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衛生理化檢驗與微生物學檢驗 版權信息
- ISBN：9787560946146
- 條形碼：9787560946146 ; 978-7-5609-4614-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
衛生理化檢驗與微生物學檢驗 本書特色
本書將衛生理化檢驗與微生物學檢驗合并為一本書。它保持了衛生檢驗學的整體性，便于教師安排適當的理論和實驗課時；同時也適合學生學習、掌握基本的檢驗理論知識和實驗技術，為將來的工作打下良好的基礎。具體內容包括樣品采集、樣品預處理、分析工作的質量保證、分析方法和分析儀器概述、微生物學檢驗緒論、菌毒種的保存方法等。另外，考慮到社會的發展，書中還介紹了部分先進的檢測技術，主要是讓學生掌握各種檢驗技術的基本原理及方法，并了解新的檢驗技術的發展方向。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
衛生理化檢驗與微生物學檢驗 內容簡介
近年來，公共衛生突發事件已嚴重威脅我國人群健康與社會安定，國家對預防醫學，尤其是對衛生檢驗檢疫更加重視。 本書將衛生理化檢驗與微生物學檢驗合并為一本書。它保持了衛生檢驗學的整體性，便于教師安排適當的理論和實驗課時；同時也適合學生學習、掌握基本的檢驗理論知識和實驗技術，為將來的工作打下良好的基礎。具體內容包括樣品采集、樣品預處理、分析工作的質量保證、分析方法和分析儀器概述、微生物學檢驗緒論、菌毒種的保存方法等。另外，考慮到社會的發展，書中還介紹了部分先進的檢測技術，主要是讓學生掌握各種檢驗技術的基本原理及方法，并了解新的檢驗技術的發展方向。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
衛生理化檢驗與微生物學檢驗 目錄
**章緒論
**節衛生理化檢驗的定義、對象和任務
第二節衛生理化檢驗的工作分類
第三節衛生理化檢驗與預防醫學各學科的關系
一、流行病學
二、衛生毒理學
三、營養與食品衛生學
四、婦幼衛生學
五、環境醫學
第四節衛生理化檢驗的發展概況和發展趨勢
一、發展簡史
二、發展趨勢
第五節衛生理化檢驗的學習方法
一、掌握衛生理化檢驗的全過程
二、掌握衛生理化檢驗與分析科學的關系
三、掌握本學科的內在規律和關注前沿科技的發展
第二章樣品采集
**節樣品的代表性
一、單純隨機抽樣法
二、分層抽樣法
第二節樣品的真實性
一、采樣位點
二、采樣時間和頻率
第三節采樣設計
一、采樣目的
二、不確定度
三、采樣系統的變異性
四、采樣設計
第四節采樣器和采樣方式
第五節采樣布點實例
一、調查目的
二、調查范圍的確定
三、布點采樣方法
第三章樣品預處理
**節樣品預處理的意義
一、衛生理化檢驗樣品的特點
二、樣品預處理的目的
三、樣品預處理的地位
四、樣品預處理的評價依據
第二節經典預處理技術
一、樣品的消化技術
二、樣品的分離與富集技術
第三節先進預處理技術
一、微波溶樣技術
二、固相萃取法
三、超臨界流體萃取
第四章分析工作的質量保證
**節質量保證和質量控制-
第二節實驗室質量保證的內容
第三節分析工作質量控制
一、分析工作的質量控制
二、質量控制圖
三、標準物質
第五章 分析方法和分析儀器概述
**節光譜分析
一、原子光譜分析法
二、分子光譜分析法
第二節電化學分析
一、電位分析法
二、極譜分析
第三節色譜法分析
一、色譜法概述
二、氣相色譜法
三、高效液相色譜法
第六章空氣理化檢驗
**節概述
一、空氣污染
二、空氣理化檢驗工作分類
第二節空氣樣品的采集
一、采樣點的設置
二、采樣方法
三、采樣儀器
四、空氣采樣的質量保證措施
五、采樣效率的評價
第三節 大氣和室內空氣中有害物質測定方法
一、空氣中二氧化硫的測定
二、空氣中甲醛的測定
第四節作業環境空氣中有害物質測定方法
一、作業環境空氣采樣
二、生產性粉塵的測定
三、空氣中鉛的測定
四、空氣中擬除蟲菊酯的測定
第五節空氣中有毒物質的快速測定
一、快速測定的目的及特點
二、快速測定的方法
三、試紙法
四、檢氣管法
第七章水質理化檢驗
**節概述
一、水資源及其污染源
二、水污染的危害
三、水污染源
四、水質理化檢驗的任務和意義
五、水質理化檢驗方法
第二節樣品采集與保存
一、采樣前的準備
二、采樣方法
三、水樣的保存
第三節感官性狀和物理指標測定
一、臭和味
二、色度
三、渾濁度
四、電導和蒸發殘渣
第四節水污染指標的測定
一、溶解氧
二、化學耗氧量
三、生化需氧量
四、氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮
第五節水中污染物的測定
一、水中無機物污染物的測定
二、水中有機物污染物的測定
第八章食品衛生理化檢驗
**節概述
一、食品檢驗的意義
二、食品檢驗的內容
三、食品衛生標準
四、食品檢驗常用的方法
第二節食品采樣和樣品處理
一、食品樣品的采集和保存
二、食品樣品的前處理
第三節食品中營養成分分析
一、食品中水分的測定
二、食品中蛋白質的測定
三、食品中脂肪的測定
第四節食品中添加劑和有害物質的測定
一、概述
二、測定方法
第九章生物材料衛生理化檢驗
**節概述
一、生物材料衛生理化檢驗的意義
二、生物污染及污染物質的分布
三、生物材料檢驗的方法
第二節樣品采集、制備與保存
一、生物樣品采集的一般原則
二、采樣方案的設計
三、采樣方法
四、生物樣品的保存
第三節生物材料中有害物質的檢測
一、頭發中砷的測定
展開全部
衛生理化檢驗與微生物學檢驗 節選
《衛生理化檢驗與微生物學檢驗》將衛生理化檢驗與微生物學檢驗合并為一本書。它保持了衛生檢驗學的整體性，便于教師安排適當的理論和實驗課時；同時也適合學生學習、掌握基本的檢驗理論知識和實驗技術，為將來的工作打下良好的基礎。具體內容包括樣品采集、樣品預處理、分析工作的質量保證、分析方法和分析儀器概述、微生物學檢驗緒論、菌毒種的保存方法等。另外，考慮到社會的發展，書中還介紹了部分先進的檢測技術，主要是讓學生掌握各種檢驗技術的基本原理及方法，并了解新的檢驗技術的發展方向。《衛生理化檢驗與微生物學檢驗》可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。
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