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庭院綠色經濟-(種植業篇) 版權信息
- ISBN：9787109122017
- 條形碼：9787109122017 ; 978-7-109-12201-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
庭院綠色經濟-(種植業篇) 內容簡介
《庭院綠色經濟》旨在為廣大農民朋友提供種植綠色植物的栽培技術，為他們脫貧致富提供技術支撐。該書主要介紹了庭院果樹、庭院蔬菜、庭院花卉（包括木本花卉和草本花卉）、食用菌和盆景等內容，對從事庭院綠色經濟的農民朋友，掌握庭院綠色植物栽培技術，促進豐產創收有很強的針對性和指導作用。
庭院綠色經濟-(種植業篇) 目錄
前言
**章 庭院植物栽培技術
一、庭院栽培的特點
二、庭院植物栽培管理
（一）栽植
（二）肥水管理
（三）花果管理
三、庭院植物繁殖
（一）播種繁殖
（二）嫁接繁殖
（三）扦插繁殖
（四）壓條繁殖
第二章 庭院果樹
一、庭院果樹樹種的選擇
（一）樹種、品種選擇的原則
（二）樹種、品種的配置
二、主要果樹栽培技術
（一）蘋果
（二）梨
（三）桃
（四）杏
（五）李
（六）棗
（七）柿
（八）核桃
第三章 庭院蔬菜
一、庭院蔬菜栽培概述
（一）庭院蔬菜生產的意義
（二）庭院蔬菜生產的特點
二、主要蔬菜栽培技術
（一）黃瓜
（二）茄子
（三）番茄
（四）辣椒
（五）苦瓜
（六）蘿卜
（七）黃秋葵
（八）絲瓜
（九）紫蘇
（十）扁豆
（十一）韭菜
第四章 庭院花卉
一、木本花卉
（一）庭院木本花卉在配植上要遵循的原則
（二）庭院木本花卉的布局與注意事項
（三）庭院常見木本花卉
二、草本花卉
（一）草本花卉概述
（二）庭院常見草本花卉
第五章 庭院食用菌
一、平菇栽培
（一）形態特征
（二）生長發育條件
（三）平菇栽培技術
二、金針菇栽培
（一）形態特征
（二）生長發育條件
（三）金針菇栽培技術
三、香菇栽培
（一）形態特征
（二）生長發育條件
（三）香菇栽培技術
第六章 庭院盆景
一、樹樁盆景
（一）盆景美學法則
（二）樹樁盆景
二、盆景植物
（一）松柏類
（二）雜木類
（三）花木類
（四）果木類
三、果樹盆景
（一）營養土配制
（二）上盆和倒盆技術
（三）水肥管理
（四）造型技藝
（五）主要果樹盆景技藝
四、小品盆景
（一）小品盆景的制作
（二）小品盆景養護管理
五、靈芝盆景
（一）活體靈芝盆景嫁接技術
（二）干靈芝盆景制作技術
主要參考文獻
**章 庭院植物栽培技術
一、庭院栽培的特點
二、庭院植物栽培管理
（一）栽植
（二）肥水管理
（三）花果管理
三、庭院植物繁殖
（一）播種繁殖
（二）嫁接繁殖
（三）扦插繁殖
（四）壓條繁殖
第二章 庭院果樹
一、庭院果樹樹種的選擇
（一）樹種、品種選擇的原則
（二）樹種、品種的配置
二、主要果樹栽培技術
（一）蘋果
（二）梨
（三）桃
（四）杏
（五）李
（六）棗
（七）柿
（八）核桃
第三章 庭院蔬菜
一、庭院蔬菜栽培概述
（一）庭院蔬菜生產的意義
（二）庭院蔬菜生產的特點
二、主要蔬菜栽培技術
（一）黃瓜
（二）茄子
（三）番茄
（四）辣椒
（五）苦瓜
（六）蘿卜
（七）黃秋葵
（八）絲瓜
（九）紫蘇
（十）扁豆
（十一）韭菜
第四章 庭院花卉
一、木本花卉
（一）庭院木本花卉在配植上要遵循的原則
（二）庭院木本花卉的布局與注意事項
（三）庭院常見木本花卉
二、草本花卉
（一）草本花卉概述
（二）庭院常見草本花卉
第五章 庭院食用菌
一、平菇栽培
（一）形態特征
（二）生長發育條件
（三）平菇栽培技術
二、金針菇栽培
（一）形態特征
（二）生長發育條件
（三）金針菇栽培技術
三、香菇栽培
（一）形態特征
（二）生長發育條件
（三）香菇栽培技術
第六章 庭院盆景
一、樹樁盆景
（一）盆景美學法則
（二）樹樁盆景
二、盆景植物
（一）松柏類
（二）雜木類
（三）花木類
（四）果木類
三、果樹盆景
