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化學工程與工藝專業實驗-(第二版) 版權信息
- ISBN：9787122020321
- 條形碼：9787122020321 ; 978-7-122-02032-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化學工程與工藝專業實驗-(第二版) 本書特色
本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材和面向21世紀課程教材。
本書在**版基礎上修訂。全書分實驗基礎與實驗實例兩篇。實驗基礎介紹了專業實驗的組織與實
施、專業實驗的基本技術與裝備；本次修訂增加了專業實驗常用分析檢測儀器以及計算機在線(或遠程)
控制實驗技術。實驗實例分為基礎數據測試實驗、反應工程實驗、分離技術實驗、化工工藝實驗和研究開
發實驗五個模塊，充實了部分實驗內容，刪除了內容重復的實驗項目。本次修訂注重實驗項目設計知識的
綜合性，如反應精餾制備甲縮醛、組合膜分離濃縮大豆乳清蛋白、碳酸二甲酯工藝過程開發等實驗，均綜
合運用了反應工程、分離工程和化學工藝的知識，強調實驗沒計的方法論，將培養學生的科研能力、創新
能力貫穿實驗過程。實驗實例共設35個實驗項目。每個模塊體現一個教學主題，在此主題下設置5～9個
不同類型的實驗項目，可供相關學校教學靈活選擇。
化學工程與工藝專業實驗-(第二版) 節選
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《化工類專業人才培養方案及教學內容體系改革的研究與實踐》為教育部(原國家教委)
《高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃》的03—31項目，于1996年6月立項
進行。本項目牽頭單位為天津大學，主持單位為華東理工大學、浙江大學、北京化工大學，
參加單位為大連理工大學、四川大學、華南理工大學。 。
項目組以鄧小平同志提出的“教育要面向現代化，面向世界，面向未來”為指針，認真
學習國家關于教育工作的各項方針、政策，在廣泛調查研究的基礎上，分析了國內外化工高
等教育的現狀、存在問題和未來發展。四年多來項目組共召開了由7校化工學院、系領導親
自參加的10次全體會議進行交流，形成了一個化工專業教育改革的總體方案，主要包括：
——制定《高等教育面向21世紀“化學工程與工藝”專業人才培養方案》；
——組織編寫高等教育面向21世紀化工專業課與選修課系列教材；
——建設化工專業實驗、設計、實習樣板基地；
——開發與使用現代化教學手段。
《高等教育面向21世紀“化學工程與工藝”專業人才培養方案》從轉變傳統教育思想出
發，拓寬專業范圍，包括了過去的各類化工專業，以培養學生的素質、知識與能力為目標，
重組課程體系，在加強基礎理論與實踐環節的同時，增加人文社科課和選修課的比例，適當
削減專業課分量，并強調采取啟發性教學與使用現代化教學手段，因而可以較大幅度地減少
授課時數，以增加學生自學與自由探討的時間，這就有利于逐步樹立學生勇于思考與走向創
新的精神。項目組所在各校對培養方案進行了初步試行與教學試點，結果表明是可行的，并
收到了良好效果。
化學工程與工藝專業教育改革總體方案的另一主要內容是組織編寫高等教育面向21世
紀課程教材。高質量的教材是培養高素質人才的重要基礎。項目組要求教材作者以教改精神
為指導，力求新教材從認識規律出發，闡述本門課程的基本理論與應用及其現代進展，并采
用現代化教學手段，做到新體系、厚基礎、重實踐、易自學、引思考。每門教材采取自由申
請及擇優選定的原則。項目組擬定了比較嚴格的項目申請書，包括對本門課程目前國內外教
材的評述、擬編寫教材的特點、配套的現代化教學手段(例如提供教師在課堂上使用的多媒
體教學軟件，附于教材的輔助學生自學用的光盤等)、教材編寫大綱以及交稿日期。申請書
在項目組各校評審，經項目組會議擇優選取立項，并適時對樣章在各校同行中進行評議。全
書編寫完成后，經專家審定是否符合高等教育面向21世紀課程教材的要求。項目組、教學
指導委員會、出版社簽署意見后，報教育部審批批準方可正式出版。
項目組按此程序組織編寫了一套化學工程與工藝專業高等教育面向21世紀課程教材，
共計25種，將陸續推薦出版，其中包括專業課教材、選修課教材、實驗課教材、設計課教
材以及計算機仿真實驗與仿真實習教材等。本教材就是其中的一種。
按教育部要求，本套教材在內容和體系上體現創新精神、注重拓寬基礎、強調能力培
養，力求適應高等教育面向21世紀人才培養的需要，但由于受到我們目前對教學改革的研
究深度和認識水平所限，仍然會有不妥之處，尚請廣大讀者予以指正。
化學工程與工藝專業的教學改革是一項長期的任務，本項目的全部工作僅僅是一個開
端。作為項目組的總負責人，我衷心地對多年來給予本項目大力支持的各校和為本項目貢獻
力量的人們表示*誠摯的敬意!
中國科學院院士、天津大學教授
余國琮
2 0()0年4月于天津
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