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苦茶隨筆(八品-九品) 版權信息
- ISBN：9787020140466
- 條形碼：9787020140466 ; 978-7-02-014046-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
苦茶隨筆(八品-九品) 本書特色
★周作人，中國新文學新文化運動的領軍人物！胡適、郁達夫、金庸、巴金、朱光潛、林語堂、鄭振鐸等文學大家盛贊的散文大家！
★在復雜的時代，周作人在“自己的園地”耕作獨立又人性的藝術，書寫“人民的歷史”中真正有價值的東西，使其成為中國散文大家。
★周作人既關注生活旨趣，又對時事有清醒的思考，以溫和、沖淡之筆書寫個人的閑適、寂寞與不平，展現(xiàn)一種*越物質(zhì)性和任何功利主義的思想價值。
苦茶隨筆(八品-九品) 內(nèi)容簡介
本書收錄周作人散文隨筆《關于苦茶》《骨董小記》《論語小記》《廠甸之二》《科學小品》《現(xiàn)代散文小序》等約50篇，包含了作者對于茶、對于人生的一種清醒的思考。全書給人以一種藝術的清新感，品《苦茶隨筆》，猶如真的在品一杯真正的苦茶。
苦茶隨筆(八品-九品)苦茶隨筆(八品-九品) 前言
小 引
《困學紀聞》卷十八《評詩》有一節(jié)云：“忍過事堪喜，杜牧之《遣興》詩也，呂居仁《官箴》引此誤以為少陵。”翁注引《官箴》原文云：
“忍之一字，眾妙之門，當官處事，尤是先務，若能于清謹勤之外更行一忍，何事不辦。《書》曰，必有忍其乃有濟。此處事之本也。諺曰，忍事敵災星。少陵詩曰，忍過事堪喜。此皆切于事理，非空言也。王沂公常言，吃得三斗釅醋方做得宰相，蓋言忍受得事。”
中國對于忍的說法似有儒釋道三派，而以釋家所說為。《翻譯名義集》卷七《辨六度法篇第四十四》云：
“羼提，此云安忍。《法界次第》云，秦言忍辱，內(nèi)心能安忍外所辱境，故名忍辱。忍辱有二種，一者生忍，二者法忍。云何名生忍？生忍有二種，一于恭敬供養(yǎng)中能忍不著，則不生憍逸，二于瞋罵打害中能忍，則不生瞋恨怨惱。是為生忍。云何名法忍？法忍有二種，一者非心法，謂寒熱風雨饑渴老病死等，二者心法，謂瞋恚憂愁疑淫欲憍慢諸邪見等。菩薩于此二法能忍不動，是名法忍。 ”《諸經(jīng)要集》卷十下，《六度部第十八》之三，《忍辱篇 middot;述意緣》云：
苦茶隨筆(八品-九品) 目錄
小 引
關于苦茶
骨董小記
論語小記
洗齋病學草
廠甸之二
食味雜詠注
東京散策記
科學小品
貓頭鷹
古槐夢遇序
重刊袁中郎集序
現(xiàn)代散文選序
長之文學論文集跋
墨憨齋編山歌跋
兒童故事序
古音系研究序
希臘的神與英雄與人
畫廊集序
現(xiàn)代作家筆名錄序
半農(nóng)紀念
隅卿紀念
與謝野先生紀念
關于命運
關于命運之二
棄文就武
楊 柳
關于孟母
保定定縣之游
日本管窺
關于十九篇
小引
一關于宮刑
二關于林琴南
三關于讀圣書
四關于分娩
五關于捉同性戀愛
六關于“王顧左右”
七藹理斯的時代
八阿Q的舊帳
九關于耆老行乞
十關于寫文章
十一關于寫文章二
十二岳飛與秦檜
十三關于講道理
十四關于掃墓
十五關于英雄崇拜
十六蛙的教訓
十七關于考試
十八關于割股
十九情理
后 記
展開全部
苦茶隨筆(八品-九品) 相關資料
關于苦茶
