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痛風飲食營養黃金法則 版權信息
- ISBN：9787508276007
- 條形碼：9787508276007 ; 978-7-5082-7600-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
痛風飲食營養黃金法則 本書特色
痛風可由飲食，天氣變化(如溫度、氣壓突變)，外傷等多方面引發。飲酒容易引發痛風，因為酒精在肝組織代謝時，大量吸收水分，使血濃度加強，使得原來已經接近飽和的尿酸，加速進入軟組織形成結晶，導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成炎癥。飲食營養治療的目的是通過限制高嘌呤食物，采取適當攝入能量，限制高脂肪和高蛋白質飲食，禁酒，供應充足水分，減少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出，以防止痛風的急性發作，減少藥物用量。 筆者（楊勤兵）根據當前國內外對本病的一些科研成果和臨床經驗，編寫了這本《痛風飲食營養黃金法則》小冊子，旨在希望廣大讀者，尤其痛風患者，遵照黃金法則，科學飲食，使痛風減少發作。
痛風飲食營養黃金法則 內容簡介
《健康9元書系列：痛風飲食營養黃金法則》詳細介紹了痛風患者的飲食營養治療九則（包括控制飲食中的嘌呤含量和限制蛋白質、飽和脂肪酸的攝入等），痛風營養誤區九則（包括對痛風飲食治療的錯誤認識），痛風患者的食物選擇九則，重點推薦了痛風患者適宜食用的九種美味佳肴。其內容通俗易懂，科學實用，適合痛風患者及其家屬閱讀參考。
痛風飲食營養黃金法則 目錄
一、痛風飲食營養治療黃金九則
。ㄒ唬┛刂粕攀持朽堰蕯z入量
。ǘ┻m當攝入能量
。ㄈ┫拗频鞍踪|的攝入量
（四）限制飽和脂肪的攝入量
。ㄎ澹┻m量的碳水化合物
。┒囡嬎
（七）維生素供給量要充足
。ò耍┙癸嬀，適當飲用咖啡、茶、可可
（九）限制食鹽及其他調味品
二、痛風飲食營養誤區九則
。ㄒ唬┎げ耸菈A性食品可以大量吃
（二）痛風患者應大量喝牛奶、礦泉水
。ㄈ┲灰怀匀，痛風就不會復發
（四）補充b族維生素
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。ǘ┻m當攝入能量
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（四）限制飽和脂肪的攝入量
。ㄎ澹┻m量的碳水化合物
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（七）維生素供給量要充足
。ò耍┙癸嬀，適當飲用咖啡、茶、可可
（九）限制食鹽及其他調味品
二、痛風飲食營養誤區九則
。ㄒ唬┎げ耸菈A性食品可以大量吃
（二）痛風患者應大量喝牛奶、礦泉水
。ㄈ┲灰怀匀，痛風就不會復發
（四）補充b族維生素
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痛風飲食營養黃金法則 作者簡介
王隴德，中國工程院院士，衛生部原副部長，中華預防醫學會會長，F擔任第十一屆全國人大常委、衛生部“健康中國2020戰略研究組”首席專家、衛生部疾病預防控制專家委員會主任委員、浙江大學公共衛生學院院長等職。長期在公共衛生領域從事行政管理、流行病學和公眾健康促進專業研究工作，在《中華醫學雜志》等國內外學術期刊發表論文100余篇，主編多部專著。曾獲國家科技進步二等獎、聯合國艾滋病規劃署頒發的“應對艾滋病杰出領導和持續貢獻”獎及世界衛生組織頒發的結核病控制“高川”獎。為提高國民健康水平，他陸續發表了“中國人需要一場膳食革命”、“中國人需要一場行為革命”、“腦卒中篩查與干預：一項重大的國民保健工程”等科普文章，并出版了《首席專家王隴德談掌握健康鑰匙》科普圖書。
楊勤兵，醫學碩士，主任營養醫師，碩士生導師，中日友好醫院營養科副主任，中國醫師協會營養醫師專業委員會第二屆委員會常務委員，北京市營養學會臨床營養分會主任委員，北京醫學會營養專業委員會第九屆委員會副主任委員，北京市首批健康科普專家。曾負責或參加多個醫學科研課題的研究工作。發表學術論文20余篇，參加多項臨床營養教材的編寫工作，主要科普作品有：《孕產婦保健家常食典》和《胃腸病保健家常食典》。
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