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回家吃飯的智慧 版權(quán)信息
- ISBN：9787214062703
- 條形碼：9787214062703 ; 978-7-214-06270-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
回家吃飯的智慧 本書特色
一帖家宴邀請函
一份回家吃飯的說明書
一部提升中國人幸福指數(shù)的家常飲食指南
為什么你終日奔波，活得越來越體面，快活卻越來越少？
為什么食物越來越豐富，我們的身體卻越來越差？
抑郁、高血壓、高血脂、糖尿病、失眠、衰老困擾著我們。
時光不饒人，改變這一切只需要你換一種生活方式——回家吃飯。
媽媽說，幸福就是回家吃飯。
現(xiàn)代人幾乎時刻都在巨大的生活漩渦中掙扎，壓力很大。但你要記住，當(dāng)你生活壓力大的時候，你應(yīng)該回家去尋找力量，去和家人一起吃家常便飯，這其實是向更加健康和令人愉悅的生活方式的理性回歸。
一樣米養(yǎng)百樣人，每個人從一樣的家常便飯里，吸取的能量是不一樣的。世界上沒有一本書告訴你這個秘密，但這本書不一樣。書里告訴了我們習(xí)以為常的生活中，忽略的那些看似不重要的部分，恰恰是*重要的部分。還告訴我們有一些天賜的野菜，其實是藥食同源的寶貝。60多種常見食材的不同烹飪方法及十幾種飲食妙方，讓你洞悉溫暖家庭生活中關(guān)于粗茶淡飯的秘密……
這是一個會生活的生活家在和你分享幸福生活的法寶，這個人到底是誰？告訴你，她的外曾祖父曾是享譽(yù)一方的良善大醫(yī)，媽媽是既懂烹飪又懂中醫(yī)的智慧之人，她在這種環(huán)境下，耳濡目染，受得衣缽，加之其深諳現(xiàn)代醫(yī)理與營養(yǎng)學(xué)，所以對食物保健頗有見地，更有隱藏不住的親情流露。
所以，從翻開書的**頁開始，讓我們來尋找關(guān)于小時候的美好回憶，那些跟吃有關(guān)的美好回憶：回家一開門，聞著媽媽親手做的飯，口水都要留下來了，然后和哥哥姐姐們嘻嘻哈哈地狼吞虎咽，橫掃餐桌，并傻傻地看著母親在旁邊微笑……這其實是一種不經(jīng)意間的幸福。你感受到了嗎？
回家吃飯的智慧 內(nèi)容簡介
有人說，回家吃飯有什么復(fù)雜和好講究的？但實際上，很多人吃了一輩子飯幸福感都不強(qiáng)。
吃飯首先要講究心情，回家，就是皈依到一種簡單、正常的生活方式中，回家就是養(yǎng)心，心情好，才吃嘛嘛香，身體才吸收得了營養(yǎng)。
另外，家常便飯其實不簡單，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有講究的，生姜皮屬陰，生姜肉屬陽，如果沒明白自己的體質(zhì)隨便吃的話，日積月累，身體就會出問題。所以，食補(bǔ)的真諦不僅在于色香味，還在于弄清楚食物的陰陽偏性，以其偏性來糾正人體的偏性，如是，家常便飯方可勝似靈丹妙藥。
本書詳細(xì)介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法，其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡(luò)、陳皮、子姜、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調(diào)養(yǎng)生術(shù)，可專門調(diào)理身體虛弱以及常見癥狀，如發(fā)燒、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、燙傷等，更有獨家祖?zhèn)魇朝煼剑约岸喾N家庭自制小食品。讓您在不知不覺中學(xué)會做既有食補(bǔ)功效，又有濃濃愛意的家庭美味。
回家吃飯的智慧 目錄
**章 食物分陰陽，吃對才健康
為自己的飲食開方
4種簡單的方法幫你區(qū)分食物的陰陽
要健康，就要多吃弱陰性的食物
烹調(diào)的作用就是調(diào)和陰陽
吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮
不適合您的食物可能是毒藥——分清體質(zhì)，一補(bǔ)就準(zhǔn)
第二章 四季五味養(yǎng)生術(shù)
味入臟腑，各有效用
讓五臟和一年四季水乳交融
春吃甘，脾平安
夏吃辛，養(yǎng)肺金
秋吃酸，護(hù)肝膽
冬吃苦，把腎補(bǔ)
少吃咸，能延年
為自己的飲食開方
4種簡單的方法幫你區(qū)分食物的陰陽
要健康，就要多吃弱陰性的食物
烹調(diào)的作用就是調(diào)和陰陽
