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調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)匯編 版權(quán)信息
- ISBN：9787506661508
- 條形碼：9787506661508 ; 978-7-5066-6150-8
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)匯編 內(nèi)容簡(jiǎn)介
近年來(lái)調(diào)味品行業(yè)快速發(fā)展，正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)要想立于不敗之地，在很大程度上取決于企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，取決于品牌的培養(yǎng)和發(fā)展。為進(jìn)一步提高調(diào)味品的產(chǎn)品質(zhì)量，調(diào)味品行業(yè)的研究機(jī)構(gòu)與生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)行業(yè)實(shí)際，及時(shí)把先進(jìn)、成熟的科技成果轉(zhuǎn)換為標(biāo)準(zhǔn)，使調(diào)味品的各個(gè)環(huán)節(jié)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并不斷強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)中的作用。編者為進(jìn)一步解決生產(chǎn)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)等相關(guān)部門缺少標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)收集不全的實(shí)際困難，特出此匯編。 本匯編收集了截至2011年6月30日發(fā)布的有關(guān)調(diào)味品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)74項(xiàng)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng)。本匯編由綜合標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、原輔料標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)五部分組成。為方便使用，在附錄中特別收錄了《醬油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》等重要文件。 本匯編可供調(diào)味品的生產(chǎn)企業(yè)、研究單位、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)化管理部門使用。
調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)匯編 目錄
**部分 綜合標(biāo)準(zhǔn)
gb／t 12729．1—2008香辛料和調(diào)味品名稱
gb／t 15691—2008香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件
gb／t 18526．4—2001香料和調(diào)味品輻照殺菌工藝
gb／t 20903—2007調(diào)味品分類
gb／t 21725—2008天然香辛料分類
gb／t 22656—2008調(diào)味品生產(chǎn)haccp應(yīng)用規(guī)范
gb／t 27341—2009危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(haccp)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求
sb／t 10471—2008調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范
sb／t 10467—2008零售商供應(yīng)商公平交易行為規(guī)范
第二部分 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
gb／t 7900—2008白胡椒
gb／t 7901—2008黑胡椒
gb 8233—2008芝麻油
gb／t 8967—2007谷氨酸鈉(味精)
gb／t 12729．1—2008香辛料和調(diào)味品名稱
gb／t 15691—2008香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件
gb／t 18526．4—2001香料和調(diào)味品輻照殺菌工藝
gb／t 20903—2007調(diào)味品分類
gb／t 21725—2008天然香辛料分類
gb／t 22656—2008調(diào)味品生產(chǎn)haccp應(yīng)用規(guī)范
gb／t 27341—2009危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(haccp)體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求
sb／t 10471—2008調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范
sb／t 10467—2008零售商供應(yīng)商公平交易行為規(guī)范
第二部分 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
gb／t 7900—2008白胡椒
gb／t 7901—2008黑胡椒
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