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食品添加劑生產監管工作指南 版權信息
- ISBN：9787506667265
- 條形碼：9787506667265 ; 978-7-5066-6726-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品添加劑生產監管工作指南 本書特色
食品添加劑是食品的重要組成。食品添加劑對于改善食品色、香、味以及對食品的保質、保鮮和提高營養價值等諸多方面都發揮著重要的作用。但是一些企業或個體生產者囿于專業知識的欠缺在生產中存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，更有一些不法之徒利欲熏心、置人民的安全健康于不顧，在食品生產和食品添加劑生產中違法添加非食用物質。不僅給人民群眾的生命健康帶來了嚴重威脅，給企業形象甚至于國家形象造成惡劣的影響，同時也使我們的執法監管工作面臨更加嚴峻的挑戰。郭文奇主編的《食品添加劑生產監管工作指南》旨在通過對食品添加劑的概念、生產監管體制、生產許可、監督檢查、標識管理、標準管理以及生產工藝等方面的解讀，與廣大企業和執法人員一起學習、研究并推進制度的實施。
食品添加劑生產監管工作指南 內容簡介
民以食為天，食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會和諧，關系到政府和國家的形象。
食品添加劑是食品的重要組成。食品添加劑對于改善食品色、香、味以及對食品的保質、保鮮和提高營養價值等諸多方面都發揮著重要的作用。但是一些企業或個體生產者囿于專業知識的欠缺在生產中存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，更有一些不法之徒利欲熏心、置人民的安全健康于不顧，在食品生產和食品添加劑生產中違法添加非食用物質．不僅給人民群眾的生命健康帶來了嚴重威脅，給企業形象甚至于國家形象造成惡劣的影響，同時也使我們的執法監管工作面臨更加嚴峻的挑戰。
食品添加劑生產監管工作指南 目錄
上 篇
**章 食品添加劑概述
**節 食品添加劑的概念、用途和分類
第二節 食品添加劑行業發展概況
第三節 國際組織和部分國家對食品添加劑的管理概況
第二章 我國食品添加劑監督管理體制
**節 行政管理部門
第二節 食品添加劑生產許可審查機構及核查人員
第三節 食品添加劑生產許可發證檢驗機構及檢驗人員
第四節 行業協會
第五節 食品添加劑生產者
第三章 食品添加劑管理制度
**節 食品添加劑新品種許可制度
第二節 食品添加劑標準管理制度
第三節 食品添加劑生產許可制度
**章 食品添加劑概述
**節 食品添加劑的概念、用途和分類
第二節 食品添加劑行業發展概況
第三節 國際組織和部分國家對食品添加劑的管理概況
第二章 我國食品添加劑監督管理體制
**節 行政管理部門
第二節 食品添加劑生產許可審查機構及核查人員
第三節 食品添加劑生產許可發證檢驗機構及檢驗人員
第四節 行業協會
第五節 食品添加劑生產者
第三章 食品添加劑管理制度
**節 食品添加劑新品種許可制度
第二節 食品添加劑標準管理制度
第三節 食品添加劑生產許可制度
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