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低溫敏感型白化茶 版權信息
- ISBN：9787308117500
- 條形碼：9787308117500 ; 978-7-308-11750-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
低溫敏感型白化茶 本書特色
王開榮、吳穎、梁月榮、李明、張龍杰等著的《低溫敏感型白化茶》共計九章，分別是：概述（白化茶分類等概說）、種質資源（栽培品種）、苗圃建立、苗圃管理、種苗繁育、茶園建設、茶園條件、墾建技術、成園技術、茶園管理、樹冠管理、土壤管理、病蟲防治、生理保護、特質調控、鮮葉采摘與處理、加工技術及品質鑒評等技術，并附錄《寧波白茶標準》。本書重點介紹了低溫敏感型白化茶品種選擇到產品的生產技術，強調了生產實用性，主要供茶業科技人員和生產者參考。
低溫敏感型白化茶 內容簡介
本書共計九章，分別是：概述（白化茶分類等概說）、種質資源（栽培品種）、種苗繁育、茶園建設、茶園管理、特質調控、鮮葉采摘與處理、加工及品質鑒評等技術，并附錄《寧波白茶標準》。本書重點介紹了低溫敏感型白化茶品種選擇到產品的生產技術，強調了生產實用性，主要供茶業科技人員和生產者參考。
低溫敏感型白化茶 目錄
**章 緒論
第二章 種質資源
**節 白葉1號
第二節 千年雪
第三節 四明雪芽
第四節 新品系
第三章 扦插育苗
**節 基礎事項
第二節 育穗技術
第三節 建立苗圃
第四節 苗圃管理
第四章 茶園建設
**節 茶園條件
第二節 墾建技術
第三節 成園技術
第五章 茶園管理
**節 樹冠管理
第二節 土壤管理
第三節 病蟲防治
第四節 生理保護
第六章 特質調控
**節 白化調控
第二節 劣質調控
第三節 生殖調控
第七章 鮮葉技術
**節 鮮葉質量
第二節 采摘技術
第三節 鮮葉攤放
第八章 加工技術
**節 綠茶工藝流程
第二節 綠茶工藝屬性
第三節 綠茶工藝技術
第四節 紅茶加工工藝
第九章 品質評審
**節 感官品質
第二節 生化品質
第三節 質量安全
附錄 寧波白茶標準
主要參考文獻
索引
后記
第二章 種質資源
**節 白葉1號
第二節 千年雪
第三節 四明雪芽
第四節 新品系
第三章 扦插育苗
**節 基礎事項
第二節 育穗技術
第三節 建立苗圃
第四節 苗圃管理
第四章 茶園建設
**節 茶園條件
第二節 墾建技術
第三節 成園技術
第五章 茶園管理
**節 樹冠管理
第二節 土壤管理
第三節 病蟲防治
第四節 生理保護
第六章 特質調控
**節 白化調控
第二節 劣質調控
第三節 生殖調控
第七章 鮮葉技術
**節 鮮葉質量
第二節 采摘技術
第三節 鮮葉攤放
第八章 加工技術
**節 綠茶工藝流程
第二節 綠茶工藝屬性
第三節 綠茶工藝技術
第四節 紅茶加工工藝
第九章 品質評審
**節 感官品質
第二節 生化品質
第三節 質量安全
附錄 寧波白茶標準
主要參考文獻
索引
后記
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