中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
四千年農夫 中國、朝鮮和日本的永續農業
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優質高產栽培
-
>
生命的藝術:動物解剖學的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態瓶
平菇高效益生產關鍵技術問答-(隨書贈VCD光盤) 版權信息
- ISBN：9787503846410
- 條形碼：9787503846410 ; 978-7-5038-4641-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
平菇高效益生產關鍵技術問答-(隨書贈VCD光盤) 內容簡介
我國平菇生產的興起，開始于20世紀70年代初期。由于平菇的生活力極強，生長速度較快，人工栽培簡單粗放、生產周期短、容易成功；栽培原料來源廣泛，使許多農業和工業生產中的
下腳料，經過處理后變廢為寶，為人們提供了大量營養豐富的菌體蛋白。因此，平菇生產在我國得到了迅速發展。近年來，栽培技術不斷提高、栽培方法不斷創新、規范化栽培管理和標準化加
工技術不斷普及、產品質量與安全性日益提高、出口創匯等方面成效顯著，為農村經濟的發展和農民增收發揮了重要作用。
作者多年來一直從事平菇生產研究、教學和技術推廣工作，先后在重慶、武漢、長沙等地，培訓了大批種菇人才和技術骨干，從而促進了城市的菇業發展，為城市鮮菇供應提供了大量貨源，增加了市場的花色品種。
本書從實際出發，將培訓資料加以整理，并收集了當前先進的科研成果與技術，以問答的形式，系統闡述了平菇的新法高產栽培、加工及相關技術。書中問題的提出鮮明、有針對性，對問
題的回答簡明扼要，以此奉獻給日夜忙碌在平菇生產、加工**線的人們。若能在我國平菇產量、質量、食品安全、產業的發展與提升方面發揮應有的作用，那就是編著者*大的心愿。
平菇高效益生產關鍵技術問答-(隨書贈VCD光盤) 目錄
前言
1 栽培前的市場調查
1 平菇產品有何營養？具有什么藥用價值？
2 我國平菇栽培的歷史及現狀如何？
3 我國平菇生產的發展前景如何？
2 平菇的生物學特性
4 平菇有何形態特征？子實體各部位的名稱叫什么？（視頻1）”
5 平菇子實體的形成有哪幾個時期？各有什么特點？（視頻2） ”
6 平菇生長發育的主要條件是什么？
3 平菇的菌種制作與保藏
7 掌握平菇菌種制作和選育技術的重要意義是什么？
8 平菇菌種制作應具備哪些滅菌器材？
9 平菇菌種制作應具備哪些接種器材？（視頻3）
10 平菇菌種生產常用哪些輔助器材及用具？（視頻4）
11 平菇菌種生產常用哪些消毒劑？如何使用？（視頻5）
12 平菇菌種生產常用哪些殺菌劑？如何使用？（視頻6）
13 平菇菌種生產常用哪些殺蟲劑？如何使用？
14 平菇母種的分離有哪幾種方法？
15 制備平菇母種常用哪些培養基配方？
16 怎樣配制平菇母種培養基？應掌握哪些技術環節？（視頻7）
17 怎樣進行平菇孢子分離？應掌握哪些關鍵技術？
18 怎樣進行平菇組織分離？應掌握哪些關鍵技術？
19 怎樣進行平菇母種的轉管擴大？應掌握哪些技術環節？
20 什么叫平菇原種？用何容器？
21 平菇原種培養基的常用配方是什么？
22 怎樣配制平菇原種培養基？應掌握哪些技術環節？（視頻8）
23 平菇原種培養基如何進行裝瓶滅菌？（視頻9）
24 如何對平菇原種培養基瓶進行接種培養？（視頻l0）
25 怎樣生產平菇栽培種？
26 平菇菌種保藏的意義是什么？
27 什么叫斜面低溫保藏法？
28 什么叫液體石蠟保藏法？
29 什么叫自然基質保藏法？
30 什么叫孢子濾紙保藏法？
4 平菇的栽培場地及栽培原料
31 如何設置和構筑平菇房？