（一）營養土配制
（二）上盆和倒盆技術
（三）水肥管理
（四）造型技藝
（五）主要果樹盆景技藝
四、小品盆景
（一）小品盆景的制作
（二）小品盆景養護管理
五、靈芝盆景
（一）活體靈芝盆景嫁接技術
（二）干靈芝盆景制作技術
主要參考文獻
展開全部
庭院綠色經濟-(種植業篇) 節選
隨著改革開放的不斷深化，市場經濟的縱深發展，
人們的生活水平日益提高。庭院綠色植物栽培已在千家
萬戶的庭院里綻放出絢麗的花朵，吐露出醉人的芬芳，
成為庭院經濟的一個重要分支，成為一條大有前途的致
富之路。
庭院經濟是指農戶充分利用家庭院落的空間和各種
資源，從事高度集約化商品生產的一種經營形式，主要
有種植業、養殖業、加工業。經過多年來的探索，逐步
形成了“一村一品，一戶一業”為主的庭院經濟模式和
“一村多品，一戶多業”的立體庭院經濟模式。目前，我
國庭院經濟處于高速發展狀態，使庭院這“方寸之地”
成為農民脫貧致富的陣地，也使庭院經濟成為我國農村
經濟和農戶經濟中的重中之重。而庭院綠色經濟是以種
植業為主的庭院經濟模式之一。
目前庭院種植業多以果園和菜園(包括日光溫室和
塑料大棚)為主，有的地方種植花卉(包括綠化苗木和
盆景等)、茶葉、藥材、食用菌。這些植物經濟價值高，
一般庭院單產收入相當于大田收入的6倍，甚至更多，
經濟效益顯著。庭院土地面積約為耕地的十分之一，搞
好庭院生態，對人類的生存極為重要。但在市場經濟時
代，不能脫離開經濟效益，發展庭院經濟就得講究增加
收入，所以開發庭院經濟，必須在抓好生態效益的前提
下，狠抓經濟效益。例如，北海市海城區2001年庭院經
濟收入達2 408萬元，占農、林、牧業總值的26．8％。
阿城市玉泉鎮，多年來十分重視發展經濟，因勢利導地
引導農民發展庭院溫室、大棚蔬菜、庭院藥材等，平均
每平方米庭院收入超過10元，高者可達到30元。某村民
利用自家屋前屋后的空地，大種瓜、果、茶，年收入4
萬余元。還有的村民在其院子里栽種了李子、油桃、櫻
桃、葡萄、橘子等果樹，樹間空隙又套種了蔬菜，僅此
一項一年就增加收入1 200多元。在庭院中種植各種花
卉，制作山水盆景和樹樁盆景，使小小的庭院春色滿園，
生機盎然。有個農民在一個50余平方米的天井里，種植
了郁郁蔥蔥的小檗、花團錦簇的牡丹、艷麗多姿的月季
和新穎別致的樹樁盆景，以及數千盆花卉，不但美化了
小天地，而且還使他成了庭院養花的富翁，幾年收入3
萬余元。庭院綠色經濟具有規模大小不限、易于管理、
適于精耕細作、投資少、見效快等特點，深受資金不多、
勞力缺的農戶的歡迎。庭院綠色經濟已成為我國農民朋
友增收的“搖錢樹”。
《庭院綠色經濟》旨在為廣大農民朋友提供種植綠色
植物的栽培技術，為他們脫貧致富提供技術支撐。該書
主要介紹了庭院果樹、庭院蔬菜、庭院花卉(包括木本
花卉和草本花卉)、食用菌和盆景等內容，對從事庭院綠
色經濟的農民朋友，掌握庭院綠色植物栽培技術，促進
豐產創收有很強的針對性和指導作用。
在《庭院綠色經濟》編寫過程中，我們廣泛收集了
相關的文獻資料，對原作者的辛勤工作表示感謝。
由于水平所限，對于《庭院綠色經濟》中的缺點和
不足之處以及需要完善的方面懇請廣大讀者提出批評指
正和修改意見。
編著者
于河北農業大學
2007年11月
(十一)韭菜
1．形態特征韭菜為多年生宿根草本植物。根為弦線
狀的須根系，無主根與側根之分，主要根群分布在20～30
厘米的耕層內。生長過程中，植株不斷發生根蘗，分蘗的新
莖盤基部發生新的須根，代替老莖盤上的老根，進行新老根
系的更替。韭菜的莖分為營養莖和花莖兩種。花莖頂端著生
傘形花序，開花前有膜狀總苞包被。花冠白色或粉紅色。兩
性花，異花授粉，蟲媒花。
2．生態習性屬耐涼性蔬菜，在冷涼氣候條件下生長
良好，耐低溫，不耐高溫。地上部能耐一4～一5。C的低溫，
地下根莖在氣溫降至一40。C時也不致遭受凍害。種子發芽的
*低溫度為2～3。C，發芽適溫為15～18。C。幼苗生長適溫
在12。C以上，產品器官形成期的適溫在12～23。C，抽薹開
花期為20～26℃
