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怎樣提高茶薪菇種植效益 版權(quán)信息
- ISBN：9787508247885
- 條形碼：9787508247885 ; 978-7-5082-4788-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
怎樣提高茶薪菇種植效益 本書特色
茶薪菇是我國近年來新開發(fā)的珍稀食用菌產(chǎn)品之一，其品質(zhì)清脆爽口，杏仁香味，營養(yǎng)豐富，又有保健功效，是一種高蛋白、低脂肪，集營養(yǎng)與保健于一身、可食可補(bǔ)的綠色食品，成為都市餐飲業(yè)和盛大宴會(huì)及民間喜慶宴上的山珍美味之一，市場(chǎng)發(fā)展前景十分可觀。 筆者深入各產(chǎn)區(qū)廣泛收集整理各地的實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，針對(duì)性地在提高種菇效益的具體技術(shù)措施方面，進(jìn)行系統(tǒng)闡述。尤其詳細(xì)介紹菌種分離與培育，高效栽培菌袋制作工藝全過程，集約化立體擺袋長菇、菌筒多種方式覆土栽培長菇、夏冬季配套周年生產(chǎn)、防空洞反季節(jié)栽培，以及廢渣再利用種植秀珍菇等品種與先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，其中有的是發(fā)明專利，有的是尚未公開的新技術(shù)。
怎樣提高茶薪菇種植效益 內(nèi)容簡介
本書由我國著名食用菌專家丁湖廣高級(jí)農(nóng)藝師和福榮華菇品(深圳)有限公司總經(jīng)理丁榮峰編著。內(nèi)容包括茶薪菇生物學(xué)特性，高效栽培原材料選擇與配套設(shè)施，菌種分離培育技術(shù)，茶薪菇高效栽培菌袋生產(chǎn)工藝，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)出菇管理園藝，病蟲害防治技術(shù)，產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等8個(gè)部分。本書內(nèi)容新穎，技術(shù)規(guī)范，針對(duì)性與可操作性強(qiáng)，適于農(nóng)村廣大菇農(nóng)及菇業(yè)技術(shù)人員閱讀應(yīng)用，對(duì)農(nóng)林院校師生，科研單位亦有參考價(jià)值，還可作為職專技能培訓(xùn)教材。
怎樣提高茶薪菇種植效益 目錄
**章 茶薪菇概述
一、生物學(xué)特性
二、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)前景
三、種植效益差距與高效途徑
第二章 提高茶薪菇種植效益的基本設(shè)施
一、配套設(shè)施上的誤區(qū)
二、高效栽培房棚基本條件
三、高效栽培原料選擇
四、輔助營養(yǎng)料
五、栽培基質(zhì)安全規(guī)定
六、栽培袋規(guī)格質(zhì)量
七、配套機(jī)械設(shè)備
八、滅菌設(shè)施
第三章 茶薪菇菌種生產(chǎn)
一、菌種制作的誤區(qū)與注意事項(xiàng)
二、菌種生產(chǎn)基本設(shè)施
三、菌種繁殖與分級(jí)
四、母種分離技術(shù)
五、原種制作工藝
六、栽培種制作工藝
七、規(guī)范化無菌操作技術(shù)
八、菌種培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)
九、原種和栽培種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
十、菌種保藏與復(fù)壯
第四章 茶薪菇高效栽培菌袋生產(chǎn)工藝
一、制袋常見的誤區(qū)
二、菌袋制作技術(shù)程序
三、菌種的選擇
四、生產(chǎn)季節(jié)安排
五、實(shí)用培養(yǎng)基配方
六、基質(zhì)碳氮比例
七、配料操作規(guī)程
八、培養(yǎng)料裝袋技術(shù)
九、料袋滅菌技術(shù)規(guī)程
十、料袋接種技術(shù)規(guī)程
十一、菌袋培養(yǎng)管理技術(shù)
十二、菌袋成品率低的原因
第五章 茶薪菇高效栽培出菇管理園藝
一、現(xiàn)行栽培常用出菇模式
二、出菇管理常見的誤區(qū)
三、架層集約化立體擺袋長菇管理技術(shù)
四、大袋兩端長菇栽培管理技術(shù)
五、菌筒墻式覆土長菇管理技術(shù)
六、夏、冬季配套周年制生產(chǎn)技術(shù)
七、防空洞反季節(jié)栽培技術(shù)
八、茶薪菇菌渣再利用栽菇技術(shù)
第六章 茶薪菇病蟲害防治技術(shù)
一、無公害綜合防治措施
二、病蟲害防治上的誤區(qū)
三、侵染性病害類型與防治技術(shù)
第七章 茶薪菇保鮮與加工技術(shù)
一、采收與加工常見的誤區(qū)
二、鮮菇采收技術(shù)
三、產(chǎn)品保鮮技術(shù)
四、脫水烘干技術(shù)
五、真空凍干技術(shù)
六、干菇包裝貯藏保管技術(shù)
七、鹽漬加工技術(shù)