吃食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮
不適合您的食物可能是毒藥——分清體質(zhì)，一補(bǔ)就準(zhǔn)
第二章 四季五味養(yǎng)生術(shù)
味入臟腑，各有效用
讓五臟和一年四季水乳交融
春吃甘，脾平安
夏吃辛，養(yǎng)肺金
秋吃酸，護(hù)肝膽
冬吃苦，把腎補(bǔ)
少吃咸，能延年
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回家吃飯的智慧 節(jié)選
《回家吃飯的智慧?媽媽留給我的飲食秘方》介紹：有人說，回家吃飯有什么復(fù)雜和好講究的？但實際上，很多人吃了一輩子飯幸福感都不強(qiáng)。吃飯首先要講究心情，回家，就是皈依到一種簡單、正常的生活方式中，回家就是養(yǎng)心，心情好，才吃嘛嘛香，身體才吸收得了營養(yǎng)。另外，家常便飯其實不簡單，比如，吃生姜去皮和不去皮是大有講究的，生姜皮屬陰，生姜肉屬陽，如果沒明白自己的體質(zhì)隨便吃的話，日積月累，身體就會出問題。所以，食補(bǔ)的真諦不僅在于色香味，還在于弄清楚食物的陰陽偏性，以其偏性來糾正人體的偏性，如是，家常便飯方可勝似靈丹妙藥。《回家吃飯的智慧?媽媽留給我的飲食秘方》詳細(xì)介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法，其中包括運用薺菜、馬齒莧、魚腥草、艾蒿、橘絡(luò)、陳皮、子姜、黃芪、西瓜、荷葉、銀耳等食材的烹調(diào)養(yǎng)生術(shù)，可專門調(diào)理身體虛弱以及常見癥狀，如發(fā)燒、感冒、月后寒、咳嗽、胃病、燙傷等，更有獨家祖?zhèn)魇朝煼剑约岸喾N家庭自制小食品。讓您在不知不覺中學(xué)會做既有食補(bǔ)功效，又有濃濃愛意的家庭美味。
回家吃飯的智慧 相關(guān)資料
書里的語言樸實，沒有任何閱讀障礙，適合各個文化層次的人讀，而且食材很普通，市場里都可買到的。看了書后，我才發(fā)現(xiàn)原來身邊的食物都是老天賜給我們修復(fù)身體不安的，只要尊重自然規(guī)律，人體這個小宇宙相應(yīng)也會好的。薄薄的一本小書經(jīng)濟(jì)實用，希望越來越多的人讀到這本書。 ——王若琴 家里有癌癥病人，很怕自己也得癌，偶然看到順應(yīng)24節(jié)氣來飲食的觀點，很贊同。而且，書里關(guān)于食療還給了非常全面的建議，現(xiàn)在每天我都會給自己煲一頓湯粥來喝，不僅美味，還消除了我對疾病，包括癌癥的巨大恐懼，學(xué)會正確面對！謝謝唐大夫！ ——cathy 非常好的一本書，特別是肥胖、心腦血管病、糖尿病人尤為適用。我媽有高血壓、高血糖，整個一藥罐子。剛好現(xiàn)在是夏天，看到這本書上推薦的香菇銀杏，我讓我媳婦按著唐大夫的方法經(jīng)常給媽做著吃，一個月了，效果顯著，血壓、血糖降低了，臉上有光澤了。 ——秋色風(fēng)韻 這本書寫得真棒，生動，而且通俗易懂，更重要的是可操作性強(qiáng)，效果顯著。我父親有老花眼，我給他煲了一陣杞子萸肉粥喝，才不到一周，那眼神就好多了，這真讓人激動呀！這本書讓父母真的感到十分的開心，每天閑下來的時候他們就會在書中尋求健康信息，然后在生活中實踐。作為兒女的我們，也心安了！ ——健康一輩子 小試了一下書里的薄荷粥，那滋味真是太舒服了！這半個月，我推薦給了周圍的好多朋友，大家都笑我成為了唐大夫的粉絲。其實，用家常便飯來養(yǎng)生真的是最不累人的方法了，既調(diào)理好了身體，對工作也是一種促進(jìn)，我們?yōu)槭裁床惶ぬ崒嵶鱿聛恚硎苌畹拿篮们閼涯兀? ——蒲公英 我相信，只有有福氣的人，才會接觸到這么好的一本書！看了唐大夫關(guān)于健康的簡單解說后，我才明白為什么我減肥一直不成功，冬瓜這個減肥菜就得在夏天吃才管用啊！讓霧里看花的我們一下明白清楚很多。 ——靈子
回家吃飯的智慧 作者簡介
陳允斌，女，出身于中醫(yī)世家。外曾祖父在民國時為地方名醫(yī)，救人無數(shù)，曾耗費十?dāng)?shù)年時間苦心研究簡便低廉的食療藥方，人稱“劉善人”。允斌女士自幼得母親及兩位姨母傳授食療保健醫(yī)理，熟知傳統(tǒng)中醫(yī)醫(yī)理與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，在食療保健領(lǐng)域頗有心得。目前，她正致力于推廣簡便易行的食物保健養(yǎng)生方法，深受群眾歡迎。
商品評論(9條)
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