去年春天偶然做了兩首打油詩，不意在上海引起了一點風波，大約可以與今年所謂中國本位的文化宣言相比，不過有這差別，前者大家以為是亡國之音，后者則是國家將興必有禎祥罷了。此外也有人把打油詩拿來當作歷史傳記讀，如字的加以檢討，或者說玩骨董那必然有些鐘鼎書畫吧，或者又相信我專喜談鬼，差不多是蒲留仙一流人。這些看法都并無什么用意，也于名譽無損，用不著聲明更正，不過與事實相遠這一節(jié)總是可以奉告的。其次有一件相像的事，但是卻頗愉快的，一位友人因為記起吃苦茶的那句話，順便買了一包特種的茶葉拿來送我。這是我很熟的一個朋友，我感謝他的好意，可是這茶實在太苦，我終于沒有能夠多吃。
據(jù)朋友說這叫作苦丁茶。我去查書，只在日本書上查到一點，云系山茶科的常綠灌木，干粗，葉亦大，長至三四寸，晚秋葉腋開白花，自生山地間，日本名曰唐茶（ Tocha），一名龜甲茶，漢名皋蘆，亦云苦丁。趙學敏《本草拾遺》卷六云：
“角刺茶，出徽州。土人二三月采茶時兼采十大功勞葉，俗名老鼠刺，葉曰苦丁，和勻同炒，焙成茶，貨與尼庵，轉(zhuǎn)售富家婦女，云婦人服之終身不孕，為斷產(chǎn)妙藥也。每斤銀八錢。”案十大功勞與老鼠刺均系五加皮樹的別名，屬于五加科，又是落葉灌木，雖亦有苦丁之名，可以制茶，似與上文所說不是一物，況且友人也不說這茶喝了可以節(jié)育的。再查類書關于皋蘆卻有幾條，《廣州記》云：
“皋盧，茗之別名，葉大而澀，南人以為飲。”又《茶經(jīng)》有類似的話云：
“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲亦可通夜不眠。”《南越志》則云：
“茗苦澀，亦謂之過羅。”此木蓋出于南方，不見經(jīng)傳，皋盧云云本系土俗名，各書記錄其音耳。但是這是怎樣的一種植物呢，書上都未說及，我只好從茶壺里去拿出一片葉子來，仿佛制臘葉似的弄得干燥平直了，仔細看時，我認得這乃是故鄉(xiāng)常種的一種墳頭樹，方言稱作枸樸樹的就是，葉長二寸，寬一寸二分，邊有細鋸齒，其形狀的確有點像龜殼。原來這可以泡茶吃的，雖然味太苦澀，不但我不能多吃，便是且將就齋主人也只喝了兩口，要求泡別的茶吃了。但是我很覺得有興趣，不知道在白菊花以外還有些什么葉子可以當茶？《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》“山有栲”一條下云：
“山樗生山中，與下田樗大略無異，葉似差狹耳，吳人以其葉為茗。 ”《五雜俎》卷十一云：
關于苦茶
去年春天偶然做了兩首打油詩，不意在上海引起了一點風波，大約可以與今年所謂中國本位的文化宣言相比，不過有這差別，前者大家以為是亡國之音，后者則是國家將興必有禎祥罷了。此外也有人把打油詩拿來當作歷史傳記讀，如字的加以檢討，或者說玩骨董那必然有些鐘鼎書畫吧，或者又相信我專喜談鬼，差不多是蒲留仙一流人。這些看法都并無什么用意，也于名譽無損，用不著聲明更正，不過與事實相遠這一節(jié)總是可以奉告的。其次有一件相像的事，但是卻頗愉快的，一位友人因為記起吃苦茶的那句話，順便買了一包特種的茶葉拿來送我。這是我很熟的一個朋友，我感謝他的好意，可是這茶實在太苦，我終于沒有能夠多吃。
據(jù)朋友說這叫作苦丁茶。我去查書，只在日本書上查到一點，云系山茶科的常綠灌木，干粗，葉亦大，長至三四寸，晚秋葉腋開白花，自生山地間，日本名曰唐茶（ Tocha），一名龜甲茶，漢名皋蘆，亦云苦丁。趙學敏《本草拾遺》卷六云：
