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包郵 特種種養(yǎng)產(chǎn)品特色加工
農(nóng)副產(chǎn)品特色加工叢書
作者：陳夢林主編
所屬叢書：
農(nóng)副產(chǎn)品特色加工叢書
開本：
長56開
頁數(shù)：
176
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特種種養(yǎng)產(chǎn)品特色加工 版權(quán)信息
- ISBN：7806664505
- 條形碼：9787806664506 ; 978-7-80666-450-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
特種種養(yǎng)產(chǎn)品特色加工 內(nèi)容簡介
本叢書編寫者把特色加工作為切入點(diǎn)，用市場定位和方法，對傳統(tǒng)的產(chǎn)品加工技術(shù)與品種進(jìn)行篩選和創(chuàng)新，用簡易方法生產(chǎn)出綠色營養(yǎng)食品、保健食品、美容抗衰老食品、兒童營養(yǎng)系列食品、旅游觀光方便食品和紀(jì)念品，并在傳統(tǒng)的加工技術(shù)、配方上進(jìn)行創(chuàng)新，加大農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新力度與附加值。在產(chǎn)品的加工設(shè)計上，要求有超前意識，能與時俱進(jìn)，符合消費(fèi)潮流，產(chǎn)品定位具有廣闊的市場空間，市場銷售周期校長，能賣到較好的價錢，從根本上避免了農(nóng)副產(chǎn)品加工以后可能出現(xiàn)的“二次爛市”現(xiàn)象。
本叢書的另一個特點(diǎn)定位既可以小本經(jīng)營、家庭作坊小生產(chǎn)，也可以進(jìn)行工廠化大生產(chǎn)。側(cè)重點(diǎn)是家庭作坊小生產(chǎn)，為農(nóng)村剩余勞動力就地轉(zhuǎn)產(chǎn)和城鎮(zhèn)下崗職工再就業(yè)服務(wù)，為他們提供二次創(chuàng)業(yè)的機(jī)會和技能。
本叢書的編寫注意科學(xué)性、通俗性和實(shí)用性，力求使具有初中文化的勞動者能讀懂、會用。本叢書不僅適合農(nóng)村小商品生產(chǎn)經(jīng)營者、城鎮(zhèn)下崗職工、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的干部職工閱讀，也可作為農(nóng)業(yè)院校、專業(yè)技校、職業(yè)中學(xué)師生的參考書和培訓(xùn)教材。
特種種養(yǎng)產(chǎn)品特色加工 目錄
特種種植產(chǎn)品加工技術(shù)
蕨菜加工技術(shù)
香椿芽菜加工技術(shù)
香椿芽、葉加工其他食品
普通筍干加工法
天目筍干加工法
玉蘭片加工法
干菜筍加工法
咸汁筍加工法
羊尾筍干加工法
麻竹筍果加工法
鮮菇鹽漬加工法
平菇油炸食品與平菇油加工法
葛粉加工法
涼粉加工法
甜葉菊茶采收與加工
甜葉菊精簡易提取法
銀耳方塊茶糖制作法
黑木耳蜜餞加工法
余甘子蜜餞加工法
蘆薈脯制作工藝
低糖獼猴桃果脯加工法
佛手瓜醬漬制作技術(shù)
香棒醬制作技術(shù)
獼猴桃果醬制作技術(shù)
絞股藍(lán)采收與加工
葛根烏梅飲料制法
竹汁保健飲料制法
金銀花茶制法
枸杞葉茶加工法
銀杏保健茶制作法
酸棗葉保健茶炒制法
貴州甜茶加工法
苦丁茶采收、加工與貯藏
陳化綠花再制紅茶工藝
食用菌釀醋技術(shù)
獼猴桃果汁啤酒生產(chǎn)技術(shù)
葛根酒釀制法
野生芭蕉酒釀制法
石榴保健酒釀制法
八角鮮果加工法
中藥材初加工
花椒加工技術(shù)
山蒼子油加工法
淮山露天熏制法
百合采收及加工
出口天麻家庭加工法
杜仲環(huán)剝與加工技術(shù)
白術(shù)、瓜蔞簡易加工技術(shù)
首烏收獲與加工炮制
金銀花采收與加工
生地黃收獲與加工
野生植物制蚊香
竹材漂白工藝
竹制書架加工法
竹粒保健涼席、坐墊加工法
提取茉莉花油技術(shù)
香茅采收與香茅油提取
靈香草采收與加工
特種養(yǎng)殖產(chǎn)品加工技術(shù)
蕨菜加工技術(shù)
香椿芽菜加工技術(shù)
香椿芽、葉加工其他食品
普通筍干加工法
天目筍干加工法
玉蘭片加工法
干菜筍加工法
咸汁筍加工法
羊尾筍干加工法
麻竹筍果加工法
鮮菇鹽漬加工法
平菇油炸食品與平菇油加工法
葛粉加工法
涼粉加工法
甜葉菊茶采收與加工
甜葉菊精簡易提取法
銀耳方塊茶糖制作法
黑木耳蜜餞加工法
余甘子蜜餞加工法
蘆薈脯制作工藝
低糖獼猴桃果脯加工法
佛手瓜醬漬制作技術(shù)
香棒醬制作技術(shù)
獼猴桃果醬制作技術(shù)
絞股藍(lán)采收與加工
葛根烏梅飲料制法
竹汁保健飲料制法
金銀花茶制法
枸杞葉茶加工法
銀杏保健茶制作法
酸棗葉保健茶炒制法
貴州甜茶加工法
苦丁茶采收、加工與貯藏
陳化綠花再制紅茶工藝
食用菌釀醋技術(shù)
獼猴桃果汁啤酒生產(chǎn)技術(shù)
葛根酒釀制法
野生芭蕉酒釀制法
石榴保健酒釀制法
八角鮮果加工法
中藥材初加工
花椒加工技術(shù)
山蒼子油加工法
淮山露天熏制法
百合采收及加工
出口天麻家庭加工法
杜仲環(huán)剝與加工技術(shù)
白術(shù)、瓜蔞簡易加工技術(shù)
首烏收獲與加工炮制
金銀花采收與加工
生地黃收獲與加工
野生植物制蚊香
竹材漂白工藝
竹制書架加工法
竹粒保健涼席、坐墊加工法
提取茉莉花油技術(shù)
香茅采收與香茅油提取
靈香草采收與加工
特種養(yǎng)殖產(chǎn)品加工技術(shù)
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