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達.芬奇的秘密廚房:一段意大利烹飪的秘史 版權信息
- ISBN：9787802255579
- 條形碼：9787802255579 ; 978-7-80225-557-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
達.芬奇的秘密廚房:一段意大利烹飪的秘史 本書特色
文藝復興早期，在席卷了意大利的紛擾戰火中，那位謎一般的天才列奧納多·達·芬奇創造了不少人類有史以來*為偉大的作品。然而在那個時代，使他名揚海內外的并不僅有《蒙娜麗莎》——在他的精心構思和悉心安排下，位于米蘭的斯弗查大公的宮廷中上演了一出出精彩絕倫的劇目，還有那一場場美輪美奐的盛宴，讓全歐洲人都為之驚艷。與此同時，達·芬奇自己卻過著一種近似于修士的生活，飲食清淡，吃的都是些*為簡單尋常的素食。 本書將全面探索公元15至16世紀，意式料理興盛、發展與變革的全過程，從豪奢的宮廷筵席、別致的皇家御食到農民飯桌上的普通餐食一一囊括。
達.芬奇的秘密廚房:一段意大利烹飪的秘史 內容簡介
在這本書里，不僅可以讀到文藝復興時期偉大藝術家們的藝術沙龍生活、宮廷宴會場景、藝術創作靈感，更可以發現在達·芬奇眾多的榮耀身份之后還是一個偉大的發明家、美食大師。書中眾多廚用設計發明更是讓人不得不慨嘆這位神秘大師的多才多藝。對照原創以及改進的菜譜還可以享受一番文藝復興時期的美味。
達.芬奇的秘密廚房:一段意大利烹飪的秘史 目錄
前言 登場人物表
**章 戰火中存留下來的佳肴
第二章 *早的明星主廚
第三章 外來農作物的入侵
第四章 教皇的廚房——怎樣為教皇烹制食物
第五章 達·芬奇的秘密廚房
第六章 盛世歡宴
第七章 風靡全球的意大利烹飪
相關讀物
譯后記
**章 戰火中存留下來的佳肴
第二章 *早的明星主廚
第三章 外來農作物的入侵
第四章 教皇的廚房——怎樣為教皇烹制食物
第五章 達·芬奇的秘密廚房
第六章 盛世歡宴
第七章 風靡全球的意大利烹飪
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譯后記
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達.芬奇的秘密廚房:一段意大利烹飪的秘史 作者簡介
兼具作家、編輯和策展人等多重身份的戴夫·德威特名下有著作和烹飪書籍逾三十余本，其中大部分是關于辣椒和辛辣食品的。他還是“火辣食品與戶外燒烤超級聯盟網”（fiery-foods.com）的發布者，《火辣食品與BBQ》雜志的主編，以及“火辣食品與戶外燒烤全國展銷會”的策劃人和組織者之一——這個一年一度的盛事現在已經舉行了十九屆。德威特現居新墨西哥州的阿爾伯克基，與妻子瑪麗?簡以及他們寵愛的三只康沃耳帝王貓、兩只德國杜賓犬一起過著幸福愜意的生活。
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