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有色食物吃出健康 版權信息
- ISBN：7505718932
- 條形碼：9787505718937 ; 978-7-5057-1893-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有色食物吃出健康 內容簡介
約瑟夫、納杜和安德伍德用一種令人欣喜、生動有趣的風格，在《有色食物吃出健康》中為我們指出了一條健康飲食的道路——這本書正是《綠色藥材》一書的深遠影響在營養學領域所產生的必然結果，它告訴我們，那些使得我們居住的星球絢麗多彩的顏色同樣能夠增進營養，改善健康。
有色食物吃出健康 目錄
顏色可以治病
**章 關愛健康，關注顏色
正如美國癌癥協會會長邁克爾·桑所說：“那些經常鍛煉并食用低脂、高農產品飲食的人的確有著多種健康方面的裨益，這是再清楚不過的事實。這些裨益包括心臟病和中風、糖尿病、肥胖和各種癌癥發病率的減少。這是個非常簡單的道理。”《有色食物吃出健康》以一種新鮮而獨特的方式闡述了這個道理，它著重闡述的就是顏色的重要作用……
第二章 紅色
紅色無疑是所有顏色中*引人注目的…… 紅色的食物有助于減輕疲勞，并且有驅寒作用，可以令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量……
第三章 橙黃色
橙色食物中*常見的橙色色素胡蘿卜素，是強力的抗氧化物質，能減少空氣污染對人體造成的傷害，并有抗衰老功效……
第四章 綠色
無論你怎么看待它，綠色都意味著生命……自古以來，綠色的藥草都被用來救死扶傷，足以證明綠色的確具有調和身體機能的功效……
第五章 藍紫色
藍紫色的食物并不常見……藍莓和黑莓是新鮮藍紫色水果中打頭陣的，梅干和葡萄干則在干果中名列前茅……
第六章 顏色密碼飲食計劃
第七章 黑白分明的真理
第八章 顏色密碼食譜
**章 關愛健康，關注顏色
正如美國癌癥協會會長邁克爾·桑所說：“那些經常鍛煉并食用低脂、高農產品飲食的人的確有著多種健康方面的裨益，這是再清楚不過的事實。這些裨益包括心臟病和中風、糖尿病、肥胖和各種癌癥發病率的減少。這是個非常簡單的道理。”《有色食物吃出健康》以一種新鮮而獨特的方式闡述了這個道理，它著重闡述的就是顏色的重要作用……
第二章 紅色
紅色無疑是所有顏色中*引人注目的…… 紅色的食物有助于減輕疲勞，并且有驅寒作用，可以令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量……
第三章 橙黃色
橙色食物中*常見的橙色色素胡蘿卜素，是強力的抗氧化物質，能減少空氣污染對人體造成的傷害，并有抗衰老功效……
第四章 綠色
無論你怎么看待它，綠色都意味著生命……自古以來，綠色的藥草都被用來救死扶傷，足以證明綠色的確具有調和身體機能的功效……
第五章 藍紫色
藍紫色的食物并不常見……藍莓和黑莓是新鮮藍紫色水果中打頭陣的，梅干和葡萄干則在干果中名列前茅……
第六章 顏色密碼飲食計劃
第七章 黑白分明的真理
第八章 顏色密碼食譜
展開全部
有色食物吃出健康 作者簡介
詹姆斯·約瑟夫：醫學博士，塔夫茨大學美國農業部老年人營養研究中心新科學實驗室的資深科學家和實驗室主管。他還在美國國立衛生研究院任職，在老年醫學領域獲得了多項津貼和獎金。他現住在馬薩諸塞州普利茅斯。
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