包郵孕產婦營養保健

作者：周韞珍

出版社：金盾出版社出版時間：2006-02-01

開本： 32開 頁數： 150

本類榜單：孕產婦/育兒銷量榜

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版權信息
內容簡介
目錄

孕產婦營養保健版權信息

ISBN：7508237579
條形碼：9787508237572 ; 978-7-5082-3757-2
裝幀：簡裝本
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
孕產婦/育兒
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孕產婦健康

孕產婦營養保健內容簡介

本書中深入淺出地介紹了人體營養的需要、平衡膳食與食物烹調期，產后及哺乳婦女的飲食營養，妊娠反應及并發癥的飲食調養等知識。內容豐富、通俗易懂，實用性強，是孕產婦飲食保健的顧問，適合城鄉孕產婦及家人閱讀。

孕產婦營養保健目錄

**章正常人體需要的營養／(1)
一、能量／(1)
1. 人體對能量的消耗／(1)
2. 膳食中能量的來源／(3)
二、蛋白質／(3)
1. 蛋白質的生理功能／(3)
2. 什么是必需氨基酸／(4)
3. 每日膳食中蛋白質的適宜攝入量／(6)
4. 蛋白質的食物來源／(6)
三、脂肪／(7)
1. 脂肪的生理功能及營養價值／(7)
2. 必需脂肪酸／(7)
3. 膳食脂肪的攝入量／(8)
4. 膳食脂肪的食物來源／(8)
四、糖類／(9)
1. 糖類的生理功能及營養作用／(9)
2. 糖類的食物來源及攝入量／(10)
五、維生素／(11)
1. 維生素A及p一胡蘿卜素／(11)
2. 維生素D／(13)
3. 維生素E／(14)
4. 維生素K／(16)
5. 維生素B(硫胺素)／(17)
6. 維生素B(核黃素)／(18)
7. 維生素B／(19)
8. 葉酸／(22)
9. 維生素B／(23)
10. 維生素C／(24)
六、無機鹽／(26)
1. 鈣／(27)
2. 鐵／(30)
3. 碘／(33)
4. 鋅／(35)
第二章平衡膳食與食物烹調／(38)
一、平衡膳食必須具備的條件／(38)
1. 必須由各類食物組成／(38)
2. 必須含有各種營養素／(38)
3. 各種營養素的比例要適當／(39)
二、中國居民膳食指南／(40)
1. 食物多樣，谷類為主／(40)
2. 多吃蔬菜、水果和薯類／(41)
3. 常吃奶類、豆類及其制品／(42)
4. 常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油／(42)
5. 食量與體力活動要平衡／(43)
6. 吃清淡少鹽的膳食／(43)
7. 飲酒應限量／(44)
8. 注意飲食衛生／(44)
三、中國居民平衡膳食寶塔及其應用／(44)
1. 中國居民平衡膳食寶塔_／(44)
2. 平衡膳食寶塔的應用／(45)
3. 同類食物互換表／(48)
四、食物的選擇與烹調／(50)
1. 食物的選擇／(50)
2. 食物品質的鑒別／(51)
3. 食物的加工／(52)
4. 膳食的烹調方法／(57)
5. 防止食物營養素損失的措施／(59)
第三章孕期的營養保健／(66)
一、孕婦的生理變化／(66)
1. 代謝的改變／(66)
2. 血液成分的變化／(66)
3. 消化系統的變化／(67)
4. 腎功能的變化／(67)
5. 內分泌系統的變化／(68)
6. 體重的變化／(68)
二、孕婦的營養需要／(69)
1. 能量的需要／(70)
2. 蛋白質的需要／(70)
3. 脂類的需要／(71)
4. 糖類的需要／(71)
5. 無機鹽及微量元素的需要／(72)
6. 維生素的需要／(74)
三、孕婦的合理膳食／(77)
1. 孕婦膳食的配制原則／(77)
2. 孕婦膳食的食物選擇／(79)
四、孕早期的營養與膳食／(80)
1. 保證優質蛋白質的供給／(80)
2. 確保無機鹽和維生素的供給／(80)
3. 食物可口／(81)
4. 進易消化食物和少食多餐／(81)
5. 孕早期的食譜／(81)
五、孕中期的營養與膳食／(85)
1. 增加能量／(85)
2. 保證優質足量的蛋白質／(85)
3. 增加維生素的攝入量／(85)
4. 增加無機鹽和微量元素的攝入量／(85)
5. 孕中期的食譜／(86)
六、孕晚期的營養與膳食／(89)
1. 增加蛋白質的攝人／(89)
2. 供給充足的必需脂肪酸／(89)
3. N加鈣和鐵的攝入／(89)
4. 給充足的維生素／(90)
5. 不增加能量／(90)
6. 孕晚期的食譜／(90)
七、孕期營養不良對母親和胎兒的影響／(94)
1. 對母親健康的影響／(94)
2. 對胎兒生長發育的影響／(95)
第四章妊娠反應與合并癥的飲食調養／(97)
一、妊娠嘔吐的飲食調養／(97)
二、孕婦便秘的飲食調養／(99)
三、預防胎膜早破的飲食調養／(102)
四、妊娠高血壓綜合征的飲食調養／(103)
1. 妊娠高血壓綜合征與營養的關系／(104)
2. 飲食調養原則／(107)
3. 食物選擇與食譜舉例／(109)
五、妊娠合并貧血的飲食調養／(111)
1. 妊娠缺鐵性貧血／(111)
2. 巨幼紅細胞性貧血／(116)
六、妊娠合并糖尿病的飲食調養／(118)
1. 妊娠合并糖尿病的特點／(118)
2. 妊娠合并糖尿病對孕婦的影響／(119)
3. 妊娠合并糖尿病對胎兒的影響／(120)
4. 妊娠合并糖尿病對營養素的需要／(120)
5. 糖尿病孕婦的食物選擇／(122)
6. 糖尿病孕婦的飲食調養／(124)
第五章產褥期和哺乳期婦女的營養保健／(127)
一、產褥期婦女的營養調理／(127)
1. 產褥期母體生理變化／(127)
2. 產褥期的飲食營養特點／(127)
3. 產褥期飲食安排原則／(129)
4. 產褥期的膳食／(130)
5. 產褥期疾患的膳食調養／(136)
二、哺乳期婦女的營養保健／(139)
1. 哺乳期婦女的營養需要／(139)
2. 哺乳期婦女營養對乳汁成分的影響／(142)
3. 影響泌乳量的因素／(143)
4. 哺乳期婦女每日營養素攝入量及膳食要求／(143)

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