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飼料加工與調制問答-(養殖業篇) 版權信息
- ISBN：9787109122031
- 條形碼：9787109122031 ; 978-7-109-12203-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飼料加工與調制問答-(養殖業篇) 節選
加工與調制對飼料
營養利用率的影響
(一)飼料原料的加工與處理
46．如何收獲飼料原料?
(1)谷禾物的收獲
玉米：籽實類玉米宜在籽粒變硬，現出固有色澤，苞葉
變成黃白色時就可收獲；利用玉米秸稈調制青貯飼料的，宜
在籽粒進入蠟熟中期(籽粒無漿，硬而指甲能卡碎)，莖葉
仍為綠色時收獲。
高粱：要在籽粒已顯出固有色澤，硬而無漿，著穗一節
變黃時收獲；糖用或青貯用高梁要在含糖*多的乳熟期收
獲；青刈飼用的甜莖種高粱，可在抽穗開花至乳熟期收獲。
谷子：要在全株變黃、籽粒達到黃熟期及時收獲。
大麥：要在莖葉變黃，籽粒進入蠟熟中、末期開始收
獲，至籽粒干熟時收完。
燕麥：要在穗上部的籽粒達到完熟，而穗下部的籽粒蠟
熟時收獲。
蕎麥：蕎麥花期較長，成熟期不一致，一般當下部籽粒
變黑、梢部花朵尚在開放時收獲，延晚即可遭掉粒損失。
(2)豆類的收獲
飼料大豆：要在葉已脫落、莢已干枯、籽粒與莢壁脫
離、搖動有響聲時收獲。為了爭取時間，也可在葉已脫落、
莢已變黃而尚未干枯時收獲。
蠶豆：要在蠶豆植株中、下部的莢果外殼變黑，且呈現
干燥狀態時，即可一次收獲，曬干脫粒。為了爭取時間，也
可提前十余天，將全株拔出，在室內掛起或晾曬陰干，經過
一個后熟過程再脫粒。
豌豆：豌豆與綠豆均屬無限結莢習性，籽實成熟期很不
一致，要在植株上大部分莢果(60％～70％)變黃時，即可
全株刈割，曬干脫粒。
(3)秸稈類飼料的收獲
玉米秸稈：籽實玉米秸稈的收獲要在籽粒進入蠟熟中期
(籽粒無漿，硬而指甲能卡碎)，莖葉仍為綠色時收獲。如青
貯玉米、甜高粱等乳熟期、蠟熟期收割，禾本科牧草抽穗期
收割。
豆類：開花期末期收割，豆科牧草孕蕾開花期收割。
其他：如向日葵開花初、中期收割，塊根塊莖成熟期
收割。
47．飼料廠為何貯存飼料原料?
一般在飼料廠中，需清理的飼料原料主要是谷物飼料及
其加工副產品等。主要清除其中的石塊、泥塊、麻袋片、繩
頭、金屬等雜物。不清除這些雜物，不僅會影響飼料產品的
質量進而降低動物的生產性能，且會造成飼料廠管道堵塞，
甚至損壞設備，影響生產。如金屬雜質，若清除不徹底，就
會加速設備工作部件的磨損，損壞機器，甚至可能造成人身
事故。
養殖場、飼料廠均需要儲存足夠一定時間內使用的原
料，這樣就涉及貯存。因此；貯存可保證連續生產，彌補旺
淡季的缺陷；另外，飼料原料的種植有季節性，而動物的生
長時刻都需要飼料，因此飼料原料的貯存是必須的。
48．飼料原料粉碎的作用有哪些?
粉碎就是將大顆粒原料變成小顆粒，是飼料加工的一道
工序。配合飼料中的谷物(如玉米、高粱、小麥、燕麥等)
幾乎均需要先粉碎，而后與其他一定粒度的飼料原料混合。
粉碎是飼料廠中*重要的生產環節之一。飼料原料粉碎
后，其表面積增大，易與腸道中的酶等混合，利于畜禽消
化、吸收，使輸送、配料、混合、制粒等后續工作更加方
便。有時粉碎飼料的目的是因為其他原因，如粉碎干草粉主
要是為了輸送、混合與壓粒等工序的順利進行，粉碎某些添
加劑原料是為了獲得足夠細的顆粒、增加顆粒數目以保證混
合均勻，此時需使用微粉或超微粉碎機。當今為了釋放某些
名貴中藥中的有效成分，出現了破壁技術，其實也是一種微
粉碎技術，將中藥先進行粗粉碎，再利用微粉碎機將其粉碎
到200目(O．076毫米)以上，即達到少量高效的目的。
但對于飼料原料粉碎并非越細越好，各種動物對飼料原
料的粉碎粒度要求不同。飼料原料粉碎后才容易與其他飼料
原料均勻混合成動物需要的全價配合飼料，才能避免動物的
挑食行為。需要制粒的飼料更需要粉碎。
49．飼料原料膨化的好處有哪些?
膨化是一種飼料加工方法。它是把被加工的精飼料放人
密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，物料中的水分汽化膨脹，
使放進去的飼料中出現許多小孔，變得松脆，稱為膨化。
膨化有以下好處：膨化玉米淀粉易消化吸收；快速消化
淀粉(RSD 78％)含量高于谷物；淀粉消化指數(SDI)達
98％；大腸發酵程度低；對仔豬腹瀉有較高的保護率。
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