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芳香蔬菜安全生產技術指南 版權信息
- ISBN：9787109164345
- 條形碼：9787109164345 ; 978-7-109-16434-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
芳香蔬菜安全生產技術指南 本書特色
周榮、王艷、任吉君編著的《芳香蔬菜安全生產技術指南》對芳香蔬菜的概念與分類、安全生產須知，以及20種主要芳香蔬菜的特征特性、對環境的要求、生產安排、品種選擇、栽培管理技術、營養保健作用、食用方法等作了詳細介紹，并配有彩圖。希望能夠為廣大芳香蔬菜種植者、愛好者以及從事芳香蔬菜研究的科技工作者提供必要的技術參考。
芳香蔬菜安全生產技術指南 內容簡介
《農產品安全生產技術叢書：芳香蔬菜安全生產技術指南》是指具有特殊香味的、可以食用的草本植物。常見的如芹菜、芫荽（香菜）、茴香、薄荷、茼蒿等。芳香蔬菜均含有較多的芳香油，且絕大多數具有較高的營養保健及藥用價值，可以被人類直接食用，所以近些年廣受歡迎。人們還可以萃取芳香蔬菜中的某些活性物質、揮發油等成分作為工業原料，用于食品和醫藥品的加工。有些芳香蔬菜還可以作為觀賞植物，用于環境的綠化美化。芳香蔬菜在歐美國家研究開發的歷史較悠久，栽培較普遍，種類較多；而在我國，芳香蔬菜的栽培種類相對偏少。隨著改革開放的不斷深入，我國同國外科技、旅游、商業的交往日漸頻繁，市場出現了不少來自國外的芳香蔬菜，同時國內相繼開發了多種野生芳香蔬菜，使得我國蔬菜市場種類異常豐富。
芳香蔬菜安全生產技術指南 目錄
前言**章 芳香蔬菜的概念與分類**節 芳香蔬菜的概念第二節 芳香蔬菜的分類第二章 蔬菜安全生產須知**節 蔬菜安全生產的概念與影響因素第二節 蔬菜安全生產的基本要求與管理第三章 主要芳香蔬菜的安全生產技術**節 鴨兒芹安全生產技術第二節 芹菜安全生產技術第三節 根芹安全生產技術第四節 葉用香芹安全生產技術第五節 根用香芹安全生產技術第六節 茴香安全生產技術第七節 球莖茴香安全生產技術第八節 芫荽安全生產技術第九節 蒔蘿安全生產技術第十節 細葉芹安全生產技術第十一節 羅勒安全生產技術第十二節 香蘇安全生產技術第十三節 薄荷安全生產技術第十四節 神香草安全生產技術第十五節 藿香安全生產技術第十六節 菊花腦安全生產技術第十七節 茼蒿安全生產技術第十八節 珍珠花菜安全生產技術第十九節 琉璃苣安全生產技術第二十節 獨行菜安全生產技術參考文獻
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