掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
食品加工機械 版權信息
- ISBN：9787109106826
- 條形碼：9787109106826 ; 978-7-109-10682-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品加工機械 內容簡介
本書是食品加工、食品工程(非機械類)、農(畜、果蔬)產品加工類專業的專業課之一，在加工類專業教學體系中占有重要的地位。
本教材以介紹當前生產中使用的機械設備為主，兼顧新機械、新設備，突出了實用性，使學生在工作中能夠直接使用機械設備。加強了實踐教學，使學生在課堂上聽得懂，實踐中摸得著，工作中用得上。
本教材本著由淺入深、由易到難的原則編寫。對每種機械設備從性能特點、用途、機械構造、工作原理到使用維護、調整等進行系統的介紹，使學生在學習中對每一種機械設備有一完整的認識。
食品加工機械 目錄
前言
緒論
**章 輸送機械與設備
第二章 殺菌機械與設備
第三章 真空濃縮設備
第四章 干燥機械與設備
第五章 包裝機械
第六章 制冷機械與設備
第七章 水處理設備
第八章 面食制品加工機械
第九章 肉制品加工機械與設備
第十章 乳制品加工機械與設備
第十一章 果蔬制品加工機械與設備
主要參考文獻
緒論
**章 輸送機械與設備
第二章 殺菌機械與設備
第三章 真空濃縮設備
第四章 干燥機械與設備
第五章 包裝機械
第六章 制冷機械與設備
第七章 水處理設備
第八章 面食制品加工機械
第九章 肉制品加工機械與設備
第十章 乳制品加工機械與設備
第十一章 果蔬制品加工機械與設備
主要參考文獻
展開全部
書友推薦
- >
李白與唐代文化
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
我與地壇
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
莉莉和章魚
- >
唐代進士錄
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
本類暢銷
