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飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估 版權信息
- ISBN：9787506673983
- 條形碼：9787506673983 ; 978-7-5066-7398-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估 本書特色
《飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估》內容共分為八章。**章簡要介紹了飼料安全、微生物基礎知識以及飼料微生物安全的相關內容。第二章介紹了沙門氏菌、葡萄球菌等致病菌的生物學特性。第三章對飼料中主要的微生物毒素進行了闡述。第四章對飼料中微生物檢測的實驗室、人員、報告格式等提出了一些要求。第五章和第六章分別給出了影響飼料安全的微生物及微生物毒素中部分指標的檢測方法。第七章，從haccp、風險評估和預測微生物學三方面進行了介紹，旨在推動這三大安全管理模式在飼料微生物研究中的應用。第八章對致病微生物和毒素的預防和消除進行了簡要闡述。
飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估 內容簡介
《飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估》內容共分為八章。**章簡要介紹了飼料安全、微生物基礎知識以及飼料微生物安全的相關內容。第二章介紹了沙門氏菌、葡萄球菌等致病菌的生物學特性。第三章對飼料中主要的微生物毒素進行了闡述。第四章對飼料中微生物檢測的實驗室、人員、報告格式等提出了一些要求。第五章和第六章分別給出了影響飼料安全的微生物及微生物毒素中部分指標的檢測方法。第七章，從HACCP、風險評估和預測微生物學三方面進行了介紹，旨在推動這三大安全管理模式在飼料微生物研究中的應用。第八章對致病微生物和毒素的預防和消除進行了簡要闡述。
飼料中微生物及其毒素的檢測與風險評估 目錄
**章 微生物對飼料安全的影響
**節 飼料安全與安全飼料
第二節 微生物的基礎知識
第三節 飼料中的微生物
第四節 飼料中益生菌的安全性
第二章 飼料中微生物的特性
**節 細菌總數
第二節 霉菌總數
第三節 大腸菌群
第四節 沙門氏菌
第五節 志賀氏菌
第六節 葡萄球菌
第七節 單核細胞增生李斯特氏菌
第八節 大腸埃希氏菌
第九節 彎曲菌
第十節 產氣莢膜梭菌
第十一節 小腸結腸炎耶爾森氏菌
第十二節 副溶血弧菌
第十三節 蠟樣芽胞桿菌
第十四節 腸球菌
第十五節 變形桿菌
第十六節 溶血性鏈球菌
第十七節 布魯氏菌
第十八節 銅綠假單胞菌
第十九節 肉毒梭菌
第三章 飼料中的微生物毒素
**節 細菌毒素
第二節 霉菌毒素概述
第三節 霉菌毒素對動物的危害
第四節 黃曲霉毒素
第五節 玉米赤霉烯酮
第六節 嘔吐毒素
第七節 赭曲霉毒素
第八節 t-2毒素
第九節 伏馬毒素
第十節 雜色曲霉素
第十一節 麥角類生物堿
第十二節 展青霉素、橘青霉素和黃綠青霉素
第十三節 其他霉菌毒素
第十四節 霉菌毒素的互作效應
第四章 檢測技術與要求
**節 微生物檢測技術發展趨勢
第二節 飼料中霉菌毒素的檢測技術
第三節 飼料微生物學標準及其編寫規則
第四節 飼料微生物檢測要求
第五節 飼料微生物檢測的人員要求
第六節 玻璃器皿的洗滌要求
第七節 滅菌與消毒要求
第八節 微生物實驗室常用儀器的維護與保養
第九節 微生物檢測基本操作技術
第十節 菌落計數方法及報告
第十一節 飼料微生物樣品抽取和制備
第十二節 pcr技術在飼料微生物檢測中的應用
第五章 飼料微生物檢測技術
**節 細菌總數的測定——平板計數法
……
第六章 飼料中微生物毒素檢測技術
第七章 飼料微生物安全管理
第八章 飼料中微生物及其毒素的防范與消除
參考文獻
**節 飼料安全與安全飼料
第二節 微生物的基礎知識
第三節 飼料中的微生物
第四節 飼料中益生菌的安全性
第二章 飼料中微生物的特性
**節 細菌總數
第二節 霉菌總數
第三節 大腸菌群
第四節 沙門氏菌
第五節 志賀氏菌
第六節 葡萄球菌
第七節 單核細胞增生李斯特氏菌
第八節 大腸埃希氏菌
第九節 彎曲菌
第十節 產氣莢膜梭菌
第十一節 小腸結腸炎耶爾森氏菌
第十二節 副溶血弧菌
第十三節 蠟樣芽胞桿菌
第十四節 腸球菌
第十五節 變形桿菌
第十六節 溶血性鏈球菌
第十七節 布魯氏菌
第十八節 銅綠假單胞菌
第十九節 肉毒梭菌
第三章 飼料中的微生物毒素
**節 細菌毒素
第二節 霉菌毒素概述
第三節 霉菌毒素對動物的危害
第四節 黃曲霉毒素
第五節 玉米赤霉烯酮
第六節 嘔吐毒素
第七節 赭曲霉毒素
第八節 t-2毒素
第九節 伏馬毒素
第十節 雜色曲霉素
第十一節 麥角類生物堿
第十二節 展青霉素、橘青霉素和黃綠青霉素
第十三節 其他霉菌毒素
第十四節 霉菌毒素的互作效應
第四章 檢測技術與要求
**節 微生物檢測技術發展趨勢
第二節 飼料中霉菌毒素的檢測技術
第三節 飼料微生物學標準及其編寫規則
第四節 飼料微生物檢測要求
第五節 飼料微生物檢測的人員要求
第六節 玻璃器皿的洗滌要求
第七節 滅菌與消毒要求
第八節 微生物實驗室常用儀器的維護與保養
第九節 微生物檢測基本操作技術
第十節 菌落計數方法及報告
第十一節 飼料微生物樣品抽取和制備
第十二節 pcr技術在飼料微生物檢測中的應用
第五章 飼料微生物檢測技術
**節 細菌總數的測定——平板計數法
……
第六章 飼料中微生物毒素檢測技術
第七章 飼料微生物安全管理
第八章 飼料中微生物及其毒素的防范與消除
參考文獻
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