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糧油食品知識問答 版權信息
- ISBN：9787506660983
- 條形碼：9787506660983 ; 978-7-5066-6098-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
糧油食品知識問答 內容簡介
本書主要是圍繞百姓生活中關心的糧油質量和衛生狀況，結合*新糧油質量標準進行編寫，分為基礎知識、產品質量(包括米、面、油、主要雜糧以及原糧等)、衛生與安全、選購和鑒別、飲食與營養、儲藏與保存六個部分。用易懂的語言解釋糧油質量標準和相關指標，使廣大消費者了解相關的糧油產品的質量，指導百姓依據法規、標準鑒別糧油質量，明白購買糧油產品。同時還可以監督市場糧油產品質量，配合政府打擊摻雜使假行為，維護糧油市場秩序，保障糧食安全，讓百姓放心消費。
本書作為科普讀物，可供廣大城鎮居民參考使用。
糧油食品知識問答 目錄
一、基礎知識
二、產品質量
三、衛生與安全
四、選購和鑒別
五、飲食與營養
六、儲藏與保存
二、產品質量
三、衛生與安全
四、選購和鑒別
五、飲食與營養
六、儲藏與保存
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