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酒店實(shí)用英語(yǔ) 版權(quán)信息
- ISBN：9787561839430
- 條形碼：9787561839430 ; 978-7-5618-3943-0
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
酒店實(shí)用英語(yǔ) 本書(shū)特色
由江波主編的《酒店實(shí)用英語(yǔ)》，供旅游相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)、培訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)使用。本書(shū)的特點(diǎn)是：專(zhuān)業(yè)實(shí)用性強(qiáng)，教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)新穎，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)言應(yīng)用能力的培養(yǎng)。 本書(shū)注重語(yǔ)言技能的綜合運(yùn)用，以酒店主要部門(mén)為主線，根據(jù)酒店運(yùn)作實(shí)際情況分為五個(gè)部分(pan)，各部分分為三到五個(gè)單元，每個(gè)單元為一個(gè)主題，涉及酒店某個(gè)工作部門(mén)工作的一到多個(gè)方面。每個(gè)單元由以下模塊組成。 本書(shū)從體例安排到內(nèi)容設(shè)置，從知識(shí)點(diǎn)的歸納到教法的運(yùn)用，都進(jìn)行了大膽探索和嘗試。本書(shū)可作為高職高專(zhuān)院校旅游和商務(wù)等專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材，也可供從事酒店和旅游工作的人員參考使用。
酒店實(shí)用英語(yǔ) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)以酒店行業(yè)的工作場(chǎng)景、過(guò)程和典型工作環(huán)節(jié)為參照組織內(nèi)容，涉及酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)各部門(mén)，共19個(gè)單元。
酒店實(shí)用英語(yǔ) 目錄
part one front office
unit 1 reservations
unit 2 reception
unit 3 concierge service
unit 4 front cashier's desk
part two housekeeping department
unit 1 housekeeping service
unit 2 laundry service
unit 3 meeting guests' requests
unit 4 dealing with complaints
part three food and beverage department
unit 1 chinese food service
unit 2 western food service
unit 3 bar service
unit 4 coffee shop
unit 5 function catering
part four recreation center
unit l indoor and outdoor sports
unit 2 entertainment service
unit 3 health care
part five hotel management
unit 1 training of employees
unit 2 duties and reponsibilities
unit 3 managerial techniques
appendixes
appendix ⅰ departments and positions in hotels
appendix ⅱ useful hotel vocabulary
參考文獻(xiàn)
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