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冬季菜-四季養(yǎng)生家常菜 版權(quán)信息
- ISBN：9787504359872
- 條形碼：9787504359872 ; 978-7-5043-5987-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
冬季菜-四季養(yǎng)生家常菜 本書(shū)特色
《四季養(yǎng)生家常菜:冬季菜》由中央電視臺(tái)《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問(wèn)傾情奉獻(xiàn)，由著名中西醫(yī)健康養(yǎng)生學(xué)專家張國(guó)璽、世界中華美食藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張文彥、8位國(guó)家級(jí)烹飪大師聯(lián)合推薦。以食養(yǎng)生，以食養(yǎng)壽，吃出健康，吃出美顏。
冬季菜-四季養(yǎng)生家常菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
簡(jiǎn)介 《四季養(yǎng)生家常菜:冬季菜》由中央電視臺(tái)《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問(wèn)傾情奉獻(xiàn)，由著名中西醫(yī)健康養(yǎng)生學(xué)專家張國(guó)璽、世界中華美食藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張文彥、8位國(guó)家級(jí)烹飪大師聯(lián)合推薦。 以食養(yǎng)生，以食養(yǎng)壽，吃出健康，吃出美顏。
冬季菜-四季養(yǎng)生家常菜 目錄
肉類蠔油牛肉家常醬肘子醬爆肚仁紅燒豬尾紅杞煨豬手炸豬腦家常烤牛肉當(dāng)歸煨牛奶黃豆豬手凍陳皮牛肉干菜燜肉苔菜小方靠干菜烤豬仔排南味家常醬羊肉荔芋扣肉豬腦蒸蛋當(dāng)歸煨牛脯肉禽蛋類煲雞腳排骨火腿雞蛋餅冬菜釀鴨白鲞扣雞參杞烏骨雞紅煨乳鴿清炸鵪鶉北芪燉乳鴿栗子鴿肉煲松仁炒鴿米五味煨雞翅水產(chǎn)類蒸赤豆鯉魚(yú)果味松子魚(yú)紅燜草魚(yú)塊素炒赤貝清炒生魚(yú)絲蒸魚(yú)片豆腐蔥頭燒海參繡球干貝蘿卜醋魚(yú)豆瓣魚(yú)凍酥炸鱖魚(yú)錦繡魚(yú)絲鍋燒鰻冰糖甲魚(yú)蟶肉糊蔥香扇貝干貝絲芙蓉蛋雞翅海參黃魚(yú)海參蔬菜類煨老豆腐塊蒜泥黃瓜粉炸茄排花生仁蘿卜香油白菜絲芥末白菜紅油白菜心脆腌辣白菜什錦掐菜泡菜卷酸辣蘿卜皮醪醉冬筍冰糖湘蓮砂鍋豆腐核桃酪炒豆腐腦炒麻豆腐酸辣黃瓜條腌海帶絲糖酥核桃仁拔絲山藥辣白菜雪菜黃豆果醬脆薯片八寶豆腐腐皮包拔絲蜜橘金筍滑嫩蛋
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冬季菜-四季養(yǎng)生家常菜 節(jié)選
《四季養(yǎng)生家常菜:冬季菜》的作者曹廣泉先生既是一位烹飪大師又是一位營(yíng)養(yǎng)大師，對(duì)烹飪和營(yíng)養(yǎng)有著幾十年的經(jīng)驗(yàn)積累。《四季養(yǎng)生家常菜:冬季菜》以冬季順時(shí)養(yǎng)生為主，再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，一看就懂，菜譜的搭配又符合人體的營(yíng)養(yǎng)需求，是非常實(shí)用的一套家庭常用菜譜。
冬季菜-四季養(yǎng)生家常菜 作者簡(jiǎn)介
曹廣泉，中央國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事，世界美食藥膳協(xié)會(huì)烹飪委員會(huì)常務(wù)理事，國(guó)家級(jí)中式高級(jí)烹調(diào)技師，國(guó)家級(jí)餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委，國(guó)家級(jí)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，中國(guó)藥膳師，美食藥膳大師，北京應(yīng)用技術(shù)大學(xué)飯店旅游學(xué)院客座教授，中國(guó)輕工出版社烹飪書(shū)刊顧問(wèn)，《中國(guó)美食藥膳》編委。
曾任廚師長(zhǎng)、中外合資餐廳總經(jīng)理、星級(jí)飯店副總經(jīng)理。
1999年至2008年任中央電視臺(tái)“天天飲食”欄目烹飪總顧問(wèn)，菜譜撰稿，《天天飲食》叢書(shū)編委、撰稿。
先后在中央電視臺(tái)“生活”欄目、“天天飲食”欄目、少兒“成長(zhǎng)在線”欄目，北京電視臺(tái)“生活”欄目，江蘇電視臺(tái)“天下事”欄目等擔(dān)任評(píng)委、做客嘉賓。
曾受邀到香港、臺(tái)灣、西安、成都、桂林、哈爾濱等地講學(xué)授課。
已出版書(shū)籍：《家庭廚房百科》《家庭實(shí)用菜譜精選1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粵菜》等20幾本書(shū)。
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