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生物學(xué)基礎(chǔ) 版權(quán)信息
- ISBN：7502590161
- 條形碼：9787502590161 ; 978-7-5025-9016-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物學(xué)基礎(chǔ) 本書特色
本書是生物技術(shù)制藥專業(yè)的基礎(chǔ)課程，《動(dòng)物學(xué)》、《植物學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物工程》等課程體系上，按新的課程體系編排教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)初中畢業(yè)學(xué)生的認(rèn)知水平和理解能力，增加實(shí)踐性的知識(shí)，講求教學(xué)內(nèi)容的適用性，提高授課的效率而編寫。 本書可供生物制藥專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為醫(yī)藥技工、相關(guān)行業(yè)的職工培訓(xùn)教材和生物制藥類技術(shù)人員的參考資料。
生物學(xué)基礎(chǔ) 內(nèi)容簡介
本書是全國醫(yī)藥中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材，由全國醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)組織編寫。本書濃縮了《動(dòng)物學(xué)》、《植物學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物工程》等多門課程。全書分為理論和實(shí)驗(yàn)兩部分內(nèi)容，內(nèi)容選擇上充分考慮了與初中畢業(yè)學(xué)生認(rèn)知水平和理解能力的銜接，簡明易授。突出了動(dòng)手能力的培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)部分收集了相關(guān)實(shí)驗(yàn)17個(gè)，并與理論教學(xué)內(nèi)容相配套。每章均附有習(xí)題，供師生在教學(xué)過程中根據(jù)需要選擇使用。以滿足生物技術(shù)制藥專業(yè)的教學(xué)需求。
本書可供生物制藥專業(yè)的學(xué)生使用，也可作為醫(yī)藥技工、相關(guān)行業(yè)的職工培訓(xùn)教材和生物制藥類技術(shù)人員的參考資料。
生物學(xué)基礎(chǔ)生物學(xué)基礎(chǔ) 前言
按照全國醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)教育研究會(huì)教材編寫的要求，本教材在整合課程內(nèi)容上，結(jié)合醫(yī)藥行業(yè)對(duì)工人的技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持以能力為本位的教學(xué)模式改革方向，強(qiáng)調(diào)學(xué)生是課程的主體，強(qiáng)調(diào)教學(xué)活動(dòng)的完整性。供生物技術(shù)制藥專業(yè)的學(xué)生使用。
《生物學(xué)基礎(chǔ)》是生物技術(shù)制藥專業(yè)的基礎(chǔ)課程，在《動(dòng)物學(xué)》、《植物學(xué)》、《微生物學(xué)》、《生物化學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《生物工程》等課程體系上，按新的課程體系編排教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)初中畢業(yè)學(xué)生的認(rèn)知水平和理解能力，增加實(shí)踐性的知識(shí)，講求教學(xué)內(nèi)容的適用性，提高授課的效率而編寫。
本教材由趙軍擔(dān)任主編，張慶英擔(dān)任副主編。參加編寫的人員都從事醫(yī)藥職業(yè)教育多年，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和深厚的專業(yè)理論知識(shí)。具體編寫分工為：**篇由辛嘉萍編寫，第二篇由張慶英編寫，第三篇由白瑞霞和趙軍編寫，第四篇由勞鳳學(xué)、趙軍、張慶英、辛嘉萍編寫，實(shí)驗(yàn)部分由白瑞霞、趙軍、張慶英編寫。
蘇懷德教授擔(dān)任本教材的主審，對(duì)本書的編寫提出了寶貴的意見和建議，在此表示衷心感謝。
