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旅游飯店財務管理 版權信息
- ISBN：9787811343182
- 條形碼：9787811343182 ; 978-7-81134-318-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
旅游飯店財務管理 內容簡介
本書面向我國國內普通高校旅游管理專業本專科學生、自考本？茖W生和成人教育本專科學生以及旅游企業財務管理崗位培訓人員。全書編寫遵循系統性原則和實用性原則，將財務管理的基本概念、基本理論、基本方法與旅游飯店財務管理實踐活動相結合。理論闡述、練習與案例相結合。
全書共分十二章。從財務管理活動的前提——財務環境入手，在詳細闡述了財務管理的基本概念之后，對飯店各項財務活動的管理方法與管理技術進行了全面介紹。*后還針對飯店集團這一近些年迅速發展起來的飯店組織形式的財務管理特點進行了介紹。
旅游飯店財務管理 目錄
**章 總論
**節 旅游飯店財務管理的概念與特點
第二節 旅游飯店財務管理的目標
第三節 旅游飯店財務管理的內容、原則與方法
第四節 旅游飯店財務管理組織
復習與思考
第二章 旅游飯店財務管理的環境
**節 法律環境
第二節 經濟環境
第三節 金融市場環境
第四節 財務環境
復習與思考
案例分析
第三章 旅游飯店財務管理的基本概念
**節 貨幣時間價值的概念
第二節 貨幣時間價值的計算
第三節 風險的概念及風險的控制
復習與思考
練習與實操
第四章 旅游飯店籌資管理
**節 籌資概述
第二節 短期籌資
第三節 長期籌資
復習與思考
練習與實操
案例分析
第五章 旅游飯店投資管理
**節 旅游飯店投資概述
第二節 旅游飯店固定資產投資決策
第三節 旅游飯店證券投資決策
復習與思考
練習與實操
第六章 旅游飯店收益管理
**節 飯店收入的概念和分類
第二節 客房價格的制定
第三節 餐飲價格的制定
第四節 客房收入的內部控制
第五節 餐飲收入的內部控制
第六節 收入審計工作流程
復習與思考
練習與實操
案例分析
第七章 旅游飯店成本費用控制
**節 飯店成本費用的概念與分類
第二節 餐飲成本費用的控制
第三節 客房成本費用的控制
第四節 飯店其他費用的控制
第五節 采購流程及采購控制
復習與思考
練習與實操
案例分析
第八章 旅游飯店流動資產管理
**節 旅游飯店流動資產概述
第二節 現金管理
第三節 應收賬款管理
第四節 存貨管理
復習與思考
練習與實操
案例分析
第九章 旅游飯店固定資產管理
**節 旅游飯店固定資產概述
第二節 旅游飯店固定資產的折舊管理
第三節 旅游飯店固定資產的日常管理
復習與思考
練習與實操
案例分析
第十章 旅游飯店預算管理
**節 飯店經營預算概述
第二節 飯店財務預算的編制
第三節 預算的執行和控制
復習與思考
練習與實操
案例分析
第十一章 旅游飯店財務分析
**節 財務報表
第二節 財務比率分析
復習與思考
練習與實操
案例分析
第十二章 飯店集團財務管理
**節 飯店集團概述
第二節 飯店集團的聯合類型及收益分配方式
第三節 飯店集團財務管理體制
第四節 飯店集團財務管理的內容
第五節 企業集團財務公司
復習與思考
案例分析
參考文獻
**節 旅游飯店財務管理的概念與特點
第二節 旅游飯店財務管理的目標
第三節 旅游飯店財務管理的內容、原則與方法
第四節 旅游飯店財務管理組織
復習與思考
第二章 旅游飯店財務管理的環境
**節 法律環境
第二節 經濟環境
第三節 金融市場環境
第四節 財務環境
復習與思考
案例分析
第三章 旅游飯店財務管理的基本概念
**節 貨幣時間價值的概念
第二節 貨幣時間價值的計算
第三節 風險的概念及風險的控制
復習與思考
練習與實操
第四章 旅游飯店籌資管理
**節 籌資概述
第二節 短期籌資
第三節 長期籌資
復習與思考
練習與實操
案例分析
第五章 旅游飯店投資管理
**節 旅游飯店投資概述
第二節 旅游飯店固定資產投資決策
第三節 旅游飯店證券投資決策
復習與思考
練習與實操
第六章 旅游飯店收益管理
**節 飯店收入的概念和分類
第二節 客房價格的制定
第三節 餐飲價格的制定
第四節 客房收入的內部控制
第五節 餐飲收入的內部控制
第六節 收入審計工作流程
復習與思考
練習與實操
案例分析
第七章 旅游飯店成本費用控制
**節 飯店成本費用的概念與分類
第二節 餐飲成本費用的控制
第三節 客房成本費用的控制
第四節 飯店其他費用的控制
第五節 采購流程及采購控制
復習與思考
練習與實操
案例分析
第八章 旅游飯店流動資產管理
**節 旅游飯店流動資產概述
第二節 現金管理
第三節 應收賬款管理
第四節 存貨管理
復習與思考
練習與實操
案例分析
第九章 旅游飯店固定資產管理
**節 旅游飯店固定資產概述
第二節 旅游飯店固定資產的折舊管理
第三節 旅游飯店固定資產的日常管理
復習與思考
練習與實操
案例分析
第十章 旅游飯店預算管理
**節 飯店經營預算概述
第二節 飯店財務預算的編制
第三節 預算的執行和控制
復習與思考
練習與實操
案例分析
第十一章 旅游飯店財務分析
**節 財務報表
第二節 財務比率分析
復習與思考
練習與實操
案例分析
第十二章 飯店集團財務管理
**節 飯店集團概述
第二節 飯店集團的聯合類型及收益分配方式
第三節 飯店集團財務管理體制
第四節 飯店集團財務管理的內容
第五節 企業集團財務公司
復習與思考
案例分析
參考文獻
展開全部
旅游飯店財務管理 節選
《旅游飯店財務管理》面向我國國內普通高校旅游管理專業本專科學生、自考本？茖W生和成人教育本？茖W生以及旅游企業財務管理崗位培訓人員。全書編寫遵循系統性原則和實用性原則，將財務管理的基本概念、基本理論、基本方法與旅游飯店財務管理實踐活動相結合。理論闡述、練習與案例相結合。全書共分十二章。從財務管理活動的前提——財務環境入手，在詳細闡述了財務管理的基本概念之后，對飯店各項財務活動的管理方法與管理技術進行了全面介紹。*后還針對飯店集團這一近些年迅速發展起來的飯店組織形式的財務管理特點進行了介紹。
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