中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
四千年農(nóng)夫 中國、朝鮮和日本的永續(xù)農(nóng)業(yè)
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培
-
>
生命的藝術(shù):動物解剖學(xué)的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農(nóng)藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態(tài)瓶
養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)-第2版 版權(quán)信息
- ISBN：9787811179613
- 條形碼：9787811179613 ; 978-7-81117-961-3
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)-第2版 目錄
1 養(yǎng)牛業(yè)在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位1.1 養(yǎng)牛業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要意義1.2 我國奶牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展方向1.2.1 我國奶牛業(yè)生產(chǎn)水平1.2.2 我國奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式1.2.3 我國乳牛飼養(yǎng)品種及其分布1.2.4 飼養(yǎng)方式與繁育體系1.2.5 奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整1.2.6 我國奶牛養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展的可行性1.2.7 我國奶牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀1.2.8 我國奶牛養(yǎng)殖發(fā)展方向1.3 國外奶牛業(yè)發(fā)展趨勢1.4 肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化1.4.1 肉牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是實(shí)現(xiàn)我國肉牛生產(chǎn)現(xiàn)代化的必由之路1.4.2 面對挑戰(zhàn)，促進(jìn)我國區(qū)域性肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展1.5 國外肉牛業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢2 牛的品種資源2.1 牛種分類2.1.1 牛的起源2.1.2 牛的動物學(xué)和經(jīng)濟(jì)用途分類2.1.3 中國黃牛類型2.2 國外主要牛品種2.2.1 肉用牛品種2.2.2 乳用牛品種2.2.3 兼用品種2.2.4 引進(jìn)品種的合理利用2.3 中國黃牛和乳牛品種2.3.1 中國黃牛2.3.2 中國乳用及培育兼用型品種2.3.3 中國培育的肉用牛品種2.4 其他牛種2.4.1 水牛2.4.2 牦牛2.4.3 瘤牛3 牛的體質(zhì)外貌與生產(chǎn)力3.1 牛的體質(zhì)外貌3.1.1 體質(zhì)外貌與生產(chǎn)性能3.1.2 牛體各部位名稱及形態(tài)特征3.1.3 外貌鑒別3.1.4 牛體尺測量及年齡鑒別3.1.5 牛的外貌鑒定評分3.1.6 奶牛體型線性評定3.2 奶牛的生產(chǎn)力評定3.2.1 奶牛乳房結(jié)構(gòu)與乳的合成3.2.2 奶牛產(chǎn)奶性能的測定與評定3.2.3 奶牛后備牛生長發(fā)育性能的評定3.2.4 影響奶牛生產(chǎn)性能的因素3.2.5 牛奶的組分與特性3.3 肉牛生產(chǎn)力的評定3.3.1 肉牛生長發(fā)育規(guī)律3.3.2 肉牛主要生產(chǎn)力指標(biāo)及測定方法3.3.3 牛肉的形態(tài)學(xué)和化學(xué)組成3.3.4 肉牛屠宰及胴體分級3.3.5 肉牛胴體質(zhì)量評定3.3.6 影畸肉牛生產(chǎn)性能的因素4 牛的育種繁殖技術(shù)與管理4.1 中國奶牛群體遺傳改良計劃4.1.1 優(yōu)秀種公牛冷凍精液推廣——國家奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目4.1.2 奶牛生產(chǎn)性能測定4.1.3 奶牛品種登記4.1.4 種公牛選育和后裔測定4.2 奶牛場奶牛育種與育種工作管理4.2.1 奶牛場奶牛育種的育種方向和特點(diǎn)4.2.2 種公牛冷凍精液的選擇4.2.3 奶牛場奶牛選種選配4.2.4 