3．栽培技術
(1)播種育苗播種以春秋兩季為宜。長江以北地區以
春季為主，土壤解凍后即可陸續播種，適期在3月中旬至5
月上旬。在日平均氣溫和10厘米地溫定在12。C左右時，盡
量早播。秋播多在8月上旬至9月下旬之間。種子種皮堅
硬，吸水困難。春季播種溫度低，出芽慢；秋季播種出芽
快。為促進快發芽及出苗整齊，可在播種前3～4天浸種催
芽。用40。C的溫水浸種一晝夜，然后在清水中搓洗干凈，
撈出用濕布包好，放在15～20。C的條件下催芽。催芽期間
每日用清水淘洗1～2次，3～4天后種子剛露白尖即可
播種。
直播用條播或穴播，育苗移栽的韭菜一律用撒播法。
(2)苗期管理 出苗前要保持畦面濕潤，防止土壤板
結。沙質土壤易干燥，出苗前連澆2～3次水。黏壤土在底
水充足的情況下，出苗前不再澆水，以免土壤板結。播種后
覆蓋地膜能增濕保墑，可提前出苗，出苗后及時撤除地膜。
肥、水管理應掌握前促、后控的原則。
(3)定植定植期根據播種期和幼苗大小而定，一般以
株高18～20厘米為定植適期。春播在播種后70～80天定
植，秋播在翌年清明以后定植。定植應錯開高溫高濕季節，
以利于幼苗緩苗，但也不應過晚，要考慮幼苗定植緩苗后有
足夠的生長天數，讓韭菜積累養分，度過嚴冬。
定植后應結合深耕，每667平方米施優質圈肥5 000千
克、磷肥50千克，串耕或旋耕1～2次，將糞土充分混合，
耙平，做成長10米、寬1．6米的平畦。育苗畦應在定植前
2～3天澆一次水，以便于起苗。起苗時要少傷根，宜用鐵
锨鏟苗，抖凈泥土，大小苗分開，剪去須根末端，留須根
5～6厘米；剪去葉尖端，留8～10厘米，溝栽或穴栽。溝
栽按行距30～40厘米開溝，溝深10～15厘米，穴距15～
20厘米，一穴栽苗30～40株。栽后立即澆一次水，高溫季
節定植的，需連澆水1～2次，并及時中耕2～3次，緩苗后
停止澆水。遇雨需注意排水，以免爛根死苗。除嚴冬酷暑季
節外都可定植，但以春、秋兩季較為適宜，要避開高溫高濕
季節。春播的高溫過后定植，秋播的翌年炎夏以前定植。定
植的適宜生理苗齡為苗高18～20厘米，4～5片葉。
(4)田間管理
①定植當年的管理定植當年，一般不收割，養根以培
養健壯的株叢。定植后及時澆水，促進緩苗。新葉出后澆緩
苗水，然后中耕保墑，保持土壤見干見濕。進入高溫多雨季
節，韭菜生長速度明顯減慢，呈現“似歇”現象，應控制肥
水，進行蹲苗。雨后及時排水防澇，并注意消滅雜草。伏歇
過后，旺盛生長，并開始分蘗，此時正是肥水管理的關鍵時
期，一般7天左右澆一次水，每隔一水追一次肥，共追肥
2～3次，每次每667平方米追硫酸銨10～14千克，或尿素
10千克，交替使用。寒露以后，天氣漸冷，生長速度減慢，
葉面蒸騰和根系吸收減弱，此時應少澆水，保持地面不干即
可，以免植株戀青，影響營養物質的積累。韭菜易發生草
荒，雨季應連續中耕2～3次，及時清除田間雜草。土壤封
凍前要澆足封凍水。抗寒性強的品種，冬季地上部新葉仍緩
慢生長，因此在初冬和早春除澆水外，還應適量追施人類
尿，以保證第二年旺盛生長。
②第二年及其以后的管理韭菜進入第二年開始進行收
割。返青前，及早清除地上部枯葉雜草。有條件的可于2月
中旬至3月上旬在韭菜地上覆蓋地膜，這樣比不覆蓋的可提
早上市7～10天。當苗高15厘米左右，開始收割前澆一次
水，水量要小。如土壤墑情好，也可在收割**刀后再澆
水。一般春季收割3刀，每次收割后都要松土，耬平畦面。
韭菜耐肥性強，除施足基肥外，還要刀刀追肥。追肥以速效
性氮肥為宜。澆水應在收割后2～3天，新葉長出4厘米長
時結合追肥進行。
二年生以上的韭菜，需進行剔根、培土等特殊管理。剔
根在早春韭菜萌發前土壤已解凍時進行。培土可結合剔根進
行，一般每年培土3～4厘米。
4病蟲害防治如果連作會造成病蟲害嚴重、植株生
長不良。主要有：疫病呈暗綠色水漬狀病斑，藥劑可用甲霜
銅600倍液或60％乙磷鋁600倍液灌根或噴霧。
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