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包郵 糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版
作者：陳偉
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
217
讀者評(píng)分：4分1條評(píng)論
本類榜單：保健/心理健康銷量榜
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糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版 版權(quán)信息
- ISBN：9787502371005
- 條形碼：9787502371005 ; 978-7-5023-7100-5
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版 本書特色
專家解讀*權(quán)威、*實(shí)用的糖尿病居家調(diào)養(yǎng)法則，從飲食、運(yùn)動(dòng)、心理等個(gè)方面來(lái)指導(dǎo)糖尿病患者在日常生活中進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)，減少病痛，提高生活質(zhì)量！ 專家解讀*權(quán)威、*實(shí)用的糖尿病居家調(diào)養(yǎng)法則，從飲食、運(yùn)動(dòng)、心理等個(gè)方面來(lái)指導(dǎo)糖尿病患者在日常生活中進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)，減少病痛，提高生活質(zhì)量！
糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版 內(nèi)容簡(jiǎn)介
糖尿病的治療目前尚無(wú)根治的方法，只能通過(guò)綜合治療進(jìn)行控制，并防治或延緩并發(fā)癥的發(fā)生。本書分門別類地介紹了糖尿病防治知識(shí)及食物交換份法，幫助糖友合理安排餐次、選擇*佳食物和*佳的烹調(diào)方式、輕松應(yīng)對(duì)特殊的就餐狀態(tài)。同時(shí)，本書還針對(duì)糖尿病常見(jiàn)合并癥，提供了科學(xué)飲食方案，對(duì)癥進(jìn)行食療和調(diào)理，讓糖尿病患者能夠通過(guò)飲食有效控制血糖、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)健康。除了飲食調(diào)養(yǎng)來(lái)控制病情之外，糖尿病的日常保健調(diào)養(yǎng)也尤為重要。這其中包括適量的運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)、心理調(diào)適等。本書還重點(diǎn)介紹了糖尿病的中醫(yī)療法，運(yùn)用中醫(yī)理論解讀糖尿病，汲取中醫(yī)養(yǎng)生的智慧，詳細(xì)講解中草藥、按摩、刮痧拔罐、艾灸敷貼等多種治療糖尿病的方法，將中西醫(yī)有效融合，達(dá)到祛病健身的目的。
糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版 目錄
**篇 正確認(rèn)識(shí)糖尿病
**章 糖尿病——血糖值居高不下的疾病2
了解機(jī)體血糖的代謝過(guò)程
糖尿病的分型
引發(fā)糖尿病的危險(xiǎn)因素
糖尿病通常會(huì)出現(xiàn)哪些先兆癥狀
糖尿病的診斷
第二章 糖尿病慢性并發(fā)癥的防治
糖尿病的慢性并發(fā)癥有哪些
糖尿病性眼病的防治
糖尿病合并心血管病的防治
糖尿病合并高血壓的防治
糖尿病性腎病的防治
糖尿病合并神經(jīng)病變的防治
糖尿病合并胃腸疾病的防治
糖尿病合并感染的防治
第二篇 糖尿病的對(duì)癥食療法
**章 飲食調(diào)控——糖尿病治療的關(guān)鍵一步
均衡攝入營(yíng)養(yǎng)素
合理控制總能量
糖尿病患者的飲食宜忌
糖尿病飲食治療的常見(jiàn)誤區(qū)和疑問(wèn)
第二章 糖尿病配餐新概念
糖尿病患者簡(jiǎn)單易學(xué)的工具——食物交換份法
食物交換份的應(yīng)用原則
調(diào)節(jié)血糖的新概念——血糖生成指數(shù)及
血糖生成負(fù)荷
第三章 15大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素