在本書編寫過程中，還得到了上海市醫(yī)藥學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，在此一并表示感謝。由于編者水平有限，加上時(shí)間倉促，錯(cuò)誤和不足之處在所難免，誠懇歡迎讀者批評(píng)指正。
編者2006年6月
生物學(xué)基礎(chǔ) 目錄
※**篇?jiǎng)游锱c植物
**章動(dòng)物概述1
**節(jié)動(dòng)物細(xì)胞1
一、細(xì)胞的化學(xué)組成1
二、細(xì)胞的大小和形態(tài)3
三、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能4
第二節(jié)組織8
一、上皮組織8
二、結(jié)締組織8
三、肌肉組織8
四、神經(jīng)組織8
第三節(jié)血液的組成與功能9
一、血漿的成分與生理功能9
二、血細(xì)胞組成與生理功能9
第四節(jié)動(dòng)物的分類10
一、原生動(dòng)物亞界10
二、后生動(dòng)物亞界10
習(xí)題10
第二章常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物11
一、選擇實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的依據(jù)11
二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的各項(xiàng)正常指標(biāo)11
三、常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的特點(diǎn)及用途11
習(xí)題13
第三章植物概述14
**節(jié)植物的分類14
第二節(jié)植物細(xì)胞15
一、細(xì)胞的形狀和大小15
二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)15
第三節(jié)植物的組織17
一、分生組織18
二、薄壁組織18
三、保護(hù)組織19
四、機(jī)械組織19
五、輸導(dǎo)組織20
六、分泌組織21
習(xí)題21※第二篇分子生物學(xué)
第四章核酸22
**節(jié)遺傳物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能22
一、核酸是遺傳物質(zhì)22
二、核酸的結(jié)構(gòu)22
三、核酸的功能23
四、核酸的變性、復(fù)性和雜交24
第二節(jié)DNA的復(fù)制25
一、DNA復(fù)制的一般特征25
二、原核生物的DNA復(fù)制26
三、真核生物的DNA復(fù)制27
四、線粒體DNA27
第三節(jié)基因突變28
一、突變概念和類型28
二、突變原因28
第四節(jié)DNA的修復(fù)系統(tǒng)29
一、復(fù)制修復(fù)29
二、損傷修復(fù)29
三、復(fù)制后修復(fù)29
四、限制與修飾29
五、DNA損傷修復(fù)系統(tǒng)與疾病30
習(xí)題30
第五章染色體與基因31
**節(jié)染色質(zhì)和染色體31
一、染色質(zhì)和染色體的形態(tài)31
二、染色質(zhì)和染色體的化學(xué)成分及組成32
三、染色質(zhì)和染色體的功能33
第二節(jié)基因34
一、基因的分子生物學(xué)定義34
二、基因功能34
三、原核生物基因35
四、真核生物基因35
五、細(xì)胞器基因35
第三節(jié)基因組36
一、基因組定義36
二、基因組的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)36
三、基因組的染色體倍數(shù)性和數(shù)目36
四、遺傳圖譜、基因圖譜36
五、人類基因組37
六、人類基因組的生物信息在藥物研究
中的應(yīng)用37
習(xí)題37
第六章轉(zhuǎn)錄與反轉(zhuǎn)錄38
**節(jié)轉(zhuǎn)錄的基本原理38
一、基本概念38
二、轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的異同38
第二節(jié)DNA指導(dǎo)下的RNA聚合酶39
一、原核生物RNA聚合酶39
二、真核生物RNA聚合酶39
第三節(jié)RNA的轉(zhuǎn)錄過程39
一、酶與DNA模板的結(jié)合39
二、轉(zhuǎn)錄的起始39
三、鏈的延長39
四、鏈的終止39
第四節(jié)轉(zhuǎn)錄后RNA鏈的加工40
一、核內(nèi)不均一RNA（hnRNA）加工
過程40
二、rRNA前體的加工過程40
三、tRNA前體的加工過程40
四、轉(zhuǎn)錄過程的調(diào)節(jié)控制40
第五節(jié)在RNA指導(dǎo)下DNA的合成41