八、糟制旅游休閑美味即食品
第八章 茶薪菇產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、鮮菇分級(jí)感官指標(biāo)
二、低溫貯藏保鮮理化指標(biāo)
三、脫水烘干產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
四、無公害產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
五、綠色產(chǎn)品農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄 食用菌生產(chǎn)成套機(jī)械設(shè)備
主要參考文獻(xiàn)
一、生物學(xué)特性
二、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)前景
三、種植效益差距與高效途徑
第二章 提高茶薪菇種植效益的基本設(shè)施
一、配套設(shè)施上的誤區(qū)
二、高效栽培房棚基本條件
三、高效栽培原料選擇
四、輔助營養(yǎng)料
五、栽培基質(zhì)安全規(guī)定
六、栽培袋規(guī)格質(zhì)量
七、配套機(jī)械設(shè)備
八、滅菌設(shè)施
第三章 茶薪菇菌種生產(chǎn)
一、菌種制作的誤區(qū)與注意事項(xiàng)
二、菌種生產(chǎn)基本設(shè)施
三、菌種繁殖與分級(jí)
四、母種分離技術(shù)
五、原種制作工藝
六、栽培種制作工藝
七、規(guī)范化無菌操作技術(shù)
八、菌種培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)
九、原種和栽培種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
十、菌種保藏與復(fù)壯
第四章 茶薪菇高效栽培菌袋生產(chǎn)工藝
一、制袋常見的誤區(qū)
二、菌袋制作技術(shù)程序
三、菌種的選擇
四、生產(chǎn)季節(jié)安排
五、實(shí)用培養(yǎng)基配方
六、基質(zhì)碳氮比例
七、配料操作規(guī)程
八、培養(yǎng)料裝袋技術(shù)
九、料袋滅菌技術(shù)規(guī)程
十、料袋接種技術(shù)規(guī)程
十一、菌袋培養(yǎng)管理技術(shù)
十二、菌袋成品率低的原因
第五章 茶薪菇高效栽培出菇管理園藝
一、現(xiàn)行栽培常用出菇模式
二、出菇管理常見的誤區(qū)
三、架層集約化立體擺袋長菇管理技術(shù)
四、大袋兩端長菇栽培管理技術(shù)
五、菌筒墻式覆土長菇管理技術(shù)
六、夏、冬季配套周年制生產(chǎn)技術(shù)
七、防空洞反季節(jié)栽培技術(shù)
八、茶薪菇菌渣再利用栽菇技術(shù)
第六章 茶薪菇病蟲害防治技術(shù)
一、無公害綜合防治措施
二、病蟲害防治上的誤區(qū)
三、侵染性病害類型與防治技術(shù)
第七章 茶薪菇保鮮與加工技術(shù)
一、采收與加工常見的誤區(qū)
二、鮮菇采收技術(shù)
三、產(chǎn)品保鮮技術(shù)
四、脫水烘干技術(shù)
五、真空凍干技術(shù)
六、干菇包裝貯藏保管技術(shù)
七、鹽漬加工技術(shù)
八、糟制旅游休閑美味即食品
第八章 茶薪菇產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、鮮菇分級(jí)感官指標(biāo)
二、低溫貯藏保鮮理化指標(biāo)
三、脫水烘干產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
四、無公害產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
五、綠色產(chǎn)品農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)
附錄 食用菌生產(chǎn)成套機(jī)械設(shè)備
主要參考文獻(xiàn)
展開全部
怎樣提高茶薪菇種植效益 作者簡介
長期致力于食用菌栽培技術(shù)研究、培訓(xùn)、推廣工作的古田縣食用菌界名人、農(nóng)藝師，1989年以來，他便致力于珍稀菌攻關(guān)，配合菇農(nóng)研究成功“竹蓀生料栽培新技術(shù)”和“猴頭菇野外棚栽新技術(shù)”，并千方百計(jì)普及推廣。連續(xù)獲得“福建省農(nóng)村科普先進(jìn)工作者”、“福建省科協(xié)系統(tǒng)先進(jìn)工作者”等多項(xiàng)榮譽(yù)，還曾獲全軍學(xué)雷鋒活動(dòng)獎(jiǎng)；在1995年全國農(nóng)村科普工作交流會(huì)上，被中國科協(xié)授予“全國農(nóng)村科普工作先進(jìn)工作者”和“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)優(yōu)秀理事長”光榮稱號(hào)
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