良種乳用母牛的培育4.2.5 奶牛場奶牛育種工作的管理4.3 我國肉牛產(chǎn)業(yè)良種繁育體系建設(shè)4.3.1 雜交親本的選育繁育4.3.2 肉牛生產(chǎn)雜交優(yōu)勢的利用和組合4.3.3 地方良種黃牛的保種和綜合利用4.4 牛的繁殖技術(shù)與繁殖管理4.4.1 常規(guī)繁殖技術(shù)——人工授精技術(shù)4.4.2 提高牛繁殖力的生物技術(shù)4.4.3 提高母牛繁殖性能的措施4.5 奶牛場及家畜改良站的牛群繁殖管理4.5.1 奶牛場的奶牛繁殖管理4.5.2 家畜改良站的繁殖管理工作5 牛營養(yǎng)需要與常用飼料及其加工管理5.1 牛的營養(yǎng)需要5.1.1 奶牛營養(yǎng)需要5.1.2 肉牛的營養(yǎng)需要及日糧營養(yǎng)要求5.2 常用飼料的營養(yǎng)價值及其加工調(diào)制5.2.1 青綠飼料5.2.2 粗飼料5.2.3 青貯飼料5.2.4 糟渣類飼料5.2.5 多汁類飼料5.2.6 蛋白質(zhì)飼料5.2.7 能量飼料5.2.8 糠麩類飼料5.2.9 礦物質(zhì)飼料5.2.1 0飼料添加劑5.3 牛場的飼料管理6 奶牛的飼養(yǎng)管理6.1 后備母牛的飼養(yǎng)管理6.1.1 犢牛的飼養(yǎng)管理6.1.2 后備母牛的飼養(yǎng)管理6.2 種公牛的飼養(yǎng)管理6.2.1 后備公牛的飼養(yǎng)管理6.2.2 種公牛的飼養(yǎng)6.2.3 種公牛的管理6.3 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)與方法6.3.1 奶牛生產(chǎn)性能測定(DHI)6.3.2 奶牛體況評分6.3.3 奶牛生產(chǎn)管理中一些評分管理技術(shù)6.3.4 奶牛飼喂技術(shù)6.3.5 奶牛分群管理技術(shù)6.3.6 擠奶技術(shù)與擠奶管理6.4 成年母牛的飼養(yǎng)管理6.4.1 有關(guān)成年母牛飼養(yǎng)管理的幾個基本概念6.4.2 干奶期母牛的飼養(yǎng)管理6.4.3 圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理6.4.4 泌乳牛飼養(yǎng)管理6.4.5 高溫季節(jié)奶牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)6.5 奶牛疾病的控制與牛群保健6.5.1 奶牛疾病的控制6.5.2 奶牛乳房炎的控制6.5.3 酒精陽性乳6.5.4 蹄的保健6.5.5 代謝病的監(jiān)控和病牛的管理6.6 奶牛場生產(chǎn)管理和經(jīng)營管理6.6.1 奶牛生產(chǎn)定額管理6.6.2 奶牛場的生產(chǎn)計劃管理6.6.3 奶牛生產(chǎn)人力資源管理6.6.4 奶牛生產(chǎn)的經(jīng)營管理與經(jīng)濟(jì)效益評價6.6.5 計算機(jī)技術(shù)在奶牛場生產(chǎn)管理中的應(yīng)用7 肉牛生產(chǎn)與管理7.1 肉牛生產(chǎn)模式7.1.1 肉牛生產(chǎn)國典型的育肥牛生產(chǎn)體系7.1.2 我國肉牛生產(chǎn)體系——帶犢繁育體系7.2 肉牛飼養(yǎng)管理7.2.1 能繁母牛飼養(yǎng)管理7.2.2 幼牛的飼養(yǎng)管理7.2.3 肉牛育肥方式與育肥技術(shù)7.3 肉牛養(yǎng)殖場(戶)的生產(chǎn)經(jīng)營管理7.3.1 肉牛養(yǎng)殖場(戶)入力資源管理7.3.2 肉牛養(yǎng)殖場(戶)的生產(chǎn)技術(shù)管理7.3.3 肉牛養(yǎng)殖場(戶)經(jīng)營管理8 養(yǎng)牛場建設(shè)與環(huán)境控制8.1 牛場場址選擇與規(guī)劃8.1.1 牛場場址的選擇8.1.2 牛場規(guī)劃8.2 奶牛場的設(shè)計與建造8.2.1 奶牛場牛舍建造類型與設(shè)計8.2.2 奶牛場擠奶廳的設(shè)計與建造8.2.3 奶牛舍建筑與設(shè)計9 養(yǎng)牛生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)索引參考文獻(xiàn)
展開全部
養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)-第2版 節(jié)選
