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中映·良品 茶道－龍井 書+DVD(DVD) 版權(quán)信息
- ISBN：9787807058014
- 條形碼：9787807058014 ; 978-7-80705-801-4
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
中映·良品 茶道－龍井 書+DVD(DVD) 本書特色
《茶道:龍井》：特邀專業(yè)茶師，著實(shí)講解龍井良茶的沖泡、品飲、鑒賞、選購(gòu)、儲(chǔ)藏技巧，一同進(jìn)入那個(gè)多姿的人文世界。水汲龍腦液，茶烹雀舌春。因之消酩酊，兼以玩嶙峋。一吸趙州意，能蘇陸羽神。林間抱新趣，世味總休論。明·章漢臣《龍井試茶》茶典、茶史、茶藝、茶飲、茶具、茶事——龍井茶經(jīng)內(nèi)省修 行的東方哲學(xué) 清凈恬澹的江南風(fēng)情
中映·良品 茶道－龍井 書+DVD(DVD) 目錄
**章龍井源頭問(wèn)子瞻——龍井茶的淵源與歷史**節(jié)溯源東坡，龍井得名第二節(jié)龍團(tuán)罷造，龍井崛起第三節(jié)乾隆至愛，名揚(yáng)天下第四節(jié)工藝更新，輝煌再續(xù)第二章愿與松色勸三巡——龍井茶人丈地圖**節(jié)靈魂與精髓——龍井西湖區(qū)第二節(jié)《茶經(jīng)》誕生地——龍井錢塘區(qū)第三節(jié)無(wú)處不茶鄉(xiāng)——龍井越州區(qū)第三章摘處應(yīng)無(wú)谷雨痕——龍井茶的茶村品種及茶葉采摘**節(jié)龍井的適制良種第二節(jié)龍井茶樹的種植管理第三節(jié)分級(jí)別采摘第四章辛苦功夫殊不少——龍井茶的制作**節(jié)形形色色的加工器具第二節(jié)龍井茶的制作流程第三節(jié)龍井茶機(jī)械加工的應(yīng)用第五章一串應(yīng)輸錢五萬(wàn)——龍井茶的鑒別和選購(gòu)**節(jié)形美、香郁、味醇、色翠——龍井茶的品質(zhì)特征第二節(jié)龍井茶的分級(jí)鑒別第三節(jié)新茶陳茶區(qū)別大第四節(jié)西湖龍井的品質(zhì)特征與選購(gòu)第五節(jié)西湖龍井茶的不同字第六節(jié)審評(píng)茶葉講究多——如何構(gòu)建評(píng)茶室第六章珍重謹(jǐn)嚴(yán)束紅綆——龍井茶的貯存**節(jié)影響龍井品質(zhì)的四大因素第二節(jié)龍井茶的常用保鮮貯藏方法第七章演繹龍井無(wú)雙品——知名龍井品牌**節(jié)國(guó)宴用茶——貢牌西湖龍井第二節(jié)佳人佳茗——御牌西湖龍井第三節(jié)龍井極品——獅牌西湖龍井第四節(jié)四絕品質(zhì)——龍塢牌西湖龍井第五節(jié)香飄浦江——禮和源牌龍井第六節(jié)高山名品——碧玉牌大佛龍井第八章竹里細(xì)烹清睡思——細(xì)品龍井茶**節(jié)龍井茶與水品第二節(jié)茶具選擇第三節(jié)龍井茶的沖泡第四節(jié)龍井茶的品飲第五節(jié)龍井茶品飲十忌第六節(jié)龍井茶茶點(diǎn)第七節(jié)茶中自有超凡藝——龍井茶藝第九章東風(fēng)吹送蘭芽香——允井茶的祛病養(yǎng)生功效**節(jié)龍井茶的主要化學(xué)成分第二節(jié)龍井茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第三節(jié)龍井茶的藥理作用第十章湖山佳景此**——龍井茶丈化**節(jié)龍井茶的傳說(shuō)第二節(jié)龍井茶緣第三節(jié)龍井茶詩(shī)附錄**節(jié)什么是地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)第二節(jié)龍井茶地理標(biāo)志保護(hù)地域指南第三節(jié)獲準(zhǔn)使用——地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志的企業(yè)名單
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中映·良品 茶道－龍井 書+DVD(DVD) 節(jié)選
《茶道:龍井》希望通過(guò)品茶、識(shí)茶、藏茶的正確觀念，引導(dǎo)讀者從外形、香氣、滋味、湯色和葉底五個(gè)方面來(lái)鑒別龍井的不同品質(zhì)，例如陳茶與新茶的區(qū)別以及"西湖龍井"的鑒別，同時(shí)尋訪知名龍井茶原產(chǎn)地和茶廠，進(jìn)而更好地構(gòu)建好的茶室，配備齊全的茶具，并培養(yǎng)正確的藏茶觀念，使用正確的沖泡技術(shù)品飲龍井，在平靜淡然的心態(tài)中追求品茶的*高境界。以期幫助愛茶朋友們?cè)诹私恺埦璧耐瑫r(shí)，做個(gè)品飲與收藏雙贏的大贏家。自古文人墨客視茶道道為一種陶冶心性、體悟人生的風(fēng)雅之事，茶人追求在和睦清心的氛圍中放下浮華，享受閑看庭前花開花落的淡泊與恬澹。乾隆一向嗜茶如命，而*愛者是龍井茶，他六次下江南，曾四次來(lái)到上天竺、下天竺、龍井、云棲等地，觀看茶葉采制，品茶賦詩(shī)，贊不絕口。為了能經(jīng)常喝到極品龍井，他曾將龍井獅子峰胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，并派專人看管，年年歲歲采制后進(jìn)貢到宮中。兼具“茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境”五境之美的龍井茶能讓品茶人在“味”和“心”的至高享受中體悟“美律、健康、養(yǎng)性、明倫”的“茶道四義”。龍井茶生于靈山，清和之氣代代相傳，被譽(yù)為“塵外仙芽”。品飲一壺龍井良茶，便能葆命延年、參悟禪理，得天地清和之氣為己用。
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