礦物質(zhì)
維生素
膳食纖維
第四章 日常防治糖尿病的好食材
肉類和魚類
蔬菜和菌類
水果
谷物
干果
調(diào)味品
茶
補(bǔ)品
第五章 糖尿病患者慎吃的26種食物
魚肉蛋類
蔬果類
其他食物
第六章 輕松掌握一日膳食
制訂適合自己的飲食計(jì)劃
合理安排餐次
應(yīng)選擇哪些食物
應(yīng)選擇哪些烹飪方式
特殊情況如何飲食調(diào)節(jié)
專家推薦的糖尿病健康食譜
第七章 糖尿病常見(jiàn)合并癥科學(xué)飲食方案
糖尿病合并高血壓
糖尿病合并高三酰甘油血癥
糖尿病合并高膽固醇血癥
糖尿病伴發(fā)痛風(fēng)
糖尿病腎病
第三篇 糖尿病的日常保健與調(diào)養(yǎng)
**章 適量運(yùn)動(dòng)有效控制血糖
糖尿病的運(yùn)動(dòng)保健原則
不可不知的糖尿病運(yùn)動(dòng)常識(shí)
糖尿病的運(yùn)動(dòng)調(diào)理方案
*適宜糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)方式
第二章 起居調(diào)養(yǎng)讓血糖降到理想狀態(tài)
糖尿病日常保健
糖尿病特定人群的日常保健
第三章 心理調(diào)適有助于穩(wěn)定血糖
糖尿病心理治療的三大原則
擺脫不良情緒有效控制血糖
緩解緊張情緒的心理自療法
音樂(lè)療法
森林浴療法
第四章 糖尿病的中醫(yī)療法
中醫(yī)解讀糖尿病
降糖常用20種中草藥及對(duì)癥調(diào)理藥膳方
按摩療法
刮痧拔罐療法
艾灸貼敷療法
第四篇 糖尿病的用藥與急救
**章 糖尿病的科學(xué)用藥
糖尿病的用藥常識(shí)
口服降糖藥的正確使用
胰島素的正確使用
第二章 糖尿病的日常監(jiān)護(hù)與急救常識(shí)
糖尿病的自我監(jiān)測(cè)
糖尿病常見(jiàn)急癥自救與急救
**章 糖尿病——血糖值居高不下的疾病2
了解機(jī)體血糖的代謝過(guò)程
糖尿病的分型
引發(fā)糖尿病的危險(xiǎn)因素
糖尿病通常會(huì)出現(xiàn)哪些先兆癥狀
糖尿病的診斷
第二章 糖尿病慢性并發(fā)癥的防治
糖尿病的慢性并發(fā)癥有哪些
糖尿病性眼病的防治
糖尿病合并心血管病的防治
糖尿病合并高血壓的防治
糖尿病性腎病的防治
糖尿病合并神經(jīng)病變的防治
糖尿病合并胃腸疾病的防治
糖尿病合并感染的防治
第二篇 糖尿病的對(duì)癥食療法
**章 飲食調(diào)控——糖尿病治療的關(guān)鍵一步
均衡攝入營(yíng)養(yǎng)素
合理控制總能量
糖尿病患者的飲食宜忌
糖尿病飲食治療的常見(jiàn)誤區(qū)和疑問(wèn)
第二章 糖尿病配餐新概念
糖尿病患者簡(jiǎn)單易學(xué)的工具——食物交換份法
食物交換份的應(yīng)用原則
調(diào)節(jié)血糖的新概念——血糖生成指數(shù)及
血糖生成負(fù)荷
第三章 15大關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素
礦物質(zhì)
維生素
膳食纖維
第四章 日常防治糖尿病的好食材
肉類和魚類
蔬菜和菌類
水果
谷物
干果
調(diào)味品
茶
補(bǔ)品
第五章 糖尿病患者慎吃的26種食物
魚肉蛋類
蔬果類
其他食物
第六章 輕松掌握一日膳食
制訂適合自己的飲食計(jì)劃
合理安排餐次
應(yīng)選擇哪些食物
應(yīng)選擇哪些烹飪方式
特殊情況如何飲食調(diào)節(jié)
專家推薦的糖尿病健康食譜
第七章 糖尿病常見(jiàn)合并癥科學(xué)飲食方案
糖尿病合并高血壓
糖尿病合并高三酰甘油血癥
糖尿病合并高膽固醇血癥
糖尿病伴發(fā)痛風(fēng)
糖尿病腎病
第三篇 糖尿病的日常保健與調(diào)養(yǎng)
**章 適量運(yùn)動(dòng)有效控制血糖
糖尿病的運(yùn)動(dòng)保健原則
不可不知的糖尿病運(yùn)動(dòng)常識(shí)
糖尿病的運(yùn)動(dòng)調(diào)理方案
*適宜糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)方式
第二章 起居調(diào)養(yǎng)讓血糖降到理想狀態(tài)
糖尿病日常保健
糖尿病特定人群的日常保健
第三章 心理調(diào)適有助于穩(wěn)定血糖
糖尿病心理治療的三大原則
擺脫不良情緒有效控制血糖
緩解緊張情緒的心理自療法
音樂(lè)療法
森林浴療法
第四章 糖尿病的中醫(yī)療法
中醫(yī)解讀糖尿病
