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飲食器用 內容簡介
一個人從胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始終處于民俗的環境中。民俗像空氣一樣是人們須臾不能離開的。對于民眾社會來說民俗又是溝通情感的紐帶，是彼此認同的標志，是規范行為的準繩，是維系群體團結的黏合劑，是世世代代錘煉和傳承的文化傳統。
飲食器用 目錄
**章 飲食器用意悠遠
飲食具源流
藝匠飲食具
飲食具禮儀
第二章 煮酒烹茶待客來
飲酒識器
品茗看盞
粗茶白水
第三章 人間煙火鍋灶始
炊煙不斷
壘土為灶
支鍋造飯
第四章 進退飲食共溢彩
勺箸取食
盛食送飯
第五章 碾米磨面巧果模
碾米磨面
糖餅果模
參考文獻
后記
飲食具源流
藝匠飲食具
飲食具禮儀
第二章 煮酒烹茶待客來
飲酒識器
品茗看盞
粗茶白水
第三章 人間煙火鍋灶始
炊煙不斷
壘土為灶
支鍋造飯
第四章 進退飲食共溢彩
勺箸取食
盛食送飯
第五章 碾米磨面巧果模
碾米磨面
糖餅果模
參考文獻
后記
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飲食器用 節選
《中國民俗文化叢書-飲食器用》， 一個人從胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始終處于民俗的環境中。民俗像空氣一樣是人們須臾不能離開的。對于民眾社會來說民俗又是溝通情感的紐帶，是彼此認同的標志，是規范行為的準繩，是維系群體團結的黏合劑，是世世代代錘煉和傳承的文化傳統。
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