包郵食品安全環(huán)境管理

作者：張文學(xué)編著

出版社：中國環(huán)境科學(xué)出版社出版時間：2006-02-01

開本： 大32開 頁數(shù)： 157

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介
目錄
作者簡介

食品安全環(huán)境管理版權(quán)信息

ISBN：7802092000
條形碼：9787802092006 ; 978-7-80209-200-6
裝幀：簡裝本
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
工業(yè)技術(shù)
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輕工業(yè)、手工業(yè)
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食品工業(yè)

食品安全環(huán)境管理內(nèi)容簡介

本書以食品生產(chǎn)環(huán)境要素的雙重功能分析為前提，運用外部理論對環(huán)境污染影響食品安全的內(nèi)在機理進(jìn)行了分析。

食品安全環(huán)境管理目錄

第1章導(dǎo)論
1.1 研究背景
1.2 食品與食品安全:問題的界定
1.3 食品安全問題的存在性
1.4 本書的研究內(nèi)容及基本框架
第2章食品安全與環(huán)境:關(guān)系要素、界限及屬性
2.1 食品與環(huán)境
2.2 食品安全與環(huán)境的關(guān)系要素
2.3 食品安全的環(huán)境責(zé)任界定
2.4 食品安全環(huán)境影響問題的屬性
2.5 小結(jié)
第3章食品安全環(huán)境影響的自然與經(jīng)濟原理
3.1 食品安全環(huán)境影響的自然原理
3.2 食品安全問題在環(huán)境—經(jīng)濟系統(tǒng)中的生成與演變
3.3 可持續(xù)的食品安全保障
3.4 小結(jié)
第4章食品安全問題產(chǎn)生的環(huán)境經(jīng)濟學(xué)原理
4.1 食品生產(chǎn)環(huán)境要素的雙重功能
4.2 食品安全環(huán)境要素責(zé)任的環(huán)境經(jīng)濟學(xué)原理:外部性分析
4.3 人工投入環(huán)境因子對食品安全影響的環(huán)境經(jīng)濟學(xué)原理
4.4 保障食品安全的環(huán)境經(jīng)濟政策要旨
4.5 小結(jié)
第5章食品安全環(huán)境管理:政策安排與體系設(shè)計
5.1 食品安全環(huán)境管理的概念
5.2 食品安全環(huán)境管理的政策安排
5.3 食品安全環(huán)境管理的技術(shù)支持體系
5.4 環(huán)境管理在食品安全管理體系中的安排
5.5 小結(jié)
第6章構(gòu)建我國食品安全環(huán)境管理體系
6.1 我國食品安全環(huán)境影響現(xiàn)狀評價
6.2 保障我國食品安全的環(huán)境政策結(jié)構(gòu)
6.3 食品安全環(huán)境管理的支持體系框架
6.4 建立完整的食品安全管理體系:基于現(xiàn)實的案例分析
第7章結(jié)束語
7.1 研究結(jié)論綜述
7.2 主要創(chuàng)新
7.3 不足及有待進(jìn)一步研究的問題
后記

展開全部

食品安全環(huán)境管理作者簡介

張文學(xué)，男，1964年7月生于湖北省襄樊市。1984年7月畢業(yè)于中農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位；1991年7月畢業(yè)于中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系，獲經(jīng)濟學(xué)碩士學(xué)位；2003年6月畢業(yè)于中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院，獲經(jīng)濟學(xué)博士學(xué)位。曾分別就職于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，中國新技術(shù)

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