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冬季菜-四季養生家常菜 版權信息
- ISBN：9787504359872
- 條形碼：9787504359872 ; 978-7-5043-5987-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
冬季菜-四季養生家常菜 本書特色
《四季養生家常菜:冬季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻，由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦。以食養生，以食養壽，吃出健康，吃出美顏。
冬季菜-四季養生家常菜 內容簡介
簡介 《四季養生家常菜:冬季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻，由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦。 以食養生，以食養壽，吃出健康，吃出美顏。
冬季菜-四季養生家常菜 目錄
肉類蠔油牛肉家常醬肘子醬爆肚仁紅燒豬尾紅杞煨豬手炸豬腦家常烤牛肉當歸煨牛奶黃豆豬手凍陳皮牛肉干菜燜肉苔菜小方靠干菜烤豬仔排南味家常醬羊肉荔芋扣肉豬腦蒸蛋當歸煨牛脯肉禽蛋類煲雞腳排骨火腿雞蛋餅冬菜釀鴨白鲞扣雞參杞烏骨雞紅煨乳鴿清炸鵪鶉北芪燉乳鴿栗子鴿肉煲松仁炒鴿米五味煨雞翅水產類蒸赤豆鯉魚果味松子魚紅燜草魚塊素炒赤貝清炒生魚絲蒸魚片豆腐蔥頭燒海參繡球干貝蘿卜醋魚豆瓣魚凍酥炸鱖魚錦繡魚絲鍋燒鰻冰糖甲魚蟶肉糊蔥香扇貝干貝絲芙蓉蛋雞翅海參黃魚海參蔬菜類煨老豆腐塊蒜泥黃瓜粉炸茄排花生仁蘿卜香油白菜絲芥末白菜紅油白菜心脆腌辣白菜什錦掐菜泡菜卷酸辣蘿卜皮醪醉冬筍冰糖湘蓮砂鍋豆腐核桃酪炒豆腐腦炒麻豆腐酸辣黃瓜條腌海帶絲糖酥核桃仁拔絲山藥辣白菜雪菜黃豆果醬脆薯片八寶豆腐腐皮包拔絲蜜橘金筍滑嫩蛋
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冬季菜-四季養生家常菜 節選
《四季養生家常菜:冬季菜》的作者曹廣泉先生既是一位烹飪大師又是一位營養大師，對烹飪和營養有著幾十年的經驗積累。《四季養生家常菜:冬季菜》以冬季順時養生為主，再根據營養素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家常菜，簡單易學，一看就懂，菜譜的搭配又符合人體的營養需求，是非常實用的一套家庭常用菜譜。
冬季菜-四季養生家常菜 作者簡介
曹廣泉，中央國家機關烹飪協會常務理事，世界美食藥膳協會烹飪委員會常務理事，國家級中式高級烹調技師，國家級餐飲業一級評委，國家級高級營養師，中國藥膳師，美食藥膳大師，北京應用技術大學飯店旅游學院客座教授，中國輕工出版社烹飪書刊顧問，《中國美食藥膳》編委。
曾任廚師長、中外合資餐廳總經理、星級飯店副總經理。
1999年至2008年任中央電視臺“天天飲食”欄目烹飪總顧問，菜譜撰稿，《天天飲食》叢書編委、撰稿。
先后在中央電視臺“生活”欄目、“天天飲食”欄目、少兒“成長在線”欄目，北京電視臺“生活”欄目，江蘇電視臺“天下事”欄目等擔任評委、做客嘉賓。
曾受邀到香港、臺灣、西安、成都、桂林、哈爾濱等地講學授課。
已出版書籍：《家庭廚房百科》《家庭實用菜譜精選1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粵菜》等20幾本書。
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