一、逆轉(zhuǎn)錄酶的發(fā)現(xiàn)41
二、逆轉(zhuǎn)錄病毒與疾病41
第六節(jié)基因表達(dá)的調(diào)控41
一、轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控42
二、翻譯水平的調(diào)控43
習(xí)題44
第七章蛋白質(zhì)的合成與代謝45
**節(jié)遺傳密碼45
一、遺傳密碼及密碼的破譯45
二、遺傳密碼的性質(zhì)47
三、閱讀框架47
第二節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成47
一、生物合成的模板——mRNA48
二、蛋白質(zhì)生物合成的場所——核糖體48
三、蛋白質(zhì)生物合成過程48
第三節(jié)蛋白質(zhì)合成后的折疊與加工修飾50
一、蛋白質(zhì)合成后的折疊50
二、蛋白質(zhì)的加工修飾50
第四節(jié)蛋白質(zhì)的代謝51
一、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)51
二、氨基酸的一般代謝52
習(xí)題54
第八章糖代謝55
一、糖的分解代謝55
二、糖的有氧氧化55
三、磷酸戊糖途徑56
四、糖原的合成與分解56
五、糖代謝病56
習(xí)題57
第九章脂代謝58
一、脂類的體內(nèi)儲(chǔ)存和動(dòng)員58
二、血漿脂蛋白和脂類的運(yùn)輸58
三、脂肪的分解代謝59
四、脂肪的合成代謝59
五、膽固醇的代謝60
六、脂類代謝紊亂60
習(xí)題61※第三篇微生物
第十章概述62
一、微生物的概念和種類62
二、微生物學(xué)的重要性63
三、微生物的應(yīng)用前景63
習(xí)題64
第十一章微生物的種類65
**節(jié)細(xì)菌65
一、細(xì)菌的形狀和大小65
二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)66
三、細(xì)菌的繁殖和菌落的形成69
四、常用的細(xì)菌類群70
第二節(jié)古細(xì)菌70
一、古細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)70
二、古細(xì)菌的類群和生長環(huán)境70
第三節(jié)放線菌71
一、放線菌與人類生活71
二、形態(tài)結(jié)構(gòu)71
三、菌落特征72
四、繁殖方式72
五、幾種常見的放線菌72
第四節(jié)藍(lán)細(xì)菌72
一、形態(tài)72
二、細(xì)胞生理特征73
三、常見的藍(lán)細(xì)菌類群73
第五節(jié)真菌73
一、酵母菌73
二、霉菌74
第六節(jié)病毒78
一、病毒的定義與特征78
二、大小和形態(tài)78
三、病毒粒子的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成78
四、增殖79
五、干擾現(xiàn)象與干擾素79
六、噬菌體80
習(xí)題82
第十二章微生物的生長與繁殖84
**節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)84
一、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成84
二、微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能84
三、微生物的營養(yǎng)類型86
四、培養(yǎng)基87
五、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式90
第二節(jié)微生物的生長條件92
一、微生物的生長繁殖92
二、微生物的生長條件92
第三節(jié)微生物的生長曲線94
一、微生物的生長曲線94
二、生長曲線的應(yīng)用95
第四節(jié)微生物的分離純培養(yǎng)技術(shù)95
一、無菌技術(shù)95
二、用固體培養(yǎng)基分離純培養(yǎng)96
三、用液體培養(yǎng)基分離純培養(yǎng)97
四、單細(xì)胞分離法97
五、選擇培養(yǎng)分離97
六、微生物的保藏技術(shù)98
習(xí)題98
第十三章微生物的分布與消毒滅菌100
**節(jié)微生物的分布100
一、土壤中的微生物100
二、水中的微生物100
三、空氣中的微生物101
四、細(xì)菌在人體的分布101
第二節(jié)消毒滅菌103
一、物理方法103
二、化學(xué)方法105
習(xí)題107
第十四章微生物的應(yīng)用108
**節(jié)微生物在藥物生產(chǎn)中的應(yīng)用108
一、抗生素109
二、維生素110
三、氨基酸110
四、甾體化合物的生物轉(zhuǎn)化110