“角刺茶，出徽州。土人二三月采茶時兼采十大功勞葉，俗名老鼠刺，葉曰苦丁，和勻同炒，焙成茶，貨與尼庵，轉(zhuǎn)售富家婦女，云婦人服之終身不孕，為斷產(chǎn)妙藥也。每斤銀八錢。”案十大功勞與老鼠刺均系五加皮樹的別名，屬于五加科，又是落葉灌木，雖亦有苦丁之名，可以制茶，似與上文所說不是一物，況且友人也不說這茶喝了可以節(jié)育的。再查類書關于皋蘆卻有幾條，《廣州記》云：
“皋盧，茗之別名，葉大而澀，南人以為飲。”又《茶經(jīng)》有類似的話云：
“南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲亦可通夜不眠。”《南越志》則云：
“茗苦澀，亦謂之過羅。”此木蓋出于南方，不見經(jīng)傳，皋盧云云本系土俗名，各書記錄其音耳。但是這是怎樣的一種植物呢，書上都未說及，我只好從茶壺里去拿出一片葉子來，仿佛制臘葉似的弄得干燥平直了，仔細看時，我認得這乃是故鄉(xiāng)常種的一種墳頭樹，方言稱作枸樸樹的就是，葉長二寸，寬一寸二分，邊有細鋸齒，其形狀的確有點像龜殼。原來這可以泡茶吃的，雖然味太苦澀，不但我不能多吃，便是且將就齋主人也只喝了兩口，要求泡別的茶吃了。但是我很覺得有興趣，不知道在白菊花以外還有些什么葉子可以當茶？《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》“山有栲”一條下云：
“山樗生山中，與下田樗大略無異，葉似差狹耳，吳人以其葉為茗。 ”《五雜俎》卷十一云：
“以菉豆微炒，投沸湯中傾之，其色正綠，香味亦不減新茗，宿村中覓茗不得者可以此代。”此與現(xiàn)今炒黑豆作咖啡正是一樣。又云：
“北方柳芽初茁者采之入湯，云其味勝茶。曲阜孔林楷木其芽可烹。閩中佛手柑橄欖為湯，飲之清香，色味亦旗槍之亞也。”卷十《記孔林楷木》條下云：
“其芽香苦，可烹以代茗，亦可干而茹之，即俗云黃連頭。”孔林吾未得瞻仰，不知楷木為何如樹，唯黃連頭則少時嘗茹之，且頗喜歡吃，以為有福建橄欖豉之風味也。關于以木芽代茶，《湖雅》卷二亦有二則云：
“桑芽茶，案山中有木俗名新桑荑，采嫩芽可代茗，非蠶所食之桑也。 ”
“柳芽茶，案柳芽亦采以代茗，嫩碧可愛，有色而無香味。”汪謝城此處所說與謝在杭不同，但不佞卻有點左袒汪君，因為其味勝茶的說法覺得不大靠得住也。
許多東西都可以代茶，咖啡等洋貨還在其外，可是我只感到好玩，有這些花樣，至于我自己還只覺得茶好，而且茶也以綠的為限，紅茶以至香片嫌其近于咖啡，這也別無多大道理，單因為從小在家里吃慣本山茶葉耳。口渴了要喝水，水里照例泡進茶葉去，吃慣了就成了規(guī)矩，如此而已。對于茶有什么特別了解，賞識，哲學或主義么？這未必然。一定喜歡苦茶，非苦的不喝么？這也未必然。那么為什么詩里那么說，為什么又叫作庵名，豈不是假話么？那也未必然。今世雖不出家亦不打誑語。必要說明，還是去小學上找罷。吾友沈兼士先生有詩為證，題曰《又和一首自調(diào)》，此系后半首也：
端透于今變澄徹魚模自古讀歌麻
眼前一例君須記茶苦原來即苦荼
（二十四年二月）
（1935年3月13日刊于《益世報》，署名知堂）
苦茶隨筆(八品-九品) 作者簡介
周作人（1885－1967），中國散文家、翻譯家。原名櫆壽，字啟明，浙江紹興人。青年時代留學日本，五四運動時期任北京大學等校教授，并從事寫作。論文《人的文學》《美文》、新詩《小河》等在新文學運動中均有重大影響。所作散文風格沖淡樸訥，從容平和。在外國文學的翻譯介紹方面，尤其鐘情古希臘文學和日本文學，貢獻巨大。著有自編集《藝術與生活》《自己的園地》《雨天的書》等三十多種。
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