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酒店服務(wù)英語 版權(quán)信息
- ISBN：9787300166162
- 條形碼：9787300166162 ; 978-7-300-16616-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店服務(wù)英語 本書特色
邸麗霞等編著的《酒店服務(wù)英語》的編寫結(jié)合了中國酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢,以及酒店業(yè)對人才的需求現(xiàn)狀,遵循了項目教學(xué)的原則,基于酒店行業(yè)的服務(wù)流程與崗位標準,突出任務(wù)型的教學(xué)理念,在酒店服務(wù)的情境下,通過項目教學(xué),提高酒店服務(wù)所需英語的綜合技能,以此來提高酒店管理類學(xué)生的英語服務(wù)能力。本教材各教學(xué)模塊的承接與酒店實際流程一致,項目內(nèi)容與任務(wù)設(shè)計和學(xué)生的崗位服務(wù)技能密切相關(guān),實用性強。
本教材特別選擇酒店行業(yè)工作活動中的實際情境作為教學(xué)素材,注重英語課程的職業(yè)性、實踐性和實用性,既適用于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能,又有利于英語語言應(yīng)用能力的提高。
酒店服務(wù)英語 內(nèi)容簡介
《21世紀高高專規(guī)劃教材·旅游與酒店管理系列：酒店服務(wù)英語》編者為長期從事高職酒店管理專業(yè)英語教學(xué)的教師和酒店管理一線人員。本教材立足于酒店類專業(yè)群所面向的行業(yè)，以培養(yǎng)新時期高素質(zhì)技能人才為出發(fā)點，以“工學(xué)結(jié)合、能力為本”的職業(yè)教育理念為指導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生在未來酒店工作崗位中所需要的英語服務(wù)能力為目標，依據(jù)酒店的工作流程、典型工作環(huán)節(jié)或服務(wù)情景設(shè)計教學(xué)項目，旨在幫助學(xué)生打好英語語言基礎(chǔ)的同時，重點提高聽、說、寫等應(yīng)用能力，特別是酒店行業(yè)工作崗位中的英語服務(wù)與溝通能力，真正體現(xiàn)高職高專專業(yè)英語教學(xué)的職業(yè)性、實踐性和實用性。
酒店服務(wù)英語 目錄
chapter one front desk services
模塊一 前臺服務(wù)
project 1 reservation
項目1 預(yù)訂
project 2 bellman and concierge service
項目2 禮賓服務(wù)
project 3 check-in
項目3 入住登記
project 4 inquiries
項目4 問詢
project 5 check-out
項目 5 離店
project 6 business center
項目 6 商務(wù)中心
project 7 switchboard chapter one front desk services 模塊一 前臺服務(wù) project 1 reservation 項目1 預(yù)訂 project 2 bellman and concierge service 項目2 禮賓服務(wù) project 3 check-in 項目3 入住登記 project 4 inquiries 項目4 問詢 project 5 check-out 項目 5 離店 project 6 business center 項目 6 商務(wù)中心 project 7 switchboard 項目 7 總機 project 8 handling complaints at front desk 項目 8 前臺投訴處理 chapter two housekeeping services 模塊二 客房服務(wù) project 1 guiding the guests to their rooms 項目1 引領(lǐng)客人入房 project 2 chamber service 項目2 客房清潔服務(wù) project 3 laundry service 項目3 洗衣服務(wù) project 4 turn-down service and extending an extra bed 項目4 夜床服務(wù)和加床服務(wù) project 5 room service 項目 5 客房送餐服務(wù) project 6 wake-up call service 項目 6 叫醒服務(wù) project 7 maintenance service 項目 7 維修服務(wù) chapter three food and beverage services 模塊三 餐飲服務(wù) project 1 chinese food service 項目1 中餐服務(wù) project 2 western food service 項目2 西餐服務(wù) project 3 banquet service 項目3 宴會服務(wù) project 4 beverage service 項目 4 酒水服務(wù) project 5 buffet and coffee shop service 項目 5 自助餐與咖啡廳服務(wù) project 6 handling food and beverage complaints 項目 6 餐飲投訴處理 chapter four convention and exhibition services 模塊四 會展服務(wù) project 1 services before the meeting 項目1 會前服務(wù) project 2 services during the meeting 項目2 會中服務(wù) project 3 exhibition service 項目3 展覽服務(wù) chapter five health and recreation services 模塊五 康樂服務(wù) project 1 body care service 項目1 康體服務(wù) project 2 recreation service 項目2 娛樂服務(wù) project 3 health care service 項目3 保健服務(wù) 參考文獻
