掃一掃
關注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
兩種文化之爭 戰(zhàn)后英國的科學、文學與文化政治
-
>
東方守藝人：在時間之外(簽名本)
-
>
易經(jīng)
-
>
辛亥革命史叢刊:第12輯
-
>
(精)唐風拂檻:織物與時尚的審美游戲(花口本)
-
>
日本禪
-
>
日本墨繪
從海洋到餐桌:探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅(6品-7品) 版權信息
- ISBN：9787568044783
- 條形碼：9787568044783 ; 978-7-5680-4478-3
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
從海洋到餐桌:探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅(6品-7品) 相關資料
著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家巴特·范·奧爾芬在世界各地旅行，參觀可持續(xù)的漁業(yè)。與著名的攝影師大衛(wèi)·洛夫特斯（David Loftus）一起，用生動的文字和精美的圖片講述了世界各地捕魚區(qū)的人們的生活、捕魚故事，并呈現(xiàn)了多種魚類、海鮮類的美食食譜。這些來自世界各地的100多個美食中，表現(xiàn)了不同國家和地區(qū)的特產(chǎn)與特色，每一道都美麗而且美味。更重要的是簡單、易操作，可以讓讀者自己嘗試制作一下。巴特對環(huán)保的熱情也體現(xiàn)在他的食譜中，介紹的都是海洋管理委員會（MSC）認證的可持續(xù)捕撈的捕魚區(qū)，并呼吁大家購買和食用經(jīng)過MSC認證的海鮮。
從海洋到餐桌:探秘全球各大漁區(qū)的美食之旅(6品-7品) 作者簡介
巴特·范·奧爾芬 （Bart van Olphen ）著名的主廚與漁業(yè)企業(yè)家，Instagram、YouTube有自己的美食頻道，國內(nèi)網(wǎng)站也有他的視頻（B站、微博）。他積極倡導并推廣用可持續(xù)的海鮮烹飪。2008年，他被授予世界上最可持續(xù)的海鮮企業(yè)家稱號，并環(huán)游世界，尋找魚背后的故事。2017擔任MSC20周年形象大使。海洋管理委員會（MSC）本書也得到了海洋管理委員會（MSC）的支持，這是一家國際非盈利性機構，致力于在全球范圍內(nèi)推動漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并保障未來的水產(chǎn)品供應。多年來，MSC不斷響應科學和行業(yè)的最佳實踐要求，在眾多機構的支持下已成為得到全球最廣泛認可的可持續(xù)漁業(yè)標準和一套滿足于產(chǎn)品溯源要求的產(chǎn)銷監(jiān)管鏈標準。2017年是MSC成立20周年，作者巴特·范·奧爾芬作為MSC20周年形象大使，與全球海鮮愛好者共同慶祝MSC對全球可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展做出的貢獻。
書友推薦
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
巴金－再思錄
- >
月亮虎
- >
姑媽的寶刀
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
自卑與超越
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
本類暢銷
