包郵食品.化妝品檢驗卷-出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編-食品檢測通過方法.感官評審和一般理化檢測方法

作者：鄭自強,唐英章

出版社：中國標準出版社出版時間：2012-06-01

開本： 16開 頁數： 458

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節(jié)選

食品.化妝品檢驗卷-出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編-食品檢測通過方法.感官評審和一般理化檢測方法版權信息

ISBN：9787506667067
條形碼：9787506667067 ; 978-7-5066-6706-7
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
工業(yè)技術
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輕工業(yè)、手工業(yè)
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食品工業(yè)

食品.化妝品檢驗卷-出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編-食品檢測通過方法.感官評審和一般理化檢測方法內容簡介

出入境檢驗檢疫行業(yè)標準是檢驗檢疫系統(tǒng)技術執(zhí)法的主要依據，自1992年起，檢驗檢疫系統(tǒng)已發(fā)布的行業(yè)標準達3753項，現行有效的3181項。一直以來，檢驗檢疫行業(yè)標準受到了系統(tǒng)內外相關部門的普遍關注和使用。為了便于檢驗檢疫技術執(zhí)法，更好地服務外貿，也便于生產部門和相關單位的人員在工作中及時掌握、查找和使用檢驗檢疫行業(yè)標準，組織出版《出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編：食品化妝品檢驗卷食品檢測通用方法感官評審和一般理化檢測方法》，它在一定程度上反映了檢驗檢疫行業(yè)標準化事業(yè)發(fā)展的基本情況和主要成就。《出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編：食品化妝品檢驗卷食品檢測通用方法感官評審和一般理化檢測方法》收集了截至2011年7月1日批準發(fā)布的食品、化妝品檢驗方面行業(yè)標準1030項。食品、化妝品檢驗卷分為食品檢驗規(guī)程分冊，食品檢測通用方法、感官評審和一般理化檢測方法分冊，農藥殘留檢測方法分冊，獸藥殘留檢測方法分冊，生物毒素和有機污染物殘留檢測方法分冊，生物污染物檢測方法分冊，無機元素和放射性元素及其他檢測方法分冊，化妝品檢驗方法分冊。食品檢測通用方法、感官評審和一般理化檢測方法分冊內容包括：食品檢測方法通用標準，食品感官評審與一般理化檢測方法標準。《出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編：食品化妝品檢驗卷食品檢測通用方法感官評審和一般理化檢測方法》可供出入境檢驗檢疫行業(yè)管理部門、科研機構、技術部門、出口企業(yè)的技術人員，各級出入境檢驗檢疫局、檢驗機構、檢測機構的相關人員使用。

食品.化妝品檢驗卷-出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編-食品檢測通過方法.感官評審和一般理化檢測方法目錄

食品檢測方法通用標準
SN/T 0001-1995 出口商品中農藥、獸藥殘留量及生物毒素檢驗方法標準編寫的基本規(guī)定
SN/T 0005-1996 出口商品中農藥、獸藥殘留量及生物毒素生物學檢驗方法標準編寫的基本規(guī)定
SN/T 0330-1 994 出口食品中微生物學檢驗通則
SN/T 1538.1-2005 培養(yǎng)基制備指南第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質量保證通則
SN/T 1538.2-2007 培養(yǎng)基制備指南第2部分：培養(yǎng)基性能測試實用指南
SN/T 2102.1-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范第1部分：通用要求和定義
SN/T 2102.2-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范第2部分：PCR儀性能試驗要求
SN/T 2102.3-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范第3部分：定性檢測方法樣品制備要求
SN/T 2102.4-2008 食源性病原體PCR檢測技術規(guī)范第4部分：定性檢測方法擴增和檢測要求
SN/T 2192-2008 進出口化妝品實驗室化學分析制樣規(guī)范
SN/T 2285-2009 化妝品體外替代試驗實驗室規(guī)范
SN/T 2502.1-2010 乳及乳制品衛(wèi)生微生物學檢驗方法第1部分：取樣指南
SN/T 2660-2010 食品微生物實驗室菌種保藏方法
SN/T 2775-2011 商品化食品檢測試劑盒評價方法

