掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
四千年農夫 中國、朝鮮和日本的永續農業
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優質高產栽培
-
>
生命的藝術:動物解剖學的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態瓶
現代食用菌學 版權信息
- ISBN：9787511613042
- 條形碼：9787511613042 ; 978-7-5116-1304-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
現代食用菌學 本書特色
本教材根據高等職業院校專業培養目標進行編寫。可作為農業、林業、師范院校中園藝、食品、農藝、植保、資環、林學、微生物、生物學及農經等高等職業院校的教材，菌類園藝工及相關從業人員的崗前、就業、轉崗的培訓教材。 《現代食用菌學》包括六章28節，前三章分別闡述了食用菌栽培史及食用菌發展狀況，食用菌的形態與分類，食用菌的生理生態，食用菌的消毒滅菌和菌種的制作、培養、質量鑒定及保藏。第四章重點介紹了十二種食用菌的栽培現狀，生物學特性及實用栽培技術。第五章介紹了食用菌工廠化生產的狀況、原理及構成。第六章闡述了食用菌病蟲害的發生及防治。書后附有菌類園藝工國家職業標準附錄。 為了適應教學對象的職業性，遵循職業教育規律和行業生產經營規律、適應職業崗位群的職業能力要求和高素質技能型人才培養的要求，作者收集了大量的資料，教材力求具有創新性、實踐性、科學性、普適性，盡可能滿足新形勢下高素質技能型人才培養的需要。
現代食用菌學 內容簡介
《現代食用菌學》包括六個學習任務,前三個學習任務分別闡述了食用菌栽培史及食用菌發展狀況,食用菌的形態與分類,食用菌的生理生態,食用菌的消毒滅菌和菌種的制作、培養、質量鑒定及保藏。第四個學習任務分別重點介紹了十二種食用菌的栽培現狀,生物學特性及實用栽培技術。第五個學習任務介紹了食用菌工廠化生產的狀況、原理及構成。第六個學習任務闡述了食用菌病蟲害的發生及防治。書后附有菌類園藝工國家職業標準附錄。
現代食用菌學 目錄
**章 緒論
**節 食用菌的概述
第二節 發展食用菌生產的意義
第三節 我國食用菌業
第二章 食用菌基礎理論
**節 食用茵的形態結構與分類
第二節 食用菌的生理生態
第三節 食用菌消毒滅菌
第三章 菌種生產
**節 菌種基礎知識
第二節 母種生產
第三節 原種、栽培種制作
第四節 菌種接種后的培養、質量鑒定及保藏
第四章 栽培技術
**節 平菇栽培
第二節 香菇栽培
第三節 雙孢蘑菇栽培
第四節 金針菇栽培
第五節 黑木耳栽培
第六節 杏鮑菇栽培
第七節 草菇栽培
第八節 滑菇栽培
第九節 雞腿菇栽培
第十節 猴頭栽培
第十一節 靈芝栽培
第十二節 白靈菇栽培
第五章 食用茵工廠化生產
**節 食用菌工廠化生產概述
第二節 食用菌工廠化生產的原理與構成
第六章 食用菌病蟲害及其防治
**節 侵染性病害及其防治
第二節 生理性病害及其防治
展開全部
書友推薦
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
莉莉和章魚
- >
經典常談
- >
巴金－再思錄
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
本類暢銷