五、其他產(chǎn)物110
第二節(jié)微生物與藥物變質(zhì)110
一、GMP對(duì)原料藥裝備的要求110
二、藥物中微生物的來源111
三、微生物引起的藥物變質(zhì)111
四、防止微生物污染藥物的措施112
第三節(jié)藥物的抗菌試驗(yàn)113
一、常用的體外抑菌試驗(yàn)113
二、殺菌試驗(yàn)114
三、聯(lián)合抗菌試驗(yàn)114
四、抗菌試驗(yàn)的影響因素114
第四節(jié)藥物制劑的微生物學(xué)檢驗(yàn)115
一、無菌制劑的無菌檢驗(yàn)115
二、口服及外用藥物的微生物學(xué)檢驗(yàn)115
第五節(jié)微生物與環(huán)境保護(hù)116
一、微生物對(duì)污染物的降解與轉(zhuǎn)化116
二、重金屬的轉(zhuǎn)化116
三、污染介質(zhì)的微生物處理117
四、污染環(huán)境的生物修復(fù)117
五、環(huán)境污染的微生物監(jiān)測117
習(xí)題118※第四篇生 物 工 程
第十五章生物工程概述119
一、生物工程的產(chǎn)生及定義119
二、生物工程的種類及相互關(guān)系119
三、生物工程的發(fā)展進(jìn)程及特征120
四、生物工程的范圍和未來122
五、生物工程發(fā)展趨勢122
習(xí)題123
第十六章基因工程124
**節(jié)重要的工具酶125
一、限制性核酸內(nèi)切酶125
二、DNA聚合酶126
三、逆轉(zhuǎn)錄酶127
四、DNA連接酶127
五、堿性磷酸酶127
六、末端脫氧核苷酸轉(zhuǎn)移酶127
第二節(jié)基因克隆常用的載體128
一、載體的分類128
二、常用的載體128
第三節(jié)重組DNA基本原理129
一、目的基因的獲取130
二、目的基因與載體的連接131
三、重組DNA導(dǎo)入宿主細(xì)胞132
四、重組DNA的篩選與鑒定133
五、重組體在宿主細(xì)胞中的表達(dá)和
調(diào)控134
第四節(jié)聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)135
一、概述135
二、常用的幾種PCR反應(yīng)137
第五節(jié)重組技術(shù)在醫(yī)學(xué)和制藥工業(yè)中的
應(yīng)用138
一、疾病基因的發(fā)現(xiàn)139
二、生產(chǎn)蛋白質(zhì)和多膚類活性物質(zhì)139
三、制備基因工程疫苗140
四、改造物種特性140
五、動(dòng)物克隆140
六、其他應(yīng)用141
習(xí)題141
第十七章發(fā)酵工程142
**節(jié)概況142
一、發(fā)酵工程的定義142
二、發(fā)酵工程反應(yīng)過程的特點(diǎn)142
三、發(fā)酵工程的內(nèi)容和發(fā)展143
四、微生物工業(yè)菌種與培養(yǎng)基143
第二節(jié)發(fā)酵操作方法和工藝控制144
一、發(fā)酵操作方法144
二、影響發(fā)酵的主要因素145
三、發(fā)酵設(shè)備146
第三節(jié)發(fā)酵產(chǎn)物的提取146
一、發(fā)酵產(chǎn)物的分離和純化的目的及其
基本要求147
二、發(fā)酵液下游處理的流程和方法147
習(xí)題148
第十八章細(xì)胞工程149
**節(jié)細(xì)胞工程概念及內(nèi)容149
一、細(xì)胞工程的概念149
二、細(xì)胞工程的研究內(nèi)容149
三、細(xì)胞培養(yǎng)的一般條件150
第二節(jié)微生物細(xì)胞工程151
一、微生物細(xì)胞培養(yǎng)的特殊條件151
二、培養(yǎng)技術(shù)151
第三節(jié)植物細(xì)胞工程152
一、植物細(xì)胞培養(yǎng)的特殊條件152
二、植物細(xì)胞一般培養(yǎng)技術(shù)152
三、植物細(xì)胞種質(zhì)保存153
四、植物細(xì)胞的融合153
五、應(yīng)用153
第四節(jié)動(dòng)物細(xì)胞工程153
一、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的特殊條件153
二、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)方式154
三、動(dòng)物細(xì)胞的融合154
四、單克隆抗體技術(shù)155
五、應(yīng)用155
習(xí)題155
第十九章酶工程156
**節(jié)酶固定化156
一、酶的固定化方法157
二、固定化酶的特性159
三、固定化酶的應(yīng)用159
第二節(jié)細(xì)胞固定化160
一、細(xì)胞固定化的方法160
