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蛋鴨500天日齡產300枚蛋養殖關鍵技術問答-(隨書贈VCD光盤) 版權信息
- ISBN：9787503850660
- 條形碼：9787503850660 ; 978-7-5038-5066-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蛋鴨500天日齡產300枚蛋養殖關鍵技術問答-(隨書贈VCD光盤) 節選
前言
蛋鴨飼養業是我國農業的一個重要產業。我國是世界上蛋鴨
品種、飼養、消費、貿易**大國(我國有20余個蛋鴨品種，成
年蛋鴨存欄量達3億～4億只，年產鴨蛋300萬噸左右，人均約
2．5千克，鴨蛋制品年出口量為5萬噸左右)。蛋鴨具有成熟期早
(一般130～150日齡即可開產，比蛋雞的性成熟期早2～4周)、
繁殖力高(1只母鴨一年可繁殖200只苗鴨、100只新母鴨，若是
早春鴨，當年可以繁殖3批)、養殖效益好(鴨蛋是城鄉居民的傳
統食品，其消費絕大部分是以再制蛋的方式進行，既增加了產品
的附加值，又延長了保質期，同時鴨蛋是涼性食品，價格高出雞
蛋20％左右)、保護生態環境能力強(在蝗災區放牧蛋鴨，每只
成年蛋鴨每天可捕食200只左右的蝗蟲，既解決了部分優質蛋白
質飼料，又有效地殺滅蝗蟲)等優點。蛋鴨飼養業已成為農民致
富、持續增加收入、建設社會主義新農村的支柱產業之一。
我國蛋鴨養殖過程中目前還存在組織化程度低、銷售渠道不
暢，資金投入不足、養鴨發展后續無力，防疫意識不強、容易大
規模發病等問題，這在一定程度上影響了蛋鴨養殖經濟效益，挫
傷了農民養殖蛋鴨的積極性。為此，筆者結合多年生產實踐，并
收集整理了各地先進的科研成果與技術，以問答的形式系統闡述
了如何選擇優良蛋鴨品種，如何進行蛋鴨的選種、選配，如何選
擇、保存、消毒種蛋，如何檢查胚胎發育和分析孵化效果，如何
確定蛋鴨的飼養標準，如何配制蛋鴨的日糧，如何選擇蛋鴨飼養
場所及季節，如何提高蛋鴨養殖經濟效益，如何進行雛鴨的飼養
管理，如何進行不同季節成年蛋鴨的飼養管理，如何進行種鴨的
飼養管理，如何預防和治療鴨病，如何保存及進行鴨蛋的深加工
等生產中常見的關鍵問題，解答簡明扼要，并在每個問題后附有
相應的特別提示，可使廣大生產者和相關技術人員獲取快速解決
問題的方法。
由于編著時間緊迫，加之作者水平有限，錯誤和不當之處在
所難免，懇請廣大科技工作者和生產者批評指正。
在該書的編寫過程中，參閱和引用了許多研究資料和圖書，
對此向有關作者表示衷心的感謝!
編著者
2008年1月
蛋鴨的飼料
蛋鴨的能量飼料有哪些?
谷實類包括玉米、稻谷、碎米、大麥、小麥及麥秕。
玉米含豐富的碳水化合物，能量含量高，粗纖維少，胡蘿
卜素和核黃素多，適口性強、消化率高，且產量高，為鴨的優良
飼料。
大麥蛋白質含量高于玉米，適口性強，B族維生素含量豐
富，但大麥皮殼粗硬，磨碎或壓扁后方可飼喂。發芽后飼喂能提
高消化率，增加核黃素和維生素E的含量，適于鴨配種季節飼喂。
小麥、麥秕小麥含熱能較高，蛋白質也多，B族維生素較
豐富。麥秕是未成熟的小麥，比小麥的蛋白質含量高，適口性強。
糠麩類米糠、麩皮、玉米糠等，含淀粉不多，含纖維素較
高，而蛋白質含量又比谷物多，每千克飼料含代謝能6．3～6．6
兆焦。
塊根、塊莖和瓜類 這類飼料含碳水化合物多，如馬鈴薯、
南瓜、胡蘿卜、紅薯等。適口性好，可切碎生喂或者熟后拌料喂，
也可以切片曬干備用，喂時應注意礦物質的平衡。發芽后的馬鈴
薯要經去芽后煮沸才喂給，煮沸后的水不能喂鴨，以防中毒。
蛋鴨的蛋白質飼料有哪些?
蛋白質飼料指粗蛋白質含量在20％以上的飼料，可分植物性
蛋白質飼料和動物性蛋白質飼料。
植物性蛋白質飼料包括豆類、豆餅類和油餅等。
黃豆(大豆)、蠶豆、豌豆黃豆含有豐富的蛋白質，粗纖維
少，因含有抗胰蛋白酶會影響蛋白質的消化吸收，故應蒸煮后再
喂鴨。
黃豆餅和其他油餅 黃豆餅的蛋白質含量高，品質較好，喂
前應磨成粉或泡軟、搗碎。其他油餅如花生餅(麩)、菜籽餅、棉
籽餅等，蛋白質含量都較高，但粗纖維的含量也較高。菜籽餅喂
前應加熱去毒，棉籽餅喂前應粉碎加酸亞鐵去毒。
動物性蛋白質飼料包括魚、蝦、骨肉粉、羽毛粉等。
魚粉、骨肉粉魚粉的蛋白質含量高且品質好，氨基酸組分
較為完全，還含有大量的維生素、鈣、磷。骨肉粉稍差于魚粉。
羽毛粉、豬毛粉、血
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