降糖常用20種中草藥及對(duì)癥調(diào)理藥膳方
按摩療法
刮痧拔罐療法
艾灸貼敷療法
第四篇 糖尿病的用藥與急救
**章 糖尿病的科學(xué)用藥
糖尿病的用藥常識(shí)
口服降糖藥的正確使用
胰島素的正確使用
第二章 糖尿病的日常監(jiān)護(hù)與急救常識(shí)
糖尿病的自我監(jiān)測(cè)
糖尿病常見(jiàn)急癥自救與急救
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糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版 節(jié)選
誤區(qū)1. 糖尿病患者控制飲食就是少吃主食
糖尿病患者一般認(rèn)為主食含糖類豐富而有所顧慮，在控制總能量的前提下，適當(dāng)提高主食的攝入量不僅可改善糖耐量、降低膽固醇及三酰甘油，還可提高周圍組織對(duì)胰島素的敏感性。相反，如果主食攝入過(guò)少則會(huì)引起不良后果，如果每日主食攝入量不足125克，則會(huì)引起體內(nèi)脂肪分解而導(dǎo)致饑餓性酮癥。要限制的是含單糖和雙糖豐富的食物。
誤區(qū)2. 迷信“糖尿病患者專用食品”
現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)好多糖尿病專用的食品，如無(wú)糖的糕點(diǎn)、糖果、飲料等，因?yàn)橛小盁o(wú)糖”兩字，許多患者就認(rèn)為可以隨便吃。糖尿病患者的飲食控制首先要控制一天總能量的攝入，無(wú)糖食品不等于沒(méi)有能量，制作時(shí)也要用面粉、雞蛋、油等，雖然有些食品專為糖尿病患者添加了某些有益營(yíng)養(yǎng)素，但如果不加限制，同樣會(huì)導(dǎo)致能量攝入超出需要。如果在特殊節(jié)日，如中秋節(jié)、春節(jié)等食用糕點(diǎn)，應(yīng)和主食進(jìn)行替換，保持能量總量平衡。
誤區(qū)3. 使用胰島素治療的患者不需要控制飲食
有的患者認(rèn)為注射胰島素就不需要控制飲食了。其實(shí)在糖尿病的治療中，控制飲食是治療的基礎(chǔ)措施，胰島素的使用量與飲食的多少密切相關(guān)。糖尿病患者首先要將自己每日飲食定時(shí)定量，然后調(diào)整胰島素用量。如果注射胰島素的患者隨意吃東西，有時(shí)吃得過(guò)多，血糖波動(dòng)較大，胰島素用量難以準(zhǔn)確掌握，不能有效控制血糖；有時(shí)又吃得少了，胰島素就相對(duì)過(guò)量，反而會(huì)引起低血糖反應(yīng)。這種飲食的不規(guī)律就會(huì)導(dǎo)致血糖的反復(fù)波動(dòng)，不利于病情的控制。
疑問(wèn)1. 糖尿病患者應(yīng)該怎樣選擇零食
糖尿病患者可以選擇的零食建議從“中國(guó)居民膳食寶塔”的*底層開(kāi)始，如谷類可以選擇全麥?zhǔn)称范皇怯驼ɑ蚺蚧称贰Ｐ迈r的水果蔬菜也是很好的零食，比如黃瓜、番茄等，能量較少，對(duì)血糖影響小，是很好的充饑食物。但是，零食一定要計(jì)算在食物總量中。
疑問(wèn)2. 飲酒能影響血糖嗎
飲酒能抑制肝臟糖代謝而發(fā)生低血糖，所以建議糖尿病患者*好不要飲酒，尤其是在空腹的情況下。若進(jìn)餐過(guò)程中飲酒了，就應(yīng)該在一日能量攝入中考慮酒的能量。啤酒的能量平均在30千卡/100毫升，一次飲用量在250毫升左右；黃酒能量在80千卡/100毫升，一次35飲用量在100毫升以內(nèi)；葡萄酒能量在60～90千卡/100毫升，一次飲用量適宜在100毫升以內(nèi)。也就是說(shuō)，酒的能量要計(jì)算在總能量中。酒精可加重胰腺組織的損傷，所以*好不飲酒。
疑問(wèn)3. 糖尿病患者應(yīng)選擇什么樣的飲料
糖尿病患者*好喝白開(kāi)水或淡綠茶水，既解渴，能量又低。有些糖尿病患者認(rèn)為果汁能夠補(bǔ)充維生素，就用果汁來(lái)代替水，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。因?yàn)槌茸拥人旧砗械奶欠植⒉欢啵窃诩庸ぶ瞥晒臅r(shí)候就有可能添加一些成分，飲用很可能會(huì)升高血糖和增加能量。如果在聚餐時(shí)不得不喝一些飲料，建議盡量選擇有酸味的番茄汁或酸棗汁等。
疑問(wèn)4. 糖尿病患者怎樣吃水果