32 什么叫拱形薄膜半地下室？如何構筑？
33 什么叫野外拱式塑料大棚？怎樣搭建？（視頻11）
34 什么叫林地蔭棚？怎樣搭建？（視頻12）
……
5 平菇的栽培品種與季節安排
6 平菇的高產袋栽技術
7 平菇的病蟲害防治
8 平婼的采收與加工
《平菇高效益生產關鍵技術問答》VCD光盤視頻目錄
1 栽培前的市場調查
1 平菇產品有何營養？具有什么藥用價值？
2 我國平菇栽培的歷史及現狀如何？
3 我國平菇生產的發展前景如何？
2 平菇的生物學特性
4 平菇有何形態特征？子實體各部位的名稱叫什么？（視頻1）”
5 平菇子實體的形成有哪幾個時期？各有什么特點？（視頻2） ”
6 平菇生長發育的主要條件是什么？
3 平菇的菌種制作與保藏
7 掌握平菇菌種制作和選育技術的重要意義是什么？
8 平菇菌種制作應具備哪些滅菌器材？
9 平菇菌種制作應具備哪些接種器材？（視頻3）
10 平菇菌種生產常用哪些輔助器材及用具？（視頻4）
11 平菇菌種生產常用哪些消毒劑？如何使用？（視頻5）
12 平菇菌種生產常用哪些殺菌劑？如何使用？（視頻6）
13 平菇菌種生產常用哪些殺蟲劑？如何使用？
14 平菇母種的分離有哪幾種方法？
15 制備平菇母種常用哪些培養基配方？
16 怎樣配制平菇母種培養基？應掌握哪些技術環節？（視頻7）
17 怎樣進行平菇孢子分離？應掌握哪些關鍵技術？
18 怎樣進行平菇組織分離？應掌握哪些關鍵技術？
19 怎樣進行平菇母種的轉管擴大？應掌握哪些技術環節？
20 什么叫平菇原種？用何容器？
21 平菇原種培養基的常用配方是什么？
22 怎樣配制平菇原種培養基？應掌握哪些技術環節？（視頻8）
23 平菇原種培養基如何進行裝瓶滅菌？（視頻9）
24 如何對平菇原種培養基瓶進行接種培養？（視頻l0）
25 怎樣生產平菇栽培種？
26 平菇菌種保藏的意義是什么？
27 什么叫斜面低溫保藏法？
28 什么叫液體石蠟保藏法？
29 什么叫自然基質保藏法？
30 什么叫孢子濾紙保藏法？
4 平菇的栽培場地及栽培原料
31 如何設置和構筑平菇房？
32 什么叫拱形薄膜半地下室？如何構筑？
33 什么叫野外拱式塑料大棚？怎樣搭建？（視頻11）
34 什么叫林地蔭棚？怎樣搭建？（視頻12）
……
5 平菇的栽培品種與季節安排
6 平菇的高產袋栽技術
7 平菇的病蟲害防治
8 平婼的采收與加工
《平菇高效益生產關鍵技術問答》VCD光盤視頻目錄
展開全部
平菇高效益生產關鍵技術問答-(隨書贈VCD光盤) 節選
1 栽培前的市場調查
1 平菇產品有何營養？具有什么藥用價值？
平菇的味道鮮美、質地柔嫩、營養豐富，是一種高蛋白低脂肪的營養食品。平菇的蛋白質中含有18種氨基酸，其中含有人體必需的8種氨基酸，所以，它可與肉蛋食品相媲美。特別是糧食種豆類中通常缺乏的賴氨酸、蛋氨酸在平菇中都很豐富，這在營養學上顯得格外重要。
平菇的藥用價值也很高。它味甘性平，有益脾健胃、清心寧神、助消化、增食欲、降血壓、抗腫瘤等作用。常食可以提高人體免疫功能，增強抗病能力。鮮菇中含有多種生物活性酶，具有
多種生理作用。如胰蛋白酶、麥芽糖酶等可幫助消化，酪氨酸酶有降低血壓的作用，多糖化合物則具有一定的防癌抗癌作用。菇體中的脂肪多為不飽和脂肪酸，食后不會增加血液中的膽固醇含
量，可以預防動脈硬化、心臟病及肥胖癥等。隨著平菇深層培養研究開發的不斷深人，還可以利用平菇菌絲體來生產蛋白質、氨基酸和多糖等物質，從而進一步擴大平菇的食用及藥用價值。
……
書友推薦
- >
月亮虎
- >
莉莉和章魚
- >
經典常談
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
中國歷史的瞬間
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
回憶愛瑪儂
