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關(guān)于“[美]馬修·羅思”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
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包郵魔豆:大豆在美國(guó)的崛起
¥62.6(7.1折)定價(jià):¥88.0剛進(jìn)入20世紀(jì)的時(shí)候，美國(guó)的大豆產(chǎn)量少到?jīng)]有人費(fèi)心去統(tǒng)計(jì)，而到了2000年，大豆成為這個(gè)國(guó)家最主要的經(jīng)濟(jì)作物，種植面積僅次于玉米。來(lái)自中國(guó)的大豆，如何從鮮為人知變得在美國(guó)農(nóng)場(chǎng)、文化和烹飪中無(wú)處不在，這就是本書(shū)要講述的故事。在書(shū)中，作者探尋了大豆從一個(gè)大陸到另一個(gè)大陸的蹤跡，揭示了它出人意料的發(fā)展階段，亞洲移民、美國(guó)農(nóng)業(yè)部、制造業(yè)大亨、科學(xué)家、健康食品愛(ài)好者、安息日會(huì)、農(nóng)場(chǎng)主、食品公司、第二次世界大戰(zhàn)、嬉皮士等都在其間起到了推波助瀾的作
