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前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)(附光盤) 版權信息
- ISBN：9787111258469
- 條形碼：9787111258469 ; 978-7-111-25846-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)(附光盤) 本書特色
可在閱讀、了解各個訓練項目的相關理論知識的基礎上進行操作流程的演練；教師使用《前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)》，可以了解各個訓練項目的設施設備條件，從而更好地指導學生進行操作流程的演練。
前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)(附光盤) 內容簡介
簡介 本書以前廳各崗位的業務操作流程為序，將飯店前廳部的重點崗位技能分成預訂、禮賓、接待、問詢、大堂副理、商務中心、電話總機、收銀8個模塊。每個模塊分別設計不同的訓練項目，各訓練項目均為酒店前廳部各崗位的常規工作。針對每個訓練項目，分別制定規范的操作流程、操作程序細則，并根據每個操作程序細則設計配套的考核評分表，以便于進行強化訓練時達到預期效果。 本書可作為高職、中職院校旅游專業飯店服務與管理方向的專業課教材，也可作為飯店企業前廳部從業人員的崗位培訓教材，還可作為社會人才市場確定擇業方向和選擇創業領域的自學或參考教材。
前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)(附光盤) 目錄
前言緒論模塊一 預訂服務訓練技能訓練活動一 電話預訂技能訓練活動二 當面預訂技能訓練活動三 其他預訂方式技能訓練活動四 預訂變更與取消模塊二 禮賓服務訓練技能訓練活動一 迎送客人技能訓練活動二 散客行李服務技能訓練活動三 團隊行李服務技能訓練活動四 行李寄存服務技能訓練活動五 委托代辦服務模塊三 前廳部接待服務訓練技能訓練活動一 散客Check—in技能訓練活動二 團隊Check—in技能訓練活動三會議Check—in技能訓練活動四 分配房間技能訓練活動五 續住技能訓練活動六散客Check-out技能訓練活動七 團隊Check—out技能訓練活動八 總臺要求快速退房模塊四 問訊服務訓練技能訓練活動一 市內概況咨詢服務技能訓練活動二 住客查詢服務技能訓練活動三 郵件遞送技能訓練活動四 留言服務技能訓練活動五 收發保管客用鑰匙模塊五 大堂副理崗位服務訓練技能訓練活動一 VIP接待服務訓練技能訓練活動二 處理客人投訴訓練模塊六 商務中心服務訓練技能訓練活動一 收發電傳、傳真服務技能訓練活動二 復印、裝訂服務技能訓練活動三 打字服務訓練技能訓練活動四 訂票服務訓練模塊七 電話總機服務訓練技能訓練活動一 接轉電話服務技能訓練活動二 叫醒服務模塊八 前廳收銀服務訓練技能訓練活動一 外幣兌換服務技能訓練活動二 現金結賬服務技能訓練活動三 支票結賬服務技能訓練活動四 信用卡結賬服務技能訓練活動五 催收欠款服務技能訓練活動六 夜審服務訓練參考文獻
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前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)(附光盤) 節選
《前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)》以前廳各崗位的業務操作流程為序，將飯店前廳部的重點崗位技能分成預訂、禮賓、接待、問詢、大堂副理、商務中心、電話總機、收銀8個模塊。每個模塊分別設計不同的訓練項目，各訓練項目均為酒店前廳部各崗位的常規工作。針對每個訓練項目，分別制定規范的操作流程、操作程序細則，并根據每個操作程序細則設計配套的考核評分表，以便于進行強化訓練時達到預期效果。《前廳服務技能實訓(旅游類專業適用)》可作為高職、中職院校旅游專業飯店服務與管理方向的專業課教材，也可作為飯店企業前廳部從業人員的崗位培訓教材，還可作為社會人才市場確定擇業方向和選擇創業領域的自學或參考教材。
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