食品感官評審與一般理化檢測方法標準
SN 0180-1992 食品水活度測定方法
SN/T 0377-1995 出口冷凍水產品重量檢驗方法
SN/T 0378-1995 出口冷凍水產品解凍方法
SN/T 0800.2-1999 進出口糧食飼料粗脂肪檢驗方法
SN/T 0800.3-1999 進出口糧食、飼料粗蛋白質檢驗方法
SN/T 0800.4-1999 進出口糧食、飼料尿素酶活性測定方法
SN/T 0800.5-1999 進出口糧食、飼料淀粉含量檢驗方法
SN/T 0800.7-1999 進出口糧食、飼料不完善粒檢驗方法
SN/T 0800.8-1999 進出口糧食、飼料粗纖維含量檢驗方法
SN/T 0800.9-1999 進出口糧食、飼料單寧含量檢驗方法
SN/T 0800.10-1999 進出口糧食、飼料吸水率檢驗方法
SN/T 0800.11-1999 進出口糧食、飼料含鹽量檢驗方法
SN/T 0800.14-1999 進出口糧食、飼料發(fā)芽勢、發(fā)芽率檢驗方法
SN/T 0800.16-1999 進出口糧食、飼料粘度檢驗方法
SN/T 0800.17-1999 進出口糧食、飼料類型純度及互混檢驗方法
SN/T 0800.18-1999 進出口糧食、飼料雜質檢驗方法
SN/T 0801.1-1999 進出口動植物油脂不溶性雜質檢驗方法
SN/T 0801.2-2011 進出口動植物油脂第2部分：含磷量檢測方法
SN/T 0801.3-1999 進出口動植物油脂過氧化值檢驗方法
SN/T 0801.4-1999 進出口動植物油脂華司脫加熱試驗檢驗方法
SN/T 0801.5-1999 進出口動植物油脂熔點檢驗方法
SN/T 0801.6-1999 進出口動植物油脂沉積物檢驗方法
SN/T 0801.7-2010 進出口動植物油脂第7部分：不溶溴化物試驗
SN/T 0801.8-2010 進出口動植物油脂密度檢驗方法
SN/T 0801.9-1999 進出口動植物油脂透明度、氣味、滋味檢驗方法
SN/T 0801.10-1999 進出口動植物油脂濁點檢驗方法
SN/T 0801.11-1999 進出口動植物油脂油腳檢驗方法
SN/T 0801.12-2010 進出口動植物油脂第12部分：閃點限值試驗賓斯基—馬丁閉口杯法
SN/T 0801.13-1999 進出口動植物油脂干燥時間檢驗方法
SN/T 0801.14-2011 進出口動植物油脂第14部分：色澤檢測方法
SN/T 0801.15-1999 進出口動植物油脂不皂化物檢驗方法
SN/T 0801.16-1999 進出口動植物油脂磷酸試驗值的檢驗方法
SN/T 0801.17-2010 進出口動物油脂脂肪酸凝固點測定方法
SN/T 0801.18-2011 進出口動植物油脂第18部分：水分及揮發(fā)物檢測方法
SN/T 0801.19-1999 進出口動植物油脂游離脂肪酸和酸價檢驗方法
SN/T 0801.20-1999 進出口動植物油脂羥值檢驗方法
SN/T 0801.21-2001 進出口動植物油脂葉綠素檢驗方法
SN/T 0802.1-1999 進出口磷脂乙醚不溶物檢驗方法
SN/T 0802.2-1999 進出口磷脂丙酮不溶物檢驗方法
SN/T 0803.1-1999 進出口油料粗脂肪檢驗方法
SN/T 0803.2-1999 進出口油料不完善粒檢驗方法
SN/T 0803.3-1999 進出口油料粒度檢驗方法
SN/T 0803.4-1999 進出口油料類型純度及互混度檢驗方法
SN/T 0803.5-1999 進出口油料規(guī)格及均勻度檢驗方法
SN/T 0803.6-1999 進出口油料雜質檢驗方法
SN/T 0803.8-1999 進出口油料游離脂肪酸、酸價檢驗方法
SN/T 0803.9-1999 進出口油料粗蛋白質檢驗方法
SN/T 0803.10-1999 進出口油料出仁率檢驗方法
SN/T 0804-1999 進出口菜籽油中芥酸含量的檢驗方法高效液相色譜法
SN/T 0879-2000 進出口粟（谷）穗檢驗方法
SN/T 0913-2000 進出口茶葉粗纖維測定方法
SN/T 0914-2000 進出口茶葉粉末和碎茶含量測定方法
SN/T 0916-2000 進出口茶葉磨碎試樣干物質含量的測定方法
SN/T 0919-2000 進出口茶葉水分測定方法
SN/T 0920-2000 進出口茶葉水浸出物測定方法

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食品.化妝品檢驗卷-出入境檢驗檢疫行業(yè)標準匯編-食品檢測通過方法.感官評審和一般理化檢測方法節(jié)選

培養(yǎng)基制備指南第1部分：實驗室培養(yǎng)基制備質量保證通則 1 范圍本SN/T 1538的部分規(guī)定了與培養(yǎng)基制備質量保證相關的通用術語和食品或飼料微生物學分析用培養(yǎng)基的*低要求。本部分適用于以下三種培養(yǎng)基： ——商品化即用型培養(yǎng)基； ——商品化脫水合成培養(yǎng)基（包括完全培養(yǎng)基和需添加補充物的基礎培養(yǎng)基）； ——各別成分制備的培養(yǎng)基。 2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過SN/T 1538本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本部分。 GB/T 6682 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（eqv IS0 3696：1987） GB/T 19000質量管理體系基礎和術語（idt IS0 9000：2000） EN 1659體外診斷方法——微生物培養(yǎng)基——術語和定義 EN 12322體外診斷醫(yī)療設備——微生物培養(yǎng)基——培養(yǎng)基性能標準 3 術語和定義下列術語和定義適用于SN/T 1538的本部分。 3.1 概述本條款規(guī)定了與質量保證相關的通用定義以及與培養(yǎng)基和質控菌株相美的術語。 3.2 質量保證術語 3.2.1 質量保證 quality assurance 為使人們能確信某個產品或服務能滿足規(guī)定的質量要求所必須的在質量體系中執(zhí)行的全部有計劃和系統(tǒng)的活動。 3.2.2 質量控制 quality control 為達到質量要求所采取的操作技術和活動。 3.2.3 內部質量控制 internal quality control 與控制分析和必要的糾偏活動相關的實驗室制備工作的連續(xù)控制計劃。 3.2.4 培養(yǎng)基批量 batch of culture media;lot of culture media 是培養(yǎng)基完整的可追溯單位。是指滿足產品要求（內部控制）和質量保證測試，產品型號和質量穩(wěn)定的一定量的半成品或成品。這些產品在特定的生產周期生產，而且編號相同。 ……

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