二、微生物細(xì)胞固定化160
三、植物細(xì)胞固定化161
四、動(dòng)物細(xì)胞固定化161
第三節(jié)原生質(zhì)體固定化162
一、原生質(zhì)體的制備162
二、原生質(zhì)體固定化163
三、固定化原生質(zhì)體的特點(diǎn)163
四、固定化原生質(zhì)體的應(yīng)用163
第四節(jié)固定化酶的應(yīng)用163
習(xí)題164
第二十章蛋白質(zhì)工程165
**節(jié)蛋白質(zhì)工程的概念和基本程序165
一、蛋白質(zhì)工程的概念165
二、蛋白質(zhì)工程基本程序165
三、開展蛋白質(zhì)工程的必要性166
第二節(jié)蛋白質(zhì)工程的類型和研究方法166
一、蛋白質(zhì)工程的類型166
二、蛋白質(zhì)工程的研究方法167
第三節(jié)蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用和發(fā)展167
一、醫(yī)用蛋白質(zhì)工程168
二、工業(yè)用酶的蛋白質(zhì)工程168
三、病毒疫苗的蛋白質(zhì)工程168
四、抗體的蛋白質(zhì)工程168
習(xí)題169實(shí)驗(yàn)
緒論170
實(shí)驗(yàn)一顯微鏡的構(gòu)造與使用171
實(shí)驗(yàn)二細(xì)菌的單染色法174
實(shí)驗(yàn)三離心機(jī)的使用176
實(shí)驗(yàn)四微量移液器的使用179
實(shí)驗(yàn)五器皿的清洗、消毒與滅菌182
實(shí)驗(yàn)六棉塞的制作185
實(shí)驗(yàn)七固體培養(yǎng)基的制備187
實(shí)驗(yàn)八液體培養(yǎng)基的配制、分裝與包扎189
實(shí)驗(yàn)九平板劃線接種技術(shù)190
實(shí)驗(yàn)十從植物細(xì)胞中提取DNA192
實(shí)驗(yàn)十一堿裂解法抽提質(zhì)粒193
實(shí)驗(yàn)十二CaCl2法轉(zhuǎn)化大腸桿菌196
實(shí)驗(yàn)十三酚/三氯甲烷法快速鑒定轉(zhuǎn)
化子198
實(shí)驗(yàn)十四醋酸纖維薄膜電泳分離核苷酸202
實(shí)驗(yàn)十五紫外吸收法測定蛋白質(zhì)含量204
實(shí)驗(yàn)十六動(dòng)物細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)205
實(shí)驗(yàn)十七PCR擴(kuò)增207
參考文獻(xiàn)209
**章動(dòng)物概述1
**節(jié)動(dòng)物細(xì)胞1
一、細(xì)胞的化學(xué)組成1
二、細(xì)胞的大小和形態(tài)3
三、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能4
第二節(jié)組織8
一、上皮組織8
二、結(jié)締組織8
三、肌肉組織8
四、神經(jīng)組織8
第三節(jié)血液的組成與功能9
一、血漿的成分與生理功能9
二、血細(xì)胞組成與生理功能9
第四節(jié)動(dòng)物的分類10
一、原生動(dòng)物亞界10
二、后生動(dòng)物亞界10
習(xí)題10
第二章常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物11
一、選擇實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的依據(jù)11
二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的各項(xiàng)正常指標(biāo)11
三、常用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的特點(diǎn)及用途11
習(xí)題13
第三章植物概述14
**節(jié)植物的分類14
第二節(jié)植物細(xì)胞15
一、細(xì)胞的形狀和大小15
二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)15
第三節(jié)植物的組織17
一、分生組織18
二、薄壁組織18
三、保護(hù)組織19
四、機(jī)械組織19
五、輸導(dǎo)組織20
六、分泌組織21
習(xí)題21※第二篇分子生物學(xué)
第四章核酸22
**節(jié)遺傳物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能22
一、核酸是遺傳物質(zhì)22
二、核酸的結(jié)構(gòu)22
三、核酸的功能23
四、核酸的變性、復(fù)性和雜交24
第二節(jié)DNA的復(fù)制25
