷凍食品的保質期是如何設定的？
油炸的冷凍食品容易變質嗎？
冷凍食品的包裝有透明與不透明之分，有可區別？
如何將冷凍食品安全帶回家？
冷凍食品保存篇
儲藏冷凍食品應注意哪些事項？
冷凍食品在-18℃以下保存時不用擔心細菌繁殖嗎？
冷凍食品為什么只能放在冰箱冷凍室內，而不能放在冷藏室內？
使用冰箱冷凍窒應注意什么？
為什么說冰箱不是“保險箱”？
冰箱冷凍室內的冷凍食品包裝出現漲袋后還能否食用？
為什么家庭自制的水餃、餛飩、包子等不宜在家用冰箱中長期貯存？
冷凍食品在家中一般可保存多長時間？
……
冷凍食品食用篇
冷凍食呂生產篇
什么是冷凍食品？
低溫對保證食品質量有何作用？
冷凍技術是如何保證食品的安全的？
為什么說工業化的冷凍食品發生安全問題的幾率小？
為什么說冷凍食品是健康、安全的食品？
食品冷凍后會有營養流失嗎？
家庭冰箱冷凍和工業速凍有什么區別？
冷凍食品選購篇
冷凍食品真的很方便嗎？
冷凍食品使用的原料是新是新鮮的嗎？
冷凍食品在生產中需要添加食品防腐劑嗎？
怎么看待冷凍食品比較貴的問題？
新鮮果蔬與冷凍果蔬相比哪個更好？
為什么說冷凍蔬菜要比新鮮蔬菜營養豐富？
選購冷凍食品要注意什么？
冷凍水產品、冷凍蔬菜上為什么會有一層“冰膜”？
冷凍蔬菜調理顏色翠綠鮮艷，是添加了著色劑嗎？
冷凍食品的保質期是如何設定的？
油炸的冷凍食品容易變質嗎？
冷凍食品的包裝有透明與不透明之分，有可區別？
如何將冷凍食品安全帶回家？
冷凍食品保存篇
儲藏冷凍食品應注意哪些事項？
冷凍食品在-18℃以下保存時不用擔心細菌繁殖嗎？
冷凍食品為什么只能放在冰箱冷凍室內，而不能放在冷藏室內？
使用冰箱冷凍窒應注意什么？
為什么說冰箱不是“保險箱”？
冰箱冷凍室內的冷凍食品包裝出現漲袋后還能否食用？
為什么家庭自制的水餃、餛飩、包子等不宜在家用冰箱中長期貯存？
冷凍食品在家中一般可保存多長時間？
……
冷凍食品食用篇
冷凍食呂生產篇
展開全部
書友推薦
- >
經典常談
- >
李白與唐代文化
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
煙與鏡
- >
回憶愛瑪儂
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
二體千字文
本類暢銷