吃水果要限量每天可以吃200克左右的水果。同時(shí)，所吃水果的量要固定，不要今天吃得少，明天吃得多，這樣會(huì)使血糖波動(dòng)，不利于醫(yī)生掌握病情，調(diào)整藥物。吃水果要計(jì)算能量糖尿病患者吃了水果必須減少主食。要把水果的能量折算到患者一天攝入的總能量中，以一天吃200克蘋果（1～2個(gè)中等大小）為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食能量平衡。即把水果能量與其他食物進(jìn)行等份交換，不能因吃水果而導(dǎo)致能量超標(biāo)。
同時(shí)，對(duì)于糖尿病患者，前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的話，則會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。掌握吃水果的時(shí)間吃水果的時(shí)間非常有講究，忌餐前和餐后吃，宜作為“加餐”或睡前1小時(shí)吃。“加餐”即兩個(gè)正餐之間進(jìn)食水果，如上午9～10時(shí)、下午3～4時(shí)，既預(yù)防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動(dòng)。
選擇適合自己的水果可以選擇血糖生成指數(shù)低一些的水果。西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低，此類水果可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，還含有很多微量元素，對(duì)于提高、改善糖尿病患者體內(nèi)胰島素的活性也是很有幫助的。吃水果前和2小時(shí)后自測(cè)血糖由于個(gè)體的差異，可能有的人吃完含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，所以含糖低的水果只能是推薦，仍然要自己檢測(cè)、摸索，尋找適合自己的水果。吃水果前和2小時(shí)后測(cè)血糖波動(dòng)大小，這樣可以掌握自己能否進(jìn)食某類水果。
疑問(wèn)5. 哪些糖尿病患者可以吃水果
比如，當(dāng)血糖控制理想的時(shí)候可以吃，原因是患者的胰腺功能是可以改善的，經(jīng)過(guò)有效的治療后，血糖控制較滿意，這時(shí)胰腺功能得到恢復(fù)，分泌的胰島素也相對(duì)多些，適量吃一些水果并不會(huì)引起血糖的快速升高。而且，水果中大部分是果糖，果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助，從水果的血糖生成指數(shù)來(lái)看多數(shù)水果對(duì)血糖的影響也較小。當(dāng)治療不滿意時(shí)，胰島功能較差，分泌的胰島素較少，這時(shí)候如果吃水果就會(huì)引起血糖升高，加重病情。所以只要掌握好吃水果的量、進(jìn)食方法和時(shí)機(jī)，糖尿病患者適當(dāng)?shù)爻孕┧粫?huì)加重病情。
……
糖尿病怎么吃怎么養(yǎng)大全集-專家指導(dǎo)版 作者簡(jiǎn)介
陳偉，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，北京糖尿病防治協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)
畢業(yè)于青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系，同年進(jìn)入北京協(xié)和醫(yī)院擔(dān)任臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師工作。目前任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)常委兼秘書長(zhǎng)，國(guó)家衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)“糖尿病營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)”負(fù)責(zé)人，參加國(guó)家九五、十五、十一五課題研究工作。2011年1月在美國(guó)連續(xù)20年排名第一的約翰斯霍普金斯醫(yī)院訪問(wèn)學(xué)者學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)治療。發(fā)表學(xué)術(shù)論文二十余篇，SCI收錄3篇，撰寫科普書籍近二十部。
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