一、DNA復(fù)制的一般特征25
二、原核生物的DNA復(fù)制26
三、真核生物的DNA復(fù)制27
四、線粒體DNA27
第三節(jié)基因突變28
一、突變概念和類型28
二、突變原因28
第四節(jié)DNA的修復(fù)系統(tǒng)29
一、復(fù)制修復(fù)29
二、損傷修復(fù)29
三、復(fù)制后修復(fù)29
四、限制與修飾29
五、DNA損傷修復(fù)系統(tǒng)與疾病30
習(xí)題30
第五章染色體與基因31
**節(jié)染色質(zhì)和染色體31
一、染色質(zhì)和染色體的形態(tài)31
二、染色質(zhì)和染色體的化學(xué)成分及組成32
三、染色質(zhì)和染色體的功能33
第二節(jié)基因34
一、基因的分子生物學(xué)定義34
二、基因功能34
三、原核生物基因35
四、真核生物基因35
五、細(xì)胞器基因35
第三節(jié)基因組36
一、基因組定義36
二、基因組的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)36
三、基因組的染色體倍數(shù)性和數(shù)目36
四、遺傳圖譜、基因圖譜36
五、人類基因組37
六、人類基因組的生物信息在藥物研究
中的應(yīng)用37
習(xí)題37
第六章轉(zhuǎn)錄與反轉(zhuǎn)錄38
**節(jié)轉(zhuǎn)錄的基本原理38
一、基本概念38
二、轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的異同38
第二節(jié)DNA指導(dǎo)下的RNA聚合酶39
一、原核生物RNA聚合酶39
二、真核生物RNA聚合酶39
第三節(jié)RNA的轉(zhuǎn)錄過程39
一、酶與DNA模板的結(jié)合39
二、轉(zhuǎn)錄的起始39
三、鏈的延長39
四、鏈的終止39
第四節(jié)轉(zhuǎn)錄后RNA鏈的加工40
一、核內(nèi)不均一RNA（hnRNA）加工
過程40
二、rRNA前體的加工過程40
三、tRNA前體的加工過程40
四、轉(zhuǎn)錄過程的調(diào)節(jié)控制40
第五節(jié)在RNA指導(dǎo)下DNA的合成41
一、逆轉(zhuǎn)錄酶的發(fā)現(xiàn)41
二、逆轉(zhuǎn)錄病毒與疾病41
第六節(jié)基因表達(dá)的調(diào)控41
一、轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控42
二、翻譯水平的調(diào)控43
習(xí)題44
第七章蛋白質(zhì)的合成與代謝45
**節(jié)遺傳密碼45
一、遺傳密碼及密碼的破譯45
二、遺傳密碼的性質(zhì)47
三、閱讀框架47
第二節(jié)蛋白質(zhì)的生物合成47
一、生物合成的模板——mRNA48
二、蛋白質(zhì)生物合成的場所——核糖體48
三、蛋白質(zhì)生物合成過程48
第三節(jié)蛋白質(zhì)合成后的折疊與加工修飾50
一、蛋白質(zhì)合成后的折疊50
二、蛋白質(zhì)的加工修飾50
第四節(jié)蛋白質(zhì)的代謝51
一、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)51
二、氨基酸的一般代謝52
習(xí)題54
第八章糖代謝55
一、糖的分解代謝55
二、糖的有氧氧化55
三、磷酸戊糖途徑56
四、糖原的合成與分解56
五、糖代謝病56
習(xí)題57
第九章脂代謝58
一、脂類的體內(nèi)儲(chǔ)存和動(dòng)員58
二、血漿脂蛋白和脂類的運(yùn)輸58
三、脂肪的分解代謝59
四、脂肪的合成代謝59
五、膽固醇的代謝60
六、脂類代謝紊亂60
習(xí)題61※第三篇微生物
第十章概述62
一、微生物的概念和種類62
二、微生物學(xué)的重要性63
三、微生物的應(yīng)用前景63
習(xí)題64
第十一章微生物的種類65
**節(jié)細(xì)菌65
一、細(xì)菌的形狀和大小65
二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)66
三、細(xì)菌的繁殖和菌落的形成69
四、常用的細(xì)菌類群70
第二節(jié)古細(xì)菌70
一、古細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)70
二、古細(xì)菌的類群和生長環(huán)境70
第三節(jié)放線菌71
一、放線菌與人類生活71
二、形態(tài)結(jié)構(gòu)71
三、菌落特征72
四、繁殖方式72
五、幾種常見的放線菌72
第四節(jié)藍(lán)細(xì)菌72
一、形態(tài)72
二、細(xì)胞生理特征73
三、常見的藍(lán)細(xì)菌類群73