《養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)(第2版)》內(nèi)容簡介：奶牛、肉牛養(yǎng)殖已成為畜牧業(yè)新的增長點(diǎn)和農(nóng)牧戶致富重要養(yǎng)殖畜種，我國奶牛、肉牛養(yǎng)殖有著特定的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式和經(jīng)營模式，隨著養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，逐漸形成區(qū)域的產(chǎn)業(yè)帶。《養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)(第2版)》系統(tǒng)介紹引進(jìn)牛品種、中國地方良種黃牛、水牛、牦牛的合理利用和雜交改良利用方向，奶牛場奶牛育種選種工作的管理，肉牛雜交改良技術(shù)要求，母牛的繁殖管理，奶牛、肉牛生產(chǎn)性能測定及影響牛奶成分、牛肉質(zhì)量的因素，肉牛屠宰及胴體質(zhì)量評定，世界主要肉牛生產(chǎn)國肉牛養(yǎng)殖模式及相應(yīng)的肉牛胴體分割方法，奶牛、肉牛常用飼料及提高其營養(yǎng)價值的方法，規(guī)模牛場的飼料管理，奶牛生產(chǎn)的管理技術(shù)包括DHI測定與應(yīng)用、TMR、體況評分等，奶牛各生理階段的飼養(yǎng)管理和新技術(shù)的應(yīng)用，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)范化奶牛場的經(jīng)營管理和生產(chǎn)技術(shù)管理，我國肉牛生產(chǎn)體系及包括能繁母牛、犢牛、架子牛的飼養(yǎng)管理，肉牛肥育方式與肥育技術(shù)，肉牛養(yǎng)殖場（戶）的經(jīng)營管理和生產(chǎn)技術(shù)管理，奶牛場、肉牛場的內(nèi)部設(shè)施建設(shè)，養(yǎng)牛場內(nèi)部良好環(huán)境的控制等內(nèi)容。同時《養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)(第2版)》用較大篇幅編寫涉及養(yǎng)牛生產(chǎn)中實(shí)驗(yàn)、檢驗(yàn)技術(shù)的操作方法等22個實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括奶牛和肉牛體貌評定、原料奶質(zhì)量檢測、肉牛屠宰測定、奶牛生產(chǎn)計劃編制、日糧配合原理和方法。《養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)(第2版)》可做為農(nóng)業(yè)院校教師、學(xué)生的教材能參考讀物，同時也適合從事奶牛、肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)者、管理技術(shù)人員、養(yǎng)牛咨詢?nèi)藛T使用。
養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)-第2版 相關(guān)資料
插圖：（2）各地區(qū)、城鄉(xiāng)之間奶牛生產(chǎn)水平差別大。大、中城市如北京、上海、天津等以及黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等地國營、集體以及合資奶牛場，由于增加科技方面的資金投入，特別是奶牛良種選育和飼養(yǎng)管理技術(shù)方面的投入，牛奶產(chǎn)量在7000kg以上，乳脂率3.3 ％～3.7 ％，基本上接近發(fā)達(dá)國家水平。而大部分個體養(yǎng)牛戶以及西南山區(qū)和廣大牧區(qū)飼養(yǎng)的奶牛，產(chǎn)奶量偏低。（3）原料奶生產(chǎn)、加工和銷售部門的利益分配不均。我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)歉盍训模a(chǎn)者是農(nóng)戶、牧戶、農(nóng)牧場，加工和銷售是乳品商業(yè)企業(yè)，各自代表不同的利益集團(tuán)。利益沖突的要害是，由于原料奶收購加工、運(yùn)銷的地區(qū)壟斷性，加工者實(shí)際上掌握著原料奶的定價權(quán)，這使生產(chǎn)者的利益往往得不到維護(hù)和保證。在走向市場化的今天，如果缺乏約束和協(xié)調(diào)機(jī)制，它很可能成為影響這些地區(qū)奶業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的重要因素之一。（4）小企業(yè)與大市場的沖突。我國乳業(yè)經(jīng)濟(jì)中眾多的小加工企業(yè)是和眾多的小奶牛養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)系在一起的。在過去30年中，30多萬個個體奶牛戶在奶業(yè)經(jīng)濟(jì)的高速增長中功不可沒。在未來的發(fā)展中，個體奶牛戶仍將是不可缺少的重要力量。但個體企業(yè)規(guī)模小，而且很多地區(qū)比較分散。這種狀況不僅增加成本，更重要的是原料奶的質(zhì)量難以控制，從而乳制品的品質(zhì)也無法保證，這是目前奶品消費(fèi)受限，許多中小企業(yè)的產(chǎn)品缺乏市場競爭力的重要原因之一。
書友推薦
- >
我與地壇
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書:一天的工作
- >
隨園食單
- >
巴金－再思錄
- >
李白與唐代文化
- >
經(jīng)典常談
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
本類暢銷