模塊一 前臺服務(wù)
project 1 reservation
項目1 預(yù)訂
project 2 bellman and concierge service
項目2 禮賓服務(wù)
project 3 check-in
項目3 入住登記
project 4 inquiries
項目4 問詢
project 5 check-out
項目 5 離店
project 6 business center
項目 6 商務(wù)中心
project 7 switchboard chapter one front desk services 模塊一 前臺服務(wù) project 1 reservation 項目1 預(yù)訂 project 2 bellman and concierge service 項目2 禮賓服務(wù) project 3 check-in 項目3 入住登記 project 4 inquiries 項目4 問詢 project 5 check-out 項目 5 離店 project 6 business center 項目 6 商務(wù)中心 project 7 switchboard 項目 7 總機 project 8 handling complaints at front desk 項目 8 前臺投訴處理 chapter two housekeeping services 模塊二 客房服務(wù) project 1 guiding the guests to their rooms 項目1 引領(lǐng)客人入房 project 2 chamber service 項目2 客房清潔服務(wù) project 3 laundry service 項目3 洗衣服務(wù) project 4 turn-down service and extending an extra bed 項目4 夜床服務(wù)和加床服務(wù) project 5 room service 項目 5 客房送餐服務(wù) project 6 wake-up call service 項目 6 叫醒服務(wù) project 7 maintenance service 項目 7 維修服務(wù) chapter three food and beverage services 模塊三 餐飲服務(wù) project 1 chinese food service 項目1 中餐服務(wù) project 2 western food service 項目2 西餐服務(wù) project 3 banquet service 項目3 宴會服務(wù) project 4 beverage service 項目 4 酒水服務(wù) project 5 buffet and coffee shop service 項目 5 自助餐與咖啡廳服務(wù) project 6 handling food and beverage complaints 項目 6 餐飲投訴處理 chapter four convention and exhibition services 模塊四 會展服務(wù) project 1 services before the meeting 項目1 會前服務(wù) project 2 services during the meeting 項目2 會中服務(wù) project 3 exhibition service 項目3 展覽服務(wù) chapter five health and recreation services 模塊五 康樂服務(wù) project 1 body care service 項目1 康體服務(wù) project 2 recreation service 項目2 娛樂服務(wù) project 3 health care service 項目3 保健服務(wù) 參考文獻
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酒店服務(wù)英語 節(jié)選
邸麗霞等編著的《酒店服務(wù)英語》的編寫結(jié)合了中國酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢,以及酒店業(yè)對人才的需求現(xiàn)狀,遵循了項目教學(xué)的原則,基于酒店行業(yè)的服務(wù)流程與崗位標準,突出任務(wù)型的教學(xué)理念,在酒店服務(wù)的情境下,通過項目教學(xué),提高酒店服務(wù)所需英語的綜合技能,以此來提高酒店管理類學(xué)生的英語服務(wù)能力。本教材各教學(xué)模塊的承接與酒店實際流程一致,項目內(nèi)容與任務(wù)設(shè)計和學(xué)生的崗位服務(wù)技能密切相關(guān),實用性強。
本教材特別選擇酒店行業(yè)工作活動中的實際情境作為教學(xué)素材,注重英語課程的職業(yè)性、實踐性和實用性,既適用于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能,又有利于英語語言應(yīng)用能力的提高。
酒店服務(wù)英語 作者簡介
邸麗霞，石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院院長。畢業(yè)于河北師范大學(xué)，美國洛杉磯城市大學(xué)工商管理碩士。曾主講《社交禮儀》、《酒店服務(wù)禮儀》、《公共關(guān)系》、《服務(wù)心理》、《餐飲服務(wù)與管理》等課程。多次承擔各類企事業(yè)單位禮儀培訓(xùn)和酒店管理服務(wù)培訓(xùn)。
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