第五節(jié)真菌73
一、酵母菌73
二、霉菌74
第六節(jié)病毒78
一、病毒的定義與特征78
二、大小和形態(tài)78
三、病毒粒子的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成78
四、增殖79
五、干擾現(xiàn)象與干擾素79
六、噬菌體80
習(xí)題82
第十二章微生物的生長與繁殖84
**節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)84
一、微生物細(xì)胞的化學(xué)組成84
二、微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能84
三、微生物的營養(yǎng)類型86
四、培養(yǎng)基87
五、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式90
第二節(jié)微生物的生長條件92
一、微生物的生長繁殖92
二、微生物的生長條件92
第三節(jié)微生物的生長曲線94
一、微生物的生長曲線94
二、生長曲線的應(yīng)用95
第四節(jié)微生物的分離純培養(yǎng)技術(shù)95
一、無菌技術(shù)95
二、用固體培養(yǎng)基分離純培養(yǎng)96
三、用液體培養(yǎng)基分離純培養(yǎng)97
四、單細(xì)胞分離法97
五、選擇培養(yǎng)分離97
六、微生物的保藏技術(shù)98
習(xí)題98
第十三章微生物的分布與消毒滅菌100
**節(jié)微生物的分布100
一、土壤中的微生物100
二、水中的微生物100
三、空氣中的微生物101
四、細(xì)菌在人體的分布101
第二節(jié)消毒滅菌103
一、物理方法103
二、化學(xué)方法105
習(xí)題107
第十四章微生物的應(yīng)用108
**節(jié)微生物在藥物生產(chǎn)中的應(yīng)用108
一、抗生素109
二、維生素110
三、氨基酸110
四、甾體化合物的生物轉(zhuǎn)化110
五、其他產(chǎn)物110
第二節(jié)微生物與藥物變質(zhì)110
一、GMP對(duì)原料藥裝備的要求110
二、藥物中微生物的來源111
三、微生物引起的藥物變質(zhì)111
四、防止微生物污染藥物的措施112
第三節(jié)藥物的抗菌試驗(yàn)113
一、常用的體外抑菌試驗(yàn)113
二、殺菌試驗(yàn)114
三、聯(lián)合抗菌試驗(yàn)114
四、抗菌試驗(yàn)的影響因素114
第四節(jié)藥物制劑的微生物學(xué)檢驗(yàn)115
一、無菌制劑的無菌檢驗(yàn)115
二、口服及外用藥物的微生物學(xué)檢驗(yàn)115
第五節(jié)微生物與環(huán)境保護(hù)116
一、微生物對(duì)污染物的降解與轉(zhuǎn)化116
二、重金屬的轉(zhuǎn)化116
三、污染介質(zhì)的微生物處理117
四、污染環(huán)境的生物修復(fù)117
五、環(huán)境污染的微生物監(jiān)測117
習(xí)題118※第四篇生 物 工 程
第十五章生物工程概述119
一、生物工程的產(chǎn)生及定義119
二、生物工程的種類及相互關(guān)系119
三、生物工程的發(fā)展進(jìn)程及特征120
四、生物工程的范圍和未來122
五、生物工程發(fā)展趨勢122
習(xí)題123
第十六章基因工程124
**節(jié)重要的工具酶125
一、限制性核酸內(nèi)切酶125
二、DNA聚合酶126
三、逆轉(zhuǎn)錄酶127
四、DNA連接酶127
五、堿性磷酸酶127
六、末端脫氧核苷酸轉(zhuǎn)移酶127
第二節(jié)基因克隆常用的載體128
一、載體的分類128
二、常用的載體128
第三節(jié)重組DNA基本原理129
一、目的基因的獲取130
二、目的基因與載體的連接131
三、重組DNA導(dǎo)入宿主細(xì)胞132
四、重組DNA的篩選與鑒定133
五、重組體在宿主細(xì)胞中的表達(dá)和
調(diào)控134
第四節(jié)聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)135
一、概述135
二、常用的幾種PCR反應(yīng)137
第五節(jié)重組技術(shù)在醫(yī)學(xué)和制藥工業(yè)中的
應(yīng)用138
一、疾病基因的發(fā)現(xiàn)139
二、生產(chǎn)蛋白質(zhì)和多膚類活性物質(zhì)139
三、制備基因工程疫苗140
四、改造物種特性140
五、動(dòng)物克隆140
六、其他應(yīng)用141
習(xí)題141
第十七章發(fā)酵工程142
