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迷你食譜:西餐湯·金槍魚(yú)·日式煮食
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迷你食譜:西餐湯·金槍魚(yú)·日式煮食 版權(quán)信息
- ISBN：7535924808
- 條形碼：9787535924803 ; 978-7-5359-2480-3
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：100
- 所屬分類(lèi)：
迷你食譜:西餐湯·金槍魚(yú)·日式煮食 本書(shū)特色
本書(shū)是近期在日本非常暢銷(xiāo)的迷你食譜之一，按專(zhuān)題共14冊(cè)。本冊(cè)主要介紹西餐湯、金槍魚(yú)、日式煮食的烹飪方法。書(shū)中對(duì)于材料、用量、方法都有較詳細(xì)的記載，每個(gè)菜肴還配有插圖彩頁(yè)。希望能使讀者多多地了解世界各地各具特色的佳肴美點(diǎn)。
迷你食譜:西餐湯·金槍魚(yú)·日式煮食 內(nèi)容簡(jiǎn)介
進(jìn)入21世紀(jì)，人們的日常生活更加豐富多彩，休閑時(shí)光日益增多。越來(lái)越多的人希望在這日益增多的休閑時(shí)光里自己動(dòng)手做幾樣既體現(xiàn)品味又美味可口的家常菜。為了滿足讀者的需要，我們從眾多的國(guó)外食譜是選編了這套近期在日本非常暢銷(xiāo)的迷你食譜。它可以說(shuō)是集世界各地的美味佳肴于一體。
迷你食譜:西餐湯·金槍魚(yú)·日式煮食 目錄
意大利濃肉汁菜湯
粟米羹
蔥花忌廉湯
南瓜湯（蘆筍湯）
蝦肉香茹奇味湯
肉末粉絲湯
魷魚(yú)丸麻辣湯
蘑菇牛奶湯
白菜火腿牛奶湯
豆芽咸肉咖喱湯
小番茄生菜湯
金槍魚(yú)西蘭花意粉
金槍魚(yú)釀茄子
奶汗烤蘆筍金槍魚(yú)
炸金槍魚(yú)丸
粟米羹
蔥花忌廉湯
南瓜湯（蘆筍湯）
蝦肉香茹奇味湯
肉末粉絲湯
魷魚(yú)丸麻辣湯
蘑菇牛奶湯
白菜火腿牛奶湯
豆芽咸肉咖喱湯
小番茄生菜湯
金槍魚(yú)西蘭花意粉
金槍魚(yú)釀茄子
奶汗烤蘆筍金槍魚(yú)
炸金槍魚(yú)丸
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迷你食譜:西餐湯·金槍魚(yú)·日式煮食 節(jié)選
南瓜湯（蘆筍湯） 1.準(zhǔn)備材料 1 取出南瓜的瓤和籽，把南瓜切成棱形，然后切成厚為3毫米的薄片，使其能夠浮在湯面上，用開(kāi)水煮一片南瓜片。（蘆筍湯，則把放在湯面上做菜飾用蘆筍的部分切成長(zhǎng)為4厘米的四條，剩下的則切成寬為3毫米的薄片。裝飾用的四條用鹽漬一下后，切成兩半。） 2 把洋蔥切成細(xì)長(zhǎng)條。
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