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長江流域的飲食文化 版權信息
- ISBN：7535138764
- 條形碼：9787535138767 ; 978-7-5351-3876-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
長江流域的飲食文化 本書特色
《長江文化研究文庫》是國家“十五”重點圖書項目，由學者季羨林先生任總編。《文庫》分綜論（季羨林主編）、學術思想（湯一介主編）、文物考古（俞偉超主編）、民族（張正明主編）、經濟科教（章開沅主編）、文學藝術（袁行霈主編、社會生活（馮天瑜主編）7大系列，共52本，2000余萬字。
長江流域的飲食文化 內容簡介
本書內容包括：長江流域的地理環境與飲食文化、長江流域的主食、長江流域的肉食、長江流域的蔬菜瓜果業、大江之源的飲食風尚、云南飲食文化、巴蜀飲食文化等。
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