**節(jié)概況142
一、發(fā)酵工程的定義142
二、發(fā)酵工程反應(yīng)過程的特點(diǎn)142
三、發(fā)酵工程的內(nèi)容和發(fā)展143
四、微生物工業(yè)菌種與培養(yǎng)基143
第二節(jié)發(fā)酵操作方法和工藝控制144
一、發(fā)酵操作方法144
二、影響發(fā)酵的主要因素145
三、發(fā)酵設(shè)備146
第三節(jié)發(fā)酵產(chǎn)物的提取146
一、發(fā)酵產(chǎn)物的分離和純化的目的及其
基本要求147
二、發(fā)酵液下游處理的流程和方法147
習(xí)題148
第十八章細(xì)胞工程149
**節(jié)細(xì)胞工程概念及內(nèi)容149
一、細(xì)胞工程的概念149
二、細(xì)胞工程的研究內(nèi)容149
三、細(xì)胞培養(yǎng)的一般條件150
第二節(jié)微生物細(xì)胞工程151
一、微生物細(xì)胞培養(yǎng)的特殊條件151
二、培養(yǎng)技術(shù)151
第三節(jié)植物細(xì)胞工程152
一、植物細(xì)胞培養(yǎng)的特殊條件152
二、植物細(xì)胞一般培養(yǎng)技術(shù)152
三、植物細(xì)胞種質(zhì)保存153
四、植物細(xì)胞的融合153
五、應(yīng)用153
第四節(jié)動(dòng)物細(xì)胞工程153
一、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的特殊條件153
二、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)方式154
三、動(dòng)物細(xì)胞的融合154
四、單克隆抗體技術(shù)155
五、應(yīng)用155
習(xí)題155
第十九章酶工程156
**節(jié)酶固定化156
一、酶的固定化方法157
二、固定化酶的特性159
三、固定化酶的應(yīng)用159
第二節(jié)細(xì)胞固定化160
一、細(xì)胞固定化的方法160
二、微生物細(xì)胞固定化160
三、植物細(xì)胞固定化161
四、動(dòng)物細(xì)胞固定化161
第三節(jié)原生質(zhì)體固定化162
一、原生質(zhì)體的制備162
二、原生質(zhì)體固定化163
三、固定化原生質(zhì)體的特點(diǎn)163
四、固定化原生質(zhì)體的應(yīng)用163
第四節(jié)固定化酶的應(yīng)用163
習(xí)題164
第二十章蛋白質(zhì)工程165
**節(jié)蛋白質(zhì)工程的概念和基本程序165
一、蛋白質(zhì)工程的概念165
二、蛋白質(zhì)工程基本程序165
三、開展蛋白質(zhì)工程的必要性166
第二節(jié)蛋白質(zhì)工程的類型和研究方法166
一、蛋白質(zhì)工程的類型166
二、蛋白質(zhì)工程的研究方法167
第三節(jié)蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用和發(fā)展167
一、醫(yī)用蛋白質(zhì)工程168
二、工業(yè)用酶的蛋白質(zhì)工程168
三、病毒疫苗的蛋白質(zhì)工程168
四、抗體的蛋白質(zhì)工程168
習(xí)題169實(shí)驗(yàn)
緒論170
實(shí)驗(yàn)一顯微鏡的構(gòu)造與使用171
實(shí)驗(yàn)二細(xì)菌的單染色法174
實(shí)驗(yàn)三離心機(jī)的使用176
實(shí)驗(yàn)四微量移液器的使用179
實(shí)驗(yàn)五器皿的清洗、消毒與滅菌182
實(shí)驗(yàn)六棉塞的制作185
實(shí)驗(yàn)七固體培養(yǎng)基的制備187
實(shí)驗(yàn)八液體培養(yǎng)基的配制、分裝與包扎189
實(shí)驗(yàn)九平板劃線接種技術(shù)190
實(shí)驗(yàn)十從植物細(xì)胞中提取DNA192
實(shí)驗(yàn)十一堿裂解法抽提質(zhì)粒193
實(shí)驗(yàn)十二CaCl2法轉(zhuǎn)化大腸桿菌196
實(shí)驗(yàn)十三酚/三氯甲烷法快速鑒定轉(zhuǎn)
化子198
實(shí)驗(yàn)十四醋酸纖維薄膜電泳分離核苷酸202
實(shí)驗(yàn)十五紫外吸收法測定蛋白質(zhì)含量204
實(shí)驗(yàn)十六動(dòng)物細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)205
實(shí)驗(yàn)十七PCR擴(kuò)增207
參考文獻(xiàn)209
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