包郵家制涼拌菜肴600種

作者：周范林

出版社：中國林業出版社出版時間：2002-08-01

開本： 203×138×10毫米 頁數： 266

讀者評分：4分1條評論

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版權信息
內容簡介
目錄

家制涼拌菜肴600種版權信息

ISBN：7503831286
條形碼：9787503831287 ; 978-7-5038-3128-7
裝幀：簡裝本
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：

家制涼拌菜肴600種內容簡介

涼拌菜肴，具有制作簡單、經濟實惠、省時省力、無油膩感、增進食欲、鮮香脆嫩、花樣多變、清涼爽口以及營養損失少等特點，是家庭日常食用較多的食品。本書為了幫助大家做好涼拌菜肴，從清爽素菜、涼菜畜肉、禽肉禽蛋、海味河鮮等4個篇章15個大類精選了近600種涼拌菜肴的制作方法，原料非常普遍，制作極其簡單，味道十分爽口。

家制涼拌菜肴600種目錄

前言
一清爽素菜篇
1瓜果類
2根莖類
3葉菜類
4豆品類
……
二涼菜畜肉篇
1豬肉類
2牛肉類
3羊肉類
4野味類
……
三禽肉禽蛋類
1雞肉類
2鴨肉類
3禽蛋類
四海味河鮮篇
1海味類
2河鮮類
附錄：制作涼拌菜的常識
參考文獻

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商品評論(1條)

寫書評賺書幣

主題：還算不錯的書
看起來很多，其實大致方法相同
2011/2/15 23:50:28
0 0
三星會員
讀者:wen***(購買過本書)

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