中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
>
關(guān)于“[美]薩明·諾斯拉特（Sa...”檢索到 共1種現(xiàn)貨商品
-
包郵鹽,脂,酸,熱:制造美味的新科學(xué)
¥73.4(6.8折)定價:¥108.0※ 怎樣才能游刃有余地在農(nóng)貿(mào)市場挑選入眼的食材？ ※ 如何將這些食材變成一桌營養(yǎng)均衡的美味飯菜？ ※ 怎樣在一道菜中鋪墊層層令人叫絕的新口味？ ※ 沒有食譜，你會不會覺得無從下手？ ※ 怎樣才能收獲每嘗一口都能讓人“一激靈”的驚艷和滿足？ 這是一本能夠改變你思考食物和烹飪方式的科普書，作者薩明·諾斯拉特從龐雜而多元的烹飪學(xué)科中大膽提煉出四大基本元素——鹽、脂、酸、熱，帶我們深入烹飪藝術(shù)的核心。 每次踏入廚房，
