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  • 包郵餐飲成本控制

    龔韻笙  /  2014-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥30.9(8.6折)定價:¥36.0

    龔韻笙編著的《餐飲成本控制》從餐飲成本控制概述、原材料采購成本控制、原材料儲存成本控制、食品生產成本控制、酒水成本控制、食品價格的確定、食品生產后銷售成本控制、信息技術和餐飲成本控制、期間費用控制、餐飲成本指標及分析、經營效益分析、原材料成本核算等方面系統、全面、科學地闡述了餐飲企業餐飲成本控制的理論、方法和內容，并附有實例...

  • 包郵第二課堂

    王海韻主編  /  2015-07-01  /  南京師范大學出版社
    ¥26.5(7折)定價:¥38.0

    本書分為校園文化節日、主題活動、愛心牽手、社會實踐、選修課、學生社團六章, 主要內容包括: 書香浸潤生命 —— 讀書節、播下創新的種子 —— 科技節、龍騰虎躍, 揮灑青春 —— 